心斎橋のエスプーマに関するお店

...というわけで、さくっと注文 にんじんのムースとコンソメジュレ ウニのエスプーマ 680円 ドリンクはメール会員になったらビール1本サービスということなので早速登録。 そうこうしてるとウニのエスプーマ登場。 味はかなり濃いなあ。 2品目はホタテ貝柱となすびのポワレを実山椒のソースで...オーダーしたメニュー ◆ トリュフ香るなめらかポテトサラダ エスプーマでふわっふわにしたトリュフオイル入りのじゃがいものムースをパリパリ厚切りのポテトチッ...

...卵黄入りクロケットカレーソース 赤ピーマンのエスプーマを添えて さすが人気フレンチ店です。 屋台で出すお料理も手を抜かない感じ。 だって、こんなに美しい屋台の料理って食べたことある？ カレーソースの上にクロケット（コロッケ）その上に赤ピーマンのエスプーマ（...☆6 デザート 「ニュースタイルのジュレ“エスプーマ” バニラたっぷりのアイスクリーム添え」 “エスプーマ”は窒素を用いてムース状にしているとのこと...

...さて、甘いもので締めておきましょうかねぇ〜 フォンダンショコラ アイスクリーム、キウイソース、お抹茶、柚子のエスプーマ添え 飲み屋のスイーツちゃいます...

...これは普通かな お刺身３種盛り やっぱ白肝はおいしいで！すなぎもも！醤油のエスプーマがいい感じ だし巻き玉子 ふわふわ、あっさりでした 脂肝軽く炙る これも...この値段でこの量の白肝が食べれるのは嬉しい。 見た目はウニみたいな醤油エスプーマにつけて食べる...

...季節限定？の 桜色のパスタは ビーツが練り込まれた パスタに ホワイトのエスプーマ ビーツソースがたっぷり仕立て。 これは動画映え、写真映えするから...◎白とピンクのふわふわカルボナーラ ¥1,288 ふわふわのエスプーマの中から ビーツソースのピンク色のカルボナーラ 見た目からしてお洒落すぎる✨...

...ハーブのオリーブオイル和えサラダ、ピンクグレープフルーツのエスプーマ 黒のパレットに緑が鮮やかな盛り付け　■⑥鰆の燻製...■黒毛和牛サーロイン炭火焼き　■酢の物 シャンパンエスプーマ　■カニ酢,丘ひじき,トムギ,ばっこん茄子　■鯛とクレソンのお茶漬け　■もちモンブラン　■乾杯！　■鯛とクレソンのお茶漬け アップ　■カニ酢 シャンパンエスプーマ...

...・爽やかライムとティラミスクリーム コーヒーゼリーを射込んで ・ピンクグレープフルーツジュレ 豆乳ときび砂糖のエスプーマを込めて ・完熟パインの日本酒コンポートジュレとマスカルポーネヨーグルト ・味わい深い酒粕蜜と小豆クリーム 濃厚宇治抹茶のエスプーマかけ というラインナップ...

...（※喉が乾きすぎていたため瞬殺につき写真なしｗ） 宮崎牛ローストビーフに山葵エスプーマ添え しっとりジューシーなローストビーフに優しく香る山葵エスプーマ！こりゃ新しい！！ 添えられた野菜たちもすべて宮崎産というこだわり！ さてさて...

...☆濃厚強煮干しそばon theエスプーマ ￥750 チャーシュー増し￥150 最近チラホラ目にするエスプーマ 何でもええから一度エスプーマなるものを味わってみたかった 料理内容詳細は“エスプーマとはなんぞや...

...アミューズは、紅芋と金時芋のピューレ、フォアグラのムース、トリュフの香りのエスプーマです。 見事に口の中で味が踊るこちら独特のお料理。 今日は、エスプーマまでついています。 前菜は、ねっとりとした旨みのサーモン です。...■アミューズ 紅芋と金時芋のピューレ、フォアグラのムース、、トリュフの香りのエスプーマ...

...■白桃のコンポートとレモンのソルベット 紅茶のエスプーマ添え　■黒イチジクのタルト 練乳のジェラート添え...どうやって作ってるんだこの泡は。 エスプーマっぽいですねー。 ちょっと変わった味でしたがおいしかった！...1000円 ☆モスカートのソルベットとジャスミンティーのエスプーマ...

...パトリック・テリアンシェフの 来日スペシャルワイン会 Amuse 三重県産牡蠣と帆立、アボカド 貝類のエスプーマと Entrée 鯛の燻製とカリフラワーのババロア 彩り野菜の菜園風 Poisson 愛媛県産 カワハギのポワレ バターと...

...スライスアーモンドがザクザクと弾ける本格フロランタン♪ 表面を覆うのはキャラメルのムース。 ふわふわ儚いエスプーマ（泡）みたいな、優しい...