本町・船場の貸切ができるお店

...◆蕪のヴルーテ ズワイ蟹と花びらの食感 山葵のエスプーマ ◆群馬県上州牛フィレ肉のロッシーニ “mittestyle”...ジャガイモのスープ！ 豆と魚介のコンカッセ、緑菜！？のエスプーマ！ 舌触りもよく、少し暑い日の本日には...(お肉料理) 国産牛サーロインのグリル ラディッシュエスプーマ (デザート) 苺のミルフィーユ・フレーズ...

...カリフラワーのスープ。 カリフラワーのコクと上品なとろみ。エスプーマ。 自家製パン。 トマト、よもぎ。 バターなどはナシ。 メインはホロホロ鳥。...気持ちよく食事を楽しむことができます。 今回は人気メニューのディナーコースを注文。エスプーマのスープや...

...☆小さなタパス3種（トウモロコシのエスプーマ、赤パプリカとウニのムース、ミニミニクロワッサン）・・・エスプーマはスゥン♪と消え笑、 ムースはシュワってトロけ...■アミューズ ・赤パプリカのムース ・トウモロコシのエスプーマ ・ミニクロワッサン ■前菜...

...スープをそそぐ楽しい演出　■甘夏風味のふわふわエスプーマを浮かべたかぼちゃのスープ、熱々揚げ立てのゼッポリーニ...スパイス風味のタコのフリッター、赤蕪のベニエ、パプリカのエスプーマ、炙りズッキーニ、ロングズッキーニのチップス...そこに加わるのが、華やかに薫る甘夏風味のふわふわエスプーマ...

...また、大阪でブレイクの予感があるかき氷の新作も頂きました。 ストロベリーエスプーマ・餡子チョコレート・みかん・マスカルポーネ...練乳エスプーマの「幕の内かき氷」 おかずは日によって替わるそうです（笑） あぁ～美味しかった～！...

...お肉のタルタルがこれまた美味しい。山わさびのソルベが添えてあって、程よいアクセントに。 ④筍といくらと菊芋 貝をエスプーマ風に(?)ミルクみたいにスープ仕立てで...

...バスク地方の美味しい料理とワイン メニューのないお店 知人の予約で初訪店 生牡蠣にかぶのエスプーマ カリフラワーのムースとセコガニ レタスのアンチョビのせ カニとトマトとチーズのオーブン焼き 鱈白子ソテーと菊芋ポタージュ...

...■⑧【栗のプリン+ラム酒風味の珈琲ゼリー】 ★ 栗のエスプーマ掛け　■内観2：厨房　■内観3　■内観4　■④【鮎のコンフィ...この二番目のデザートですが、エスプーマで炭酸を上手に吹き込んでスフレにしたのか...河内晩柑のスープはエスプーマ・スパークリングでテーブルで 注がれます...

...山羊のミルクを使ったエスプーマ 他 楊枝にささった、カリカリしたベーコンは、確かエスプーマに付けて食べた記憶が。 特段驚き、奇抜な感じの品ではないが...ｅｍｕｌｓｉｏｎ ａｕ ｇｉｎｇｅｍｂｒｅ スナップエンドウのエスプーマ ミントのジュレとショウガの泡 エスプーマは持続性のある泡の事なんだって！...

...ヨーグルトのエスプーマ　■9月再訪信州サーモンコンフィ...■冷製グリーンピースのスープとパルミジャーノのエスプーマ　■パン　■豚足とトリッパ、セミドライトマトのコカ...■傳助穴子とアサリの軽い煮込み　■大和豚と芋のエスプーマ...