函館のエスプーマに関するお店

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点数について

二代目 佐平次

函館市 / 居酒屋

3.70

135

7334

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【おすすめは?と聞かないで】おまかせしたら全て美味しいです
¥3300 おきまりコース ¥770 瓶ビール サッポロ ×2 入店したのは18:00...by 豆大福のすけ(1357)

...8品のワンプレートです。いぶりがっことクリームチーズ、豆腐のエスプーマ、カブ、ナスのオムレツ、マッシュルームのスープ、パテドカンパーニュ粒マスタード添え、生ハム、お浸し。和と洋がミックスされ、うまいところだけ切り取ったような品々です。豆腐のエスプーマはほの...■いぶりがっことクリームチーズ、豆腐のエスプーマ...

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

ロワゾー・パー・マツナガ

函館市 / フレンチ

くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。

3.79

54

4419

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 火曜日
地方の星#75:少年のような瞳のシェフと美人ソムリエマダム
初訪 地産地消の仏伊西中レストランを訪問するシリーズ。 「食彩の王国」函館編で当店が紹...by Hiro45316(3104)

...「斜里町蝦夷鹿」 「フランス産チーズ2種」 「小さなジュレとミントのエスプーマ」 「苺のクリームチーズ」 「食後のひととき」...前菜 ボタンエビと生ハムのガスパチョ風 キャビアと夏野菜も入って、トマトのエスプーマと合わせると爽やかな感じ...

ハコダテ 海峡の風

函館市 / ホテル

3.25

28

163

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
海鮮を活かした多彩なメニュー、五色海鮮丼、そして創作スイーツ
宿泊時の朝食ビュッフェについてのレビューです。 夕食の時同様、海鮮を活かしたメニューが豊富で...by ♪よよよ♪(735)

...和食にも合いますね。 ● OTSUKURI ・ 函館産ウニ~そのままで~ ・ 青森産カンパチの焼き霜造り小ネギ巻き~すだちのエスプーマで~ ・ 青森産カワハギ~自家製ポン酢で~ ・ 噴火湾毛ガニの洗い~自家製ポン酢で~ ・ 津軽海峡産本マグロ~土佐醤油で~ ・...

ル・モン・ガギュー

函館市 / バー、カフェ

3.26

26

495

  • ¥2,000~¥2,999
  • -
  • -
夜景を愛でながら
この日は『ル・モン・ガギュー』に行ってみました。 この日は“函館国際ホテル” に宿泊。 ...by レブロン6(717)

...底には青森のカシスリキュールと巨峰のカクテル。 真ん中にはグリーンカラーのメロン風味カクテル。 トッピングに函館牛乳のエスプーマ。 不思議な味です。 酸味と甘さがあるベースに甘くない牛乳エスプーマ… その後も3杯ほどいただきましたが...

レストラン・バスク

函館市 / スペイン料理

3.62

113

6414

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【杉並町:レストラン・バスク】函館で40年近く続くバスク料理店。素晴らしいお料理をたっぷりのワ...
▼総括 函館で唯一にして最高のバスク料理店。また絶対に再訪したい。地元の方だけではなく道外か...by くわぞお★(370)

...黒豚のリエットは言わずともアルコールにぴったり!タチのロマナ・・・天ぷらのようなものでクリーミーで美味。ビーツのエスプーマ仕立ては細かい泡で口に入れるとフワリとなくなります...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

メゾン フジヤ ハコダテ

函館市 / フレンチ

瀟洒な一軒家で過ごす贅沢なひと時。道南産の新鮮素材満載の“ネオクラシック”なフランス料理。

4.00

68

4507

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 水曜日
美しい函館フレンチ
メゾン フジヤ ハコダテ ゴエミヨ 2022 3トック獲得店 こちらは2020年6...by phili204(1810)

...■②【スープ:くりりん南瓜】 くりりん南瓜のポタージュ、カカオのエスプーマ ■自家製パン、バターと豚のリエット添え ■③【温前菜:カスベ】...②【スープ:くりりん南瓜】 くりりん南瓜のポタージュ、カカオのエスプーマ ③【温前菜:カスベ】 ガンギエイの頬肉の生ハム巻きを烏賊墨入りの生地揚げ...

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