浦安のエスプーマに関するお店

...サーモンのムースがモンブラン風に乗せてありました♡周りの赤いソースはトマトのエスプーマで、さっぱりいただけます♪ メインディッシュはロー...

...ひよこ豆のがレット ふんわりとした雲丹とポテトのエスプーマと共に・・・サヨリはあまり食べる機会がないのですが、こんなにおいしい魚だったとはと感動しました。雲丹とポテトのエスプーマがおいしさを引き立てています。...ストロベリーソルベ 柚子のエスプーマを添えて...

...コースにはコーヒーか紅茶が付くので、コーヒーにしました。 カシスのエスプーマの酸味が結構好き。 っていうか、このコース、前菜からメイン、ドルチェと...ラベルを外してフワッと崩れるような細工のデザートなんてあったのかと、エスプーマなんてあったのかと思うと妥当に感じます...

...・ヒールロワイヤルカクテル ＊オードブル4種盛り合わせ ・プロシュートとグリーンアスパラ パテ・ド・カンパーニュ ・雲丹のエスプーマ ・たらば蟹とアボカド ・北海しま海老とトマトクーリ ＊菊芋のクリームスープ 〜トリュフのロワイヤルと共に〜...

...■マグロのレアグリル 茄子のクーリとヨーグルトのエスプーマ　■Marramiero Chardonnay in...青ナス添え ホワイトガスパッチョのエスプーマと共に...◆紅芯大根とカリフラワーのエスプーマにキャヴィアを乗せて...

...柚子のエスプーマと楽しむ一品)・鱈と根菜のブイヤベースジュレのテリーヌ・蕪のソテーでした。 メインはお魚お肉を選べますので、お肉にしまし...

...紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ　■黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え...4 コーヒー　■2021.4 マンゴーシャーベットとココナッツエスプーマ　■2021.4 クレームブリュレ　■2021.4...デザートの盛り合わせ ホワイトチョコレートムースとラズベリーエスプーマ...

...前菜はアンティパストミストと 3種のディプ パスタは ボロネーゼとチーズのエスプーマ 海老とパプリカのラグー そして肉料理。 なかなか美味しい。 そしてデザート。...パスタ ポテトのニョッキ、ボロネーゼとチーズのエスプーマ...

...今回はやられました。 めっちゃオシャレ。 なんか白いスープが泡立ってます。 これがエスプーマ系のラーメンか。 問題のスープを一口。 芳醇なトリュフの香りを強く感じます。 とても上品な飲み口の中にしっかり鶏の旨味とコクがあり、クリーミーな味わい。 普段は分離してしまう油とスープを、再度器の中で乳化させてエスプーマ（泡）にする事で、見た目にインパクトがあるだけでなく、旨味も増したスープは絶品。...麺屋真星の公式Twitter 麺屋真星の公式Instagram 千葉では珍しいエスプーマ系濃厚鶏白湯 店名...

...前菜から順にお持ち頂けました。 ・春キャベツとサラダ菜のエスプーマ ツブ貝とホタルイカのマリネ 雲丹飾り 山菜と山芋のサラダ 「最初は上のエスプーマだけひとくちお召し上がり頂いて、その後混ぜ合わせてどうぞ」 とのことで、エスプーマだけ食べてみましたが...

...猪肉のコンフィと芹とクレソン　■ホウボウのインパデッラと季節野菜、トマトのエスプーマとオリーヴとケイパーをアクセントに　■阿波尾鶏胸肉のアッロースト...〜シチリア&サルディーニャ〜 1枚目 真鯛と鮪と蛸のマリネ オリーヴのエスプーマ フェンネルとオレンジのインサラータ 個人的はこれが1番お気に入りでした...