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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
青森の美味をブーケにして届ける、一軒家レストラン。
2707人
...アスパラ♪ ■ムースを塗った鮮魚のポワレ ■かぼちゃのエスプーマ ■蟹のコンソメとカリフラワーのヴルーテ ■低温調理をした仔羊のロース ■トマトのソルベとエスプーマ ■真空調理した鴨ロース ■黒ソイのポワレ...軽いクリームソース ■六花牛 ■コーヒー風味のマスカルポーネのエスプーマ...
...気になるけど今日のところはノーマルでいっときましょかね。 ◆ こいくち 650円 なかなか迫力のあるビジュアルの、天然エスプーマのスープは 『攻めの煮干し』 煮干しの個性を最大限に引き出した感じですなこりゃ...
...少し遅めの時間に伺いました。お通しは、生鰊とジャガイモ、ベーコンのテリーヌ 菜の花のエスプーマです。白が合うと思います。 トリップトマト...
...店内に掲示はないけれど細麺に変えられるとのこと。細麺でお願いしました。 スープはエスプーマ状に泡立てられていて、その上に煮干パウダーが散...
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