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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...提供前にエスプーマ仕立て。麺は醤油と異なり、全粒粉の中太麺仕様。 ・席数/...ランチ和え玉を食す。 鶏白湯らーめん 一杯づつ小鍋で温め、エスプーマされ泡立ったスープに、林製麺所の麺箱からとりだされた全粒粉の麺...手の込んだキレイなラーメンでした。スープがエスプーマみたいに泡立っててクリーミー...
【名古屋駅地下直結。濡れずに楽しめる!】自慢の十割そば「一杯飲める蕎麦屋」がコンセプト!
1915人
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初回ネット予約で1,000pt
...納豆蕎麦は汁をかけてかき混ぜて食べるのが基本だが、こちらのこの蕎麦は卵が入ってないのでエスプーマ状にはならない。 今日はいつもより蕎麦も...
...モナコ700円 ■サーモンのタルタル 温泉玉子とナスのエスプーマ 1280円 ■エゾ鹿のテリーヌ1280円 ■黒鯛のフリット...ちょい飲みにはよかったかも… *サーモンのタルタル 温泉玉子とナスのエスプーマ1280円 温泉玉子を割って黄身と混ぜ混ぜしながらいただきました...
...味付玉子、季節の一品(夏野菜サラダ) 超豪華✨✨✨ 麺に和えたエスプーマとつけ汁は、鶏×鶏、クリーミー×泡で相乗効果としての エスプーマの役割は実は稀少 されど、“リアル”エスプーマ(バーミックス泡立ては非“エスプーマ”)自体稀少なので 良いではないか...
...■御馳走様でした☆ ■上のエスプーマの様なフワフワのオマールのスープはかなり甲殻類の風味が強い。カナダ産の様。オマールの部分は完全に洋。エスプーマの様になる事でクリーミーでまろみを帯びている。...泡系うま! まず 絶品煮干しのエスプーマ 2018年6月13日 にぼし醤油+トッピング3種...
...オーダーから8分程で着丼です 着丼の際、店員さんから良く掻き混ぜてお召し上がりくださいとのお声がけがありました スープはエスプーマされた泡スープ まずはそのままスープをいただくと濃厚な豚骨スープ...
...こちらへ お酒も飲んでちょっと酔っていたため 味の記憶が正確ではないのですが エスプーマ仕立ての あっさりとした鶏白湯系ラーメンだと感じました...ザーサイ浅漬¥450、餃子¥500を注文。 ラーメンは、鶏白湯スープで、エスプーマで泡立てたであろうスープが丼上に乗りインパクトは大!チャーシューは...
...■入口、素敵 ■お店の外観 ■先ずは券売機で… ■エスプーマ仕立てのつけ汁 ■濃厚つけ麺温 チャーシュー ¥1000...昼もつけ麺!そして、昼も濃厚つけ麺だが、夜食も濃厚つけ麺。 エスプーマで泡だてられたつけ汁は、泡が覆って今流行りの感じ。 しかし...ご馳走様でした! 塩気の強いスープはなかなか好き。 エスプーマされて泡の浮いたクリーミーなとんこつスープ...
...VOLVO850Rだという事を理解されて みえるという事ですね・・・(汗) ■豆乳担担麺 若干エスプーマされているのかふんわりした 口当たりのスープ...
...次は…エスプレッソ…??メニュー名失念(・・;) 確か茶店マンマの名前だったかと。リキュールも…?失念(^^;; エスプーマしたミルクは濃厚濃密...
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