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口コミ・お店の情報に「エストラゴン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...丸くて甘いパンや、麦芽でできた栄養価の高いパンまで。幅広い。 この日のメインは子羊背肉のロースト。 カポナータ・フレスカとエストラゴン風味のソースでした...
...４，甘鯛の鱗揚げ サルサヴェルデ サルサヴェルデは、 緑トマト、唐辛子、ライムソースで。 ディル、パクチー、エストラゴンオイルなど 重層的な味わいですが...
...クリスピーベーコン 山葵 ■シェフおすすめスープ(枝豆？） ■アメリカ産 牛サガリのグリル 季節野菜 粒マスタードとエストラゴンのソース...
...【フォワグラとウサギのテリーヌ マスタードの香り エストラゴンのジュレ(８８０円)】 結構大きめ厚めのフォワグラテリーヌです。 フォワグラは癖が控えめで食べやすく、 エストラゴンのジュレはほんのり酸味あり。 レッドペッパーの辛さが程よいアクセント。...■フォワグラとウサギのテリーヌ マスタードの香り エストラゴンのジュレ(８８０円)...
...1階のエレベーターホールにあった割引券を利用して、こちらを入手。 温製有機野菜のタップナード 〜エストラゴンの香り〜 1,680円 旬の温野菜の盛り合わせで...
...(とにかく塩辛くてよく味が分かりませんでした。ただでさえ塩辛いのにベーコンも火が通りすぎていて塩気が強かったです。) ・エストラゴンのグラニテ (エストラゴンは爽やかでしたがベースのシャーベットが甘過ぎました...
...◆地鶏のバロティーヌ マッシュルームとニョッキのフリカッセ デュクセル入りエストラゴンの香り、ミニョネット フォンドヴォーベースのソース 鶏の白レバー...〜季節の茸とニョッキのソテー〜○ ふんわり柔らかなバロティーヌ。 エストラゴンの香りが後から追いかけてくる...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24135人
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貯まる・使える
...-伊豆七島で捕れた青鯛のクルート エストラゴンの香る白ワインソース -信州産４種類の葡萄...・伊豆七島で捕れた青鯛のクルート エストラゴンの香る白ワインソース ・信州産４種類の葡萄...
...ホワイトアスパラ、パルマジャーノのザバイオーネ、エストラゴンのペースト 3:ジャイガイモとサフランのニョッキ...◆“やまがた地鶏”のソテー エストラゴンの香るカルボナーラソース 赤玉葱の岩塩ローストを添えて...メイン料理のエストラゴン風味のソースも香り爽やかで美味しかったです...
...イングリッシュパンチ アイスティーベースにストロベリー、オレンジ、レモンジュース、エストラゴンを加えた甘い一杯。 飲みやすいが甘すぎる。...
...・イルピノーロ特製ティラミス マロンのジェラートを添えて ・パンナコッタ フレッシュベリーのソース ・青森県産リンゴのズッパ エストラゴンの風味 ★カプチーノ ハートのラテアートがうれしい♪カプチーノはアートが楽しみです...
リストランテクロディーノ
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16398人
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貯まる・使える
...筍とアーティチョークのムニエル エストラゴンとケッパーのソース1 ■仔羊もも肉 サルシャッチャを詰めたロースト 筍とアーティチョークのムニエル エストラゴンとケッパーのソース2 ■仔羊もも肉...筍とアーティチョークのムニエル エストラゴンのソース...
...ソースが又美味しくて！ 次は地鶏もも肉のフリカッセ エストラゴン風味。 エストラゴンは少しニガテだけど、これが又絶妙。 最後にデザート。 ムッシュ...これはとっても気に入った。 肉料理は地鶏もも肉のフリカッセ エストラゴン風味を...
...■安曇野ワイナリーのKarin ■本日入荷の鮮魚 エストラゴン、茶豆 ■コート・デュ・ジュラ サヴァニャン ■モモヒート...■フォアグラスイートポテト ■崩したエール ■サザエ 柚子 ■エストラゴン 枝豆 ■飛牛 本山葵 ■飛牛 ■日本酒 ■シナノリップ 豊水...無難に合わせてくるより遥かに楽しい。 ＊太刀魚の炭火焼き エストラゴン風味のブールブランソース 茶豆 太刀魚は脂が乗っていて...
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
星付きフレンチの華麗なるドミニク一族が掲げる【ビストロノミー】。 アットホームな上質さを、、
30550人
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...いうのがちょっと面白い組み合わせでした。 ○ ホタテ貝のポワレ エスカルゴバター エスカルゴバターって初耳で、エストラゴンと 聞き間違えたのかと思いました...
...■きのこと粗挽き肉のボロネーゼ ■牛フィレ肉のステーキ ポルト酒ソース 米ナスのソテー添え ■真鯛のポワレ エストラゴンとクリームソース きのこのソテー添え...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ドミニク・ブシェ トーキョー
ドミニク・ブシェによる"進化するクラシック”をテーマにしたレストラン
26349人
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...エシレのバター付きです。 【彩り野菜のシンフォニー エストラゴン風味】 ２０種類くらいの野菜類。 芸術作品のような、美しい盛り付けです。 エストラゴンのソースをかけると完成。...■パンとバター ■バター ■彩り野菜のシンフォニー エストラゴン風味...
...やわらかい舌ざわりでしっとりとしたお肉が絶品☆ パン粉にバターと香草のエストラゴンをまぶして背脂で丸めて焼き上げてあります。...海老のビスク。軽くあぶった鯛、細く切ったイカ。トマトペーストをのせたバゲット。エストラゴンの葉とトマトのパウダー添え」 ソース・ビスクは...
...これも良いですね。 さぁ～、いよいよ鉄板焼の始まりです。 「オマール海老 香草蒸し アメリケーヌ ソース」 ・・・・・エストラゴン、ディ...
...イカスミのゼリーで固めてあり、キュウリとエストラゴンでアクセント。 たっぷりのキャビアがなるほどな感じで...うーん。贅沢^ ^ ◎デセール ・ショコラガナッシュケーキ エストラゴンアイス添え エストラゴンをアイスにしちゃう斬新さ...
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