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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44790人
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...白バルサミコ酢と苺のソースで3 ■ルマーケ(エスカルゴ) パンチェッタ カプチーノ:エスカルゴ、パンチェッタのカプチーノとヘーゼルナッツと赤玉葱のヴィネガー漬けを混ぜ込んだマッシュルーム・ソースで1 ■ルマーケ(エスカルゴ) パンチェッタ...
...■マルサラ62 ■薬草 ■おいちー ■エスカルゴー!からにしっかりめの、ロゼ。 ■お馬さん ■ブルネロ1999かおり、チーズだよ...一般に言う定番的なものはごくわずか、セコンド・ピアットにはカエルやウサギ、エイ、エスカルゴ…等々...
...【3.4】白バイ貝とブルギニョンバターのオーブン焼き エスカルゴに似た食感の白バイ貝をブルギニョンバター(エスカルゴバター)と合わせています。...ブルゴーニュ地方お得意のエスカルゴバターで ツブ貝を煮込んでます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...ジャガイモのピューレ2 ■広島県産牡蠣とほうれん草のグラタン エスカルゴバター風味1 ■広島県産牡蠣とほうれん草のグラタン エスカルゴバター風味2 ■広島県産牡蠣とほうれん草のグラタン エスカルゴバター風味3...
...シャンパン、ヴーヴが品切れなのは残念でしたが、 燻製モツは最高に美味しいですし、佐賀牛のサラダやエスカルゴなど、アラカルトも鍋以外のメニ...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21826人
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...■山形牛ランプ ■佇まい ■ベルギー白ビール ■メニュー ■塩マドレーヌ ■定番のブリウォッシュ ■サザエとエスカルゴのバターー炒め ■...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23879人
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...お料理としては、鶏肉や魚との相性が良く、 特に、フランス料理のエスカルゴには、必須のハーブ。 イメージ 4 フランス産七面鳥とフォアグラのテリーヌ...添えられた殻付きアサリの表面にあるハーブのピュレ(エスカルゴバター似)を混ぜ合わせながらいただくとより奥深い味わいに...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30069人
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...春の山菜添え ■ツブ貝、根菜類、きのこのエスカルゴ風味フリカッセ、パイ焼き ■中にはツブ貝やきのこ...■フィンガーボウル ■つぶ貝・根菜類・木の子のエスカルゴバター風味パイ焼き ■チョコレートムース...もうひとつの魚料理であるツブ貝、根菜類、キノコのエスカルゴバター風味フリカッセのパイ包み も気になっていたけど...
...■金目鯛 ■和牛ザブトンのマリネ ■小林シェフ ■つぶ貝のエスカルゴバター炒め ■カラスミ、キャビア、ゆずの冷製パスタ ■キャビア...◎和牛ザブトンのマリネ、実山椒とクレソン。 ◎つぶ貝のエスカルゴバター炒め エスカルゴバターにつぶ貝...
...French & Italian > ウニの冷製カッペリーニ 魚介(蟹・サザエ・雲丹)のコンソメゼリーがけ エスカルゴの香草バターソテー / 牛トリッパのトマト煮込み / フォアグラとラムのつくね 蝦夷鹿もも肉のロティ /...
...しばらくぶりに伺いました。 グラスシャンパーニュはクリスタル。 変わらないな〜。 エスカルゴのグラタンを頂きましたが、これがちょうど良い...
...周りからもチラホラEnglishが聞こえます。 お友達があまりお腹すいていなかったみたいで軽めに、。 生ハムサラダにバジルのエスカルゴ焼きとローストチキン!♡ どれもとっても美味しかった〜!! 今度はもっと食べに行こーっと♡ あと葉巻も楽しんでみたい!...
...ブロッコリーのペペロンチーノ(パスタでなく小皿の前菜)、真鯛のカルパッチョ、きのこのトマト煮込み、つぶ貝のエスカルゴバター(だったと思う)...
...■ひよこ豆のペースト スティック野菜とバゲット添え ■エビのエスカルゴバター焼き ■トマトとタコのバジルソース和え ■ハーブチキンのグリル サラダ添え...野菜と一緒に摂れば、デトックス効果も上がりますね。 ○エビのエスカルゴバター焼き 個人的にはとても好きな味♪ パンが進んでしまって...
...7 ワイン5杯 オトナのたのしーファミレス。 パスタがアルデンテじゃない、エスカルゴはサイゼの方が美味しい、ラム肉は脂っこい、豚肉は火が通り過ぎてる、デザートは普通。...青森サーモン 縞鯵カルパッチョ 菜の花 あおりいか フォースラディッシュ エスカルゴ65 山菜パスタ 海老クリームソース ブイヤベース 以上でオーダーは終了...
...個人的ににんにく香る、あつあつエスカルゴとツプ貝のブルギニヨンは食べてほしい Brasserie The wave【 西麻布 フレンチ 】 VIP専用ルームがあり一般のお客様と著名人の方々とをフロアで分けて営業しているこちらのBrasserie The wave VIP予約が無い場合は2フロアとも開放しております。芸能界の方々や球界の方々などは口コミでお忍びご利用を頂いているんだとか OPENしたばかりで店内も高級感溢れ、 とても綺麗でした ①本日のアミューズ ②にんにく香る、あつあつエスカルゴとツプ貝のブ...
...■ポップコーンシュリンプのフライ ■スパーシー チキンウイング ■パリッとあらびきソーセージ ■とろサバのスモーク ■エスカルゴときの子の香草バター焼き...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
【フランス菓子店アルノー・ラエール パリ】本場フランスの美しいスイーツをご堪能ください。
26084人
...マカロンとエスカルゴに関してはもう買わないかな。マカロンはただヌッチャリしただけでしたし、エスカルゴはサクッと感が弱いです。 マカロンならエルメ、エスカルゴならブリコラージュに買いに行きたいなと思いました...
...頼むつもりだったテット・ド・コションのソテーにし、前菜には エスカルゴと卵の赤ワインソース(+800円)を注文。...■ソーテルヌ ■エスカルゴと温泉卵 赤ワインソース...甘くて、こってりとしたテリーヌは大好物。 【エスカルゴ】 こちらのエスカルゴは...
...塩の利かせ方も秀逸で食を進ませます。 【餅(ビィン)】 クイニーアマン?パンオレザンのようなエスカルゴ型のパンに見えましたが、これは生地...
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