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口コミ・お店の情報に「エスカルゴ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
全席完全個室ワインダイニング ダイヤモンドフィッシュ
SL広場1分【完全個室】～静かで落ち着いた大人の空間～ 厳選ワイン&美味しい料理が楽しめる
13905人
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貯まる・使える
...写真の通りです！ 前菜盛り合わせ。 キッシュ、和牛たたき、鴨ロースト、 アワビ茸エスカルゴバター炒め、 温野菜などで このボリューム。 次に、 ３種魚介のバターソテー。...「枝豆とつぶ貝のバジル炒め」 バジルソースがぷりぷりの貝と良く合います。エスカルゴよりいいかも！ 「鶏肉の西京焼き・チーズのせ」 西京味噌のしみこませ具合が絶妙！...
...結構好きな味。 メニューを見ていたら エスカルゴ があったので、 バゲット と一緒に注文してみました。 殻付きの割とちゃんとしたエスカルゴが提供されるってのは貴重な気がするような。パセリとニンニク、バター風味が美味しい。これこそ正しくエスカルゴバターですね...
...先ずは スパークリングでカンパイ お代わりはワインを頂戴し、続いてハイボール等など おつまみで頂いたのは ムール貝ワイン蒸し エスカルゴ...
...◆アミューズ エスカルゴとターキーのクロケットビーツとホタテのタルティーヌ フィッシュバンクさんのコンセプトは、モダンシーフード料理。 シーフード料理が多いレストランです。 アミューズは、エスカルゴが入ったコロッケのようなお料理とホタテといくらの乗ったオープンサンド。...■店頭の看板 ■テーブルセッティング ■シャンパン ■アミューズ エスカルゴとターキーのクロケットビーツとホタテのタルティーヌ...
...2012レストランウィーク特別コース 1)食前酒キール(またはソフトドリンク） 2)アミューズ 3)前菜海のエスカルゴ〜ブルゴーニュ風〜 4)魚料理帆立貝の白ワイン蒸し〜フローレンス風〜 5)肉料理フランス産の鴨のロースト〜香るオレンジソース...
...料理は以下の通りです。 ・フォアジャガ ・はまぐりのエスカルゴ風 ・クレーム・ド・ブリュレ フォアジャガはじゃがバターをヒントに、フォアグラをバターに見立てじゃがいもの上に載せたもの。 また、はまぐりのエスカルゴ風は名前のとおりはまぐりをエスカルゴに見立て調理したもの...
...■イタリア産プロシュート ■南仏風野菜の煮込み ラタトゥイユ ■仏産鴨のコンフィ サラダ添え ■魚介のテリーヌ ■エスカルゴ ブルギニヨン...
...■季節のスープ ■温野菜ココット ■サーモンミキュイ ■パテ・アン・クルート ■ナヴァラン ダーニョ（羊の煮込み） ■エスカルゴ ブルギニヨン...
...■オードブル ■キャビア ベルーガ ■アルマセニスタ・オロロソ・パタ・デ・ガリーニャ・1/38・エミリオ・ルスタウ ■エスカルゴ。 ■オ...
...・仔牛の腎臓マスタード風(モリーユ茸) ・エスカルゴのブルゴーニュ風 ・デザート、コーヒー...■20231207田舎パテ1,800円 ■20231207エスカルゴのブルゴーニュ風2,000円...を合わせてオーブンで焼き上げているブルゴーニュ地方伝統の料理で、エスカルゴバターにたっぷりと付けて頂きました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラ フィネス
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22033人
- 月曜日、日曜日
...(Arbois) 9年熟成のガヌバ 鼈のコンソメと手と雲南省の赤松の松茸の傘を入れて2時間蒸しあげた 鼈のかあ揚げとエスカルゴバター 松茸のベニエを天つゆのように食べるそうです...
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