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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・甘海老のマリネ シトラスドレッシング ・ブリのマリネ 柚子胡椒風味 ・豆鯵のエスカベーシュ チャイニーズテイスト ・カニの冷製ロワイヤル...オイルサーディンとレバーペーストのディップ 白身魚とトロピカルフルーツのエスカベッシュ 生ハムとオリーブ シャルキュトリー盛り合わせ タコのマリネ ペペロンチーノ風...
...■アミューズはシンプルながら丁寧で可愛い❗️ 右からキッシュ、エスカベッシュ(南蛮漬け)、キャロットラペのゼリー寄せ、鶏ハムみたいな。...・ナスタチュームの葉が乗った 鯖のエスカベッシュ ・ビタミン大根、牛歩の肉煮込みクリーム煮込み...・生姜のシャーベットに煎茶 ・アミューズ 左からキッシュ、エスカベッシュ(南蛮漬け)...
...■ロータリー ブリュット ■前菜7種 ■ワカサギのエスカベッシュ、イワシのマリネ、ホウボウを生ハムでしめたカルパッチョ...■グジェールとイベリコ豚の生ハム ■前菜盛り合わせ わかさぎエスカベッシュ いわしマリネ ほうぼうを生ハムでしめたカルパッチョ...ホウボウを生ハムで締めたカルパッチョ,イワシのマリネ,わかさぎエスカベッシュ...
...おまかせアテ盛りから心掴まれます! ミックスオリーブ ポテトサラダ、スペイン産ししとうのフリット イカの炭煮、お魚のエスカベッチェ 一品...
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