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口コミ・お店の情報に「エゴマ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...じゅうねん（エゴマ） と砂糖をまぶした奥会津の郷土料理です。 その昔...そばがきのようなものを ひし形に切ってじゅうねん（所謂エゴマ）をまぶじたものです。 甘い味付けで...周りにじゅうねんがまぶしてあります。 じゅうねんとはエゴマのことのようです...
...いていました．蕎麦は十割蕎麦で，甘みが感じられるおいしいものでした．「そばはっと」は蕎麦粉を練って板状にしたものを茹でたもので，エゴマ味噌を付けていただきます．こちらも蕎麦の甘みが感じられ，香ばしいエゴマ味噌と好相性でした．味噌を付けて食べる「夏野菜のオイル焼き」も，シンプルでおいしかったです．天ぷらではなく，オイル焼きというとこ...
...足が歯に詰まって帰宅まで取れませんでした。 しんごろうというのは五平餅ですが エゴマの香りがイイのと丸く米を半殺すので少しフックラとしているのが特徴です...
...ネットで調べてもわかりません。 この時間は甘味噌、ねぎ味噌、十念みその 3種類のへっペラが販売されていました。 十念とは「エゴマ」のことです...
...ネギ 蕎麦美味い 細めで、ツルっとしたそば、上品で味わい豊かなダシを満喫。エゴマのお餅や、ふわっと独特な食感のそばがきも。 名物のねぎそばを頂きました♡...一つ食べると10年長生きできるという名前みたいです。 エゴマのおもち...
...もりそばを注文。 こちらの店では「もりそば」をエゴマだれで食す事ができます。 エゴマだれの使い方は卓上に説明書あり。 ちなみに会津の人はエゴマを「じゅうねん」と言います...
...お2人以上で、ネギそば以外にも注文されたい方にオススメです。 エゴマとあんこのお餅も頼みましたが、つきたてのお餅は柔らかくてとってもおいしかったです。...それに、栃餅のじゅうねんときなこをお願いしました。 じゅうねんとはエゴマの味噌和えみたいなソース？が掛かっている とのこと...
...最後にしんごろうをいただき、荏胡麻味噌の独特な風味に舌鼓、締めました。 美味しくいただきました。...メニューにある『しんごろう』は、エゴマをすり潰し、砂糖と醤油と味噌とお酒を混ぜ合わせ...きな粉は懐かしい素朴な味付けで栃餅とエゴマのじゅうねんは独特な味わい...
...■焼さば寿司とそばセット 2017.9 ■エゴマ豚のねぎま串 2017.9 ■エントランスの風景 2017.9...接客もわりと丁寧で感じが良いです。 ざるそば エゴマ豚のねぎま串 利き酒セット を注文しました。 ざるそば 会津そばでたぶん二八そばだと思います。 香りはそんなに良くないでしたが こしが強めで ツルッと食べられるのどごし 汁は甘め エゴマ豚のねぎま串...
...■チーズハンバーグ定食 アップ ■エゴマ豚丼 ■エゴマ豚丼 アップ ■海鮮樽セット（\1550）...■・ヒレかつ定食 ■・エビフライ定食 ■・旨だれエゴマ豚丼...
...余談ですが、レジカウンターの隣りには地元特産品の販売コーナーが設けられています。 最近話題になっているエゴマ油が置いてあったので購入。 αリノレン酸が多く含まれているエゴマ油は...
...good‼ ごちそうさまでした。 大内宿【第二弾】じゅうねんエゴマ味噌の焼きだんご３００円 大内宿の下郷名物の焼きだんごを購入しました。 ・焼きだんご ３００円 直径５cm程度の餅が3個串に刺さっています。 表面に会津名物の「じゅうねんエゴマ味噌」が塗って...会津特産の「じゅうねん味噌」というエゴマ入りの甘い味噌を付けて焼いたもの...
...そば粉と餅粉をこね、菱形のそば餅を作り、ゆでて荏胡麻（えごま）味噌をつけて食べます。...「そばはっとう」は練った蕎麦を四角く切って茹で、甘辛い荏胡麻を塗したもの。その昔...出来立てでアツアツ！！！柔らかくて食感がモチフニャ？？？ エゴマの風味も利いてたまりません！＾＾ 桧枝岐の裁ち蕎麦堪能しました...
...遅い遅い昼食は郷土色豊かな料理でした。 山菜わっぱ飯 季節の山菜がたっぷり入った炊き込みご飯でした。 エゴマのローストサラダ仕立て 会津こづゆ 祝い事には欠かせない会津地方の伝統的な郷土料理だそうです...
...そもそも 食べないでしょうけど（笑） 私は 葱も ぜ～んぶ食べました♪ このほか 季節の天然マイタケ、 じゅうねん（エゴマ）や カボチャ、茄子などの入った 季節の野菜天ぷらも 頂きましたよ♪ 天然マイタケは やはり旬！！ 想像していたほど 今回のマイタケは 肉厚ではなかったですが 風味豊か。 丁度良いかもしれませんね。 じゅうねん（エゴマ）の葉も新鮮で 「お～ これで１０年（以上）長生き出来る～♪」 と ばかりに 私が一番多く食べました（笑）...
...大盛りにした方が良かったかも。 はっとうは蕎麦粉と餅米を練って伸ばしたものです。茹でたあとに、じゅうねん(エゴマ)をまぶしています。 甘...
...■・稲庭板うどん ■・稲庭箱うどん ■・稲庭天ぷらうどん ■・稲庭サラダうどん ■・あんかけ焼きそば ■■定食・丼 ■・煮込みエゴマ豚鍋定食 ■・エゴマ豚ロースかつ定食 ■・エゴマ豚生姜焼定食...
...火の入り具合もよいと思います。 小鉢が充実していますが、どれも美味しかったです。 野菜にかけるドレッシングも、エゴマの香りがしていい感じ...
...料理は、こんにゃくの刺身、わらび、ゼンマイの煮物、サクラ茸の炒め煮、蕎麦豆腐のエゴマ味噌かけでした。その他に、大根と昆布の酢醤油漬けがあ...
...柑橘系の風味を味わえた紅茶（アールグレイ）と、エゴマの粒がケーキの生地に練りこまれていたチョコケーキ（※食べるたびにエゴマのカリカリとした食感と甘さ控えめのライトビターテイスト）のお味を...■チョコケーキ：エゴマ（じゅうねん）入り...
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