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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...北寄貝 アジ ムラサキウニ 穴子 芝海老すりながし だし巻き ・追加 〆サバ いさき 【日本酒】 作 尾瀬の雪どけ 日高見 石鎚 いや〜美味しかった!! ずーっと美味しかった。 大将さんが仕込む 他のどのお店とも違ったシャリが 「鮨 ゆうき」さん 独自のお鮨を生み出していらっしゃるのでしょう。 ※私はそこまで敏感には感じられないのだけど とにかく美味しいです! 特にお気に入りは 鰹漬け、春子鯛、サクラマス、北寄貝、いさき!! いやー近所にまた通いたいお店が 増えてしまった...
...子持ち昆布が入っていてとても美味しかった! 2.刺身 大いさき 瀬戸内レモンおろし 鹿児島県産のいさきに、レモンを皮ごとおろしたものがかかっていて...鮑プラムヨーグルトソースも美味! 2.刺身 大いさき 瀬戸内レモンおろし ☞ひんやりレモンのすりおろしが載った...
...出汁も素晴らしい。 【造り】 徳島の鱧、北海道牡丹海老、長崎イサキ 福島県山形屋の醤油と淡路島藻塩と胡麻酢味噌 →イサキがここまで美味しいとは驚きです。...メジマグロと鰹出汁 ■【造り】 徳島の鱧、北海道牡丹海老、長崎イサキ 福島県山形屋の醤油と淡路島藻塩と胡麻酢味噌...
...7月のメニューはすでに他の人が書いているので印象深かったものを イサキ 最初の1品はやはりインパクトがあります しかもイサキの握り 今日のコースへの期待が高まります 白和え(つまみ) カシューナッツが入ってた!面白い。 アオリイカ イサキの次の握りが細かく...
...■鮎春巻き ■福建海苔 帆立 ■水蓮菜 ■イサキ 香港フィッシュソース ■海老チリソース ■レモングラス...⚪︎水蓮菜のニンニク炒めアーリオオーリオ風 ⚪︎イサキ 香港フィッシュソース ⚪︎海老のラクサチリソース ⚪︎陳皮...鶏蒸し餃子 海老蒸し餃子 鮎春巻き 福建海苔 帆立 水蓮菜 イサキ 香港フィッシュソース 海老チリソース 陳皮 レモングラス...
...■ウニ ■ブリ 山椒 ■穴子ツメ ■ホットお茶 ■いさき、ほたて ■甘エビ、カツオ ■中トロ、赤身 ■ひらまさ、コハダ...ほたて 赤酢が強い、そういえばここはそうだったか。 いさき 赤酢のくせとあってくる(自分が?)。 甘エビ...頂いたのは ・こはだ ・いさき ・かつお ・赤貝 ・真鯛 ・白いか ・赤身 まぐろ ・中トロ...
...松坂豚 牡蠣 冷たい冷静パスタ、キャビア、蛤、酢橘、いさき、柚子胡椒効かせてる アカザエビ エビフライ...麺の口当たりが良い。 酢橘の程よい酸味の清涼感も絶妙。 ・いさきの藁焼き☆☆...☆小田原のイサキの冷製パスタ〜キャビア添え すだちを絡めであり...
...いいタイミングで出てきました かなり脂が乗ってます ●じゅん菜 ●たけ生姜 ○小肌 塩加減、酢加減が最高 ○カスゴダイ ○イサキ これも脂ご乗ってます ○赤身の漬け ○中トロ 境港 癖がなく上品 ○鯵 ○桜鱒 ○喉黒 ブランド品との事...
...〜つまみ〜 ・じゅんさい ・お造り(こち、いさき) ★茶碗蒸し →あさり、ホタテ、しじみの出汁で作った茶碗蒸し...本日の御品書き ジュンサイ 鯒 いさき 黄身醤油にキャビア 茶碗蒸し はまぐり しじみ ほたての出汁...- おまかせ 25,300円 - 潤菜 こち 塩山葵 いさき キャビア 黄身醤油 黒胡麻油 吸物 はまぐり40個...
...■至福の時間の始まり ■初ガツオとウドのジュレ ■季節感あふれる八寸〜♬ ■冷菜はイサキ・ホタテ・エビを新玉葱のピューレで〜♬ ■近海の魚で鯛のグリル ■ミントのグラニテ...)なれど初ガツオに 合わせたウドのジュレ、冷菜のイサキ・ホタテ・エビを引き立てる 新玉葱のピューレとコンソメのジュレ...
...■先付け 胡麻とアスパラの豆腐、雲丹とべっこう餡 ■前菜 イサキのお茶の葉の香り添え 海老の揚げ物 しょうが巻き...胡瓜のお酢掛け ■蒸し鶏と温玉の香味ゼリー掛け ■イサキのエゴマ味噌和え ■●汁物 ・鱧と新じゅん菜の山椒鍋...うすい豆腐、サワラ、鴨、空豆 ■エビしんじょう ■イサキ...
...■天ぷら盛り合わせ ■ばくれんの器が素敵〜♡ ■前回と一緒 ■イサキ For Two!! ■とろろそば ■わらび餅 ■舞茸の天ぷら ■壁のニュアンス...12月に初めて焼き魚をお願いしてみたところ・・このイサキが 秀逸で鱚と舞茸の天ぷらもさることながら〜お蕎麦屋さんで ’こ...
...クエ、マグロ 純米酒 [お凌ぎ] 飛騨牛握り寿司 大吟醸 [焼 物] イサキ焼き、出汁巻き天ぷら、アカニシガイ 赤ワイン [煮 物] 京田楽ナス夏野菜添え蕎麦味噌で 純米酒 [食 事] 手打ち蕎麦 (山川わさびそば) 白ワイン [甘 味] 季節のデザート 桃のコンポート、わらび餅 はじめに「お箸選び」から。 自分の好みのお箸での食事はテンションが上がりますね。 特に美味しかったものをピックアップして。 <イサキ> 旬のイサキはふっくらとしていてとても美味しかったです...
...♦️前菜 ・桃のスープ、生ハム、 ♦️前菜 ・イサギのカルパッチョ ♦️PAN ♦️pasta...それから、前菜としていくつか出されたお料理。 イナダ、イサキ、タコ、サザエ をそれぞれに使った...ゴートチーズとのバランスがいい。 メインは熟成肉。 イサキのポワレとリゾットの組み合わせがいい...
...1レース的中記念!必殺!けんしろう焼で朝から乾杯~♪ ダービー当日! 一般席を押さえて1レースから馬券購入! さいさきよろしく見事的中!!! これは...
...突出して好きなものはなかったですが、糸瓜は珍しくてなかなか美味しかったです。 向 本日の伊勢のお造り あおさ海苔蒟蒻 サザエといさきのお造りでした...
...出汁の酸味が◎ 北海道の牡丹海老醤油漬け ぶりんぶりん。味噌も美味しい。 お造り くろむつ 炙り金目鯛 いさき 燻製にしたいさき 八寸 春キャベツと新玉ねぎおひたし ほたるいか燻製 ほうずきとまと かれいのおおばふらい オマール海老の炊き込みご飯...
...ウドの牛肉巻き、シャインマスカットの白和え。 全部感心するほど美味しい。 ○椀 イサキと松茸。素晴らしい香りと出汁。 ○焼きもの 太刀魚。ミョウガと。美味い。 ○煮物...枝豆生姜煮 子持ち昆布フライ 鰻のおにぎり ③鱧の椀物 ④握り寿司 イカ イサキ トロ ⑤太刀魚若狭焼き ⑥和牛と茄子 ⑥鰯のツミレ鍋 ⑦トウモロコシ御飯...
...アロマがブンブン鼻に抜けて 素晴らしい香り 白トリュフのカルボナーラ♡ 絶品 昇天 笑 卵が白トリュフとー笑 イサキの半生グリル 火加減絶品 榛原牛と白トリュフ これがかなり素晴らしい逸品 舌にとろける榛原牛と それに絡みつく 白トリュフ...
...・枝豆の山椒漬け ・塩トマト 迷ったらとりあえず盛り合わせ! ■おまかせ3点刺し盛り(1600円) ・本鮪・いさき炙り・水蛸 うん、どれ...
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