銀座のイサキに関するお店 ランキング

...旨みたっぷりで、白身とは思えない味の濃さ。 ②いさき おおぶりのイサキはりっぱな寿司ネタになりますね。 ③千葉産金目鯛...『あん肝と西瓜の奈良漬』 『平貝磯辺焼き』 『太刀魚』 『いさき』 『あおりいか』 『赤身』 『中とろ×2』 『大とろ』...

...医食同源の趣向とのこと。 ●お造り 伊勢海老の洗いと竹崎産のいさき。 昆布醤油のジュレ、土佐醤油と薬味ポン酢で。 捌きたての伊勢海老のコリコリと弾力があり甘みのある味わいと、イサキの脂のノリが素晴らしくてもはやこれはイサキなのか…くらい絶品でした...

...未知の体験でびっくりしたものが一品ありました。「イサキ」なのですが、個人的には美味くない魚と思い込んでいたので・・、きれいな白身で旨みとあまみが芳醇で驚きでした。気さくに話して下さるご主人も魚屋さんから教わったとおっしゃっていましたが、「梅雨のイサキは鯛よ...コハダ…まさにいい塩梅で美味しいです。 いさき・さわら・・・分かりやすい脂の乗り方で美味しく...

...下にはパプリカのジュレ。器も面白味があります。 ③宇和島産イサキのマリネにフライした白海老。胡瓜のコンディマン。これまた素晴らしい見た目。タルタルにしたイサキに白海老を盛り付けたデザインも見事ですが、淡白で旨みのあるイサキにカリッとした白海老とのハーモニー...

...■紫蘇で包んだ賀茂茄子の昆布〆　■切ってみました　■アワビ　■イサキ　■シャーベット　■ドリンクサービス券　■枝豆のフランマンジェ　■ムール貝とスイカのジュレ　■浜名湖の鰻の炭焼き　■保立の低温調理　■イサキのロースト　■車海老の蒸し物　■羊のグリル...■雲丹とういきょうのフランの前菜　■フォアグラと牡蠣の前菜　■イサキのポアレ・ルッコラと共に...

...ねっちり ○平貝 サックサク ○赤身 ○中とろ ○大とろ ○イサキ ○こはだ ○カマスの昆布締め ○鯵 ○車海老 ○蛤...最上級の昼鮨を供してくれる満足感の高い鮨店だと思う。 真子鰈 いさき 甘鯛昆布〆 氷見の本鮪赤身 氷見の本鮪血合いぎし...ランチは握りのみのコース。 ランチコース 15000円 いさき クロムつ 赤身 中トロ 大トロ 小肌 鯵 アオリイカ 鳥貝...

...◯皮をカリッと焼いた五島列島産イサキ Akaitoサフランのソースとワイルドライス イサキの皮目はパリッと ワイルドライスはスペインのベーコンでソテー...・賀茂茄子とマッシュルームを詰めた白イカ ・イサキの炭火焼 サフランのソース ・牛タンのシェリー酒煮込み...

...餡掛け 縦切り蓮根はほっくりした食感で美味しい。 蛤の凝縮お出汁に冬瓜のお椀 3時間も煮つめた絶品お出汁でした。 イサキと万願寺とうがらしの炭火焼き 伊勢海老と和牛と賀茂茄子 餡掛け シラスと梅肉がけご飯 鱧カツ ソースがけ 牛頬肉とフォアグラ...

...2014　■乾杯　■菜の花とかりかりのチーズ　■前菜 イサキ　■前菜 アスパラ　■ポタージュ　■美味！カニのスープ　■仔羊...ボルドーをチョイス。1,100円。 ○メインのチョイスは、イサキのポワレorスズキor子羊or牛ロース。魚か肉かのチョイスで...生ハムとエシャロットソ－ス または、本日のオードヴル：イサキ...

...本日頂いたのはこちらになります 【つまみ】 △鯛の子 △茶豆、椎茸、トリュフ、ホワイトアスパラ、毛蟹 ◯あまてがれい、イサキ刺身 △海鰻の白焼き ◎ノドグロ棒鮨 ◯千葉大原の黒鮑 【握り】 ◎鰹漬け ◎中トロ ◯小肌 ◯墨烏賊下足 ◎青森ダイセン雲丹...

...■赤身漬け　■コハダ　■タイラガイ　■ケールサラダ　■イサキの昆布〆　■岩牡蠣　■バフンウニ　■日高見　■澤屋まつもと...３０貫にチャレンジです。  ・突先 ・平目 ・春子鯛 ・いさき ・とり貝 ・カツオ ・皐月鱒 ・ピーマン塩昆布 ・ボタン海老...鮪の後頭部 ☆ 平目 ☆新玉葱のサラダ ☆春子鯛 ☆イサキ ☆青柳 ☆鰹 鰹のカリッとした表面が絶品です！ ☆ 皐月鱒...

...特に、鰹、春子、小肌、いさき、しめ鯖など白身、青魚が素晴らしい。 本日のメニュー...身の脂のりはちょっと足りないかな。) 《握り》 いさき 小肌2 (脂のりと〆具合が好き。) 鰹3...あん肝と奈良漬け アナキュウ(きゅうりをアナゴで巻いた) ⭐️いさき ⭐️鰯の甘酢締め ⭐️ほっき貝 赤むつの酒蒸し...

...そして特に美味しかったのが、やはり赤酢を使ったネタ！ イサキ、のどぐろ、はたてのうに。ちなみにこれに並ぶくらい、マグロ系はうまかった。 まずイサキ。これはかねさかでも食べたが...■太郎次郎　■湯島天神　■ともきりき　■まこ　■まこがれい　■いさき...

...もう最高の感じに仕上がっていて、すばらしかった。 焼き物は、いさきと、土佐の赤牛をあぶったものに、たたみいわしが添えられたもの。いさきは、皮目をしっかり焼いたもので、いさきをこれほどおいしいと感じたことはない...

...■じゃがいもを詰めたラヴィオリ バジリコとバターのソース2　■イサキと地蛤、ホワイトアスパラガスのココット焼き1　■イサキと地蛤、ホワイトアスパラガスのココット焼き2　■イサキと地蛤...

...orderはスペシャルmenu アラカルトから スープ いさきに 伊勢海老 お肉 ご飯 デザート 毎回その時の旬によりmenuが変わり 今回は秋 栗のスープが濃厚でめちゃ美味しくて たまりませんでした！ お魚のいさきもふわふわでしっかりして 初めて食べましたが、美味しかった♪...鯛の昆布じめ：アクセントのカラスミがとても効いていて美味 いさきの胡桃焼き：絶妙な火加減で...

...剛速球感をさらにアップする。 後に出る焼物（いさき）と並んで、この日の一番かも。 ＊造り めじまぐろ しまあじ...冬瓜 芽葱　■めじまぐろ しまあじ 真鯛 こち あおりいか　■いさき 胡瓜のおろし和え　■仙台牛のざぶとん 万願寺とうがらし...■メジマグロ、鯵、アオリイカ、平貝の炙り、真鯛、コチ　■いさきの塩焼き...