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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...辛味は強いが甘みもあるので伺ったところ、吉和産であった! イサキ 藁火で燻した後、皮目をバーナーで炙る。 梶谷農園のハーブサラダは富士酢で合えている。 調味料は燻製塩。 イサキは脂が大変強く、それを活かす仕事に魅了される。...お造り イサキの藁焼き...
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