西麻布のイカスミに関するお店

...個人的には 雲丹の巻物 黒むつ 姫鱒の昆布〆 のど黒 スミイカ（イカ墨の岩塩乗せ） ボタン海老 が秀逸だったなー。 先輩ご馳走さまでした！ #寿司...ガリ、アジ、シソ 太刀魚の天ぷら ⭐︎握り 小肌 喉黒 白甘鯛の昆布締め すみイカ すみイカ下足 車海老 中トロ カツオ 雲丹 煮蛤 玉 ⭐︎追加 喉黒 ネギトロ 煮穴子...

...パルミジャーノチーズとオータムトリュフがけ　■烏賊墨小籠包　■脆皮鶏 ペシャリテ クリスピーチキン...⑥干し豆腐に中国野菜、中国のキノコ、春菊、セロリを和え　■イカ墨で黒くした蒸し餃子、赤ワインで赤い皮にしている海老蒸し餃子　■イカ墨で黒くした蒸し餃子...

...■オリーブ　■アヴァンアミューズ　■二種　■イカ墨　■蕪　■サーモンリエット　■フォアグラ　■多め...【食前酒に合わせたプティサレ】 白は失念。 黒はリエットのイカ墨ブラックダイヤモンド。 【パン】 さっくりもっちり系のバゲット...・サーモンのリエット イカ墨で色付けしているので...

...スライストリュフがトッピングされています。右側の黒い丸いのはイカ墨でトリュフに見立てたミニマカロン。...季節野菜のマリネとトリュフマスタード ・鯛のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ...

...生ハムとサラミを前菜にオーダー。 お通しは丸パン一つでした。 パスタは蛸のイカ墨パスタと蟹とアスパラのジェノベーゼを。イカ墨のパスタがこんにゃくのようでした。もちもち...& Cheese　■２種のカラマリフリット コーングリッツ／イカスミ Caramali Frit | Corn Grits & Squid...

...旬鮮魚、菜の花、加能ガニ ぷりっと調理されたフグの身。 イカ墨のガレットを重ね、ロマネスコが添えられています。...これがふっくらしていて実に美味しかった. 上にはイカ墨のガレットを重ねてロマネスコを添えています....毛蟹をアクセントに力強い味わいをプラスしています。イカ墨のチュイルで立体的な盛付けになって素敵に...

...普通に美味しい （この料理でまずいところを知らない） パスタはイカ墨をセレクト。 何年ぶりかのイカ墨パスタでしたが、美味しい...指さしで、いくつか選択。 パスタはイカスミの冷製パスタとワタリガニのトマトソースを選択...

...サルサヴェルデ(＋200円) ・金目鯛のハーブグリル イカ墨のクスクスとフレッシュトマトのムース(＋200円)...サルサヴェルデ(＋200円) ・金目鯛のハーブグリル イカ墨のクスクスとフレッシュトマトのムース(＋200円) 【前菜】...コーンブレッド 【フィッシュ】 金目鯛のハーブグリル イカ墨のクスクスとフレッシュトマトのムース 【ミート】...

...サワークリーム ホウレンソウのパンケーキに包まれた鱒。 新しい！美味しい！ ■第六の皿■ 富士山麓牛 発酵キタアカリ 山椒 イカスミラビオリ ラグーソース もちもち食感！美味しい！ ■第七の皿■ 安藤鶏卵 車海老 馬 タルタル♡ ■第八の皿■ 平スズキ...

...さっぱりと仕上がっています。 ３、イカの炭焼き イカ墨のニョッキ イカの塩辛のポタージュ カリフラワーの赤パン粉和え ディル 小瓶には、イカ墨、赤パン粉、ディル 甲イカが使用されていて...■小麦胚芽のポタージュ　■時計回りに、イカ炭焼き・イカ墨・赤パン粉 塩辛のポタージュ...

...本日のパスタランチ 1,500円(税込) を選びましたが 何種類かから選べ 今回はイカ墨、野菜、ミートソースの3種に 野菜サラダやスムージーだけでもボリュームがあり...orコーヒー パスタは、 ※ミートソース、冷製トマトソース、ゴルゴンゾーラ、※和風イカスミパスタ...

...■カツオと秋ナスのピュレ　■カツオと秋茄子　■チョリソ―　■イカ墨マッシュポテトとチーズ　■伸びるマッシュイカ墨ポテト　■伸びぃ～ん！　■かなり伸びるｗ　■イカ墨入りマッシュポテト...

...美味しくてうっかり写真を取り忘れる(イカスミの焼きリゾットが抜けました～)ほどでした。 接客も温かく楽しく...・前菜５品の盛り合わせ ・ナスの薄焼きタルト ・イカスミと生ウニのパスタ（＋料金） ・鶏モモ肉のコンフィ...ここではパスタはイカスミを食すのですが...

...サンドイッチのワンプレートランチと、単品でイカスミのパエリア。 ビール、スパークリングワイン、白ワイン。...M（1～2人前） 560円 L（3～4人前） 1020円　■イカスミのパエリア 真っ黒イカスミの旨味が濃厚です...

...全部掻き消えそうな 香りの世界 ・的鯛 甲烏賊 アーティチョークのサラダ仕立て イカ墨のソース ソースのイカ墨はちょっと面白いです 鯛とイカ 下手したら一口サイズ（おい）...de framboise　■白イカのマリネ トマトとフヌイユのガスパチョ イカ墨のチュイル添え...

...これに火をつけて目の前で炒飯を燃やしていきます。その火で炒飯になったという演出なのでしょうか。 黒はイカスミによるもので、そのコクとガー...

...■マリネした鰯の皮目を炙って、 アドボソース、 自家製烏賊墨のフォカッチャ　■タコのガリシア風　■北海道産帆立とギンディージャのアワチレ　■真鯛のソテー パースニップのピューレ きのこ数種類、 烏賊墨のモレソース　■宮崎県産南の島豚　■アーモンドタルト...●マリネした鰯の皮目を炙って、 アドボソース、 自家製烏賊墨のフォカッチャ ●タコのガリシア風 じゃがいものミルフィーユ風...

...フレンチレッシングがけ。 本当にミニサイズでしたが、あると嬉しい。 ・ パン イカ墨食パンと胡麻入り食パン各1切れ。 ・ 特製後藤牛ラザ...

...そして最後はもちろんパエリア。お店のおススメ「イカスミのパエリア」です。 イカスミを使ったお料理はなかなか家では味わえないので、嬉しいですね！ コクがあるイカスミの味と色鮮やかな野菜...

...■苺ミルク　■ダイキリ　■金柑のカクテル　■愛媛県 せとかのカクテル　■ホイッスル ピッグ 10年　■ヤリイカのイカ墨パエリア　■花と動...