渋谷・恵比寿・代官山のイカスミに関するお店

...お酒は響のハイボール　■蛸のカルパッチョ（正式名称ではありません）　■レバー　■お刺身盛り合わせ　■手羽先からあげ　■イカ墨の釜飯とあら汁...

...コーンを噛ったかのよう…　■リグーリアのロッセーゼはタコ・イカ墨とよく合う！　■剣先イカ、めちゃくちゃ柔らかくて風味豊か！...パスタは普段食べないようなものもあって面白かったですが、一つ目のイカスミパスタはカラスミと掛け合わせていることで油分のくどさと生臭みが立っていて好みじゃなか...

...最後までお魚と絡めて食べられるかな、と感じました。 お後は赤海老とパーナ貝？のイカスミリゾット！ 子どもはイカスミが苦手みたいで全然食べられなかったみたいですが笑、出汁の旨味やイカスミ感がしっかりと感じられて...

...珍しい「サザエのイカスミ焼き」 サザエの殻に、細かく刻んだサザエの身と烏賊の黒作り（烏賊墨で漬けた塩辛）を詰めて焼いてあります。 サザエのコリコリした食感に、烏賊の黒作りの柔らかい食感と烏賊墨の旨味があって実に旨い...

...何か関係あるのでしょうか・・？（＋800円で米沢牛ロースもあり。） 白身のお魚にイカ墨のソース。熱々でこちらも美味しい。 ◎デザート デザートもテリーヌ♪...❶アミューズ 兵庫県ベニズワイガニの蟹味噌のムース、身のマリネのタルト仕立て イカ墨のモナカがちと固いかな ❷アミューズ ヤリイカと白菜のテリーヌ...

...リゾットにしても黒ビールと合うとの事なので、 ｢Darkｰbeer琥珀の時｣というビールと共に頂きました。 リゾットはイカスミの物のようには黒くなく...

...この日はカプレーゼ、ローストビーフ、カルパッチョの盛り合わせでした。少しずつつまむにはちょうど良い量でした。 ・アカイカと濃厚イカ墨の冷静カッペリーニ 1628円 イカリングの上にイカ墨のパスタが乗っている一口大サイズが４つ...

...☆青森県産 ヤリイカ 菜の花 イカ墨ソース 柔らかいイカで生イカだからこそのこの食感。菜の花と色合いも良くてイカ墨ソースでお皿の上は芸術的。...→こちらも丸ごと、今度は槍烏賊です。 イカスミの演出がもはやアート...

...5種のピンチョスはどれもおいしかった メインは海老のパスタとイカ墨のリゾットを2人でシェアしました 海老のパスタはちょっとかたくて食べるのが大変だった。海老の味が濃厚で、別添のマヨネーズみたいなソースを和えると味変できて2度おいしい。 イカ墨のリゾットはも...娘が気に入って食べてました。 ヤリイカのフリットは、イカ墨のソースをつけていただきます...

...腹痛にならないそう！ 他の料理も美味い！ 特にイカ墨ボロネーゼ最高！！ デートにも良し、男だけでも良し！...イクラは程よい塩加減。 黒いボロネーゼ。見た目はイカ墨パスタ風だが、ソースが黒いのではなく...その上にはキラキラと金粉が スタイリッシュな一品 イカ墨の黒いパスタの下に赤いボロネーゼソースが隠れているなんて...

...※平日はドリンクサービス　■イカ墨のパエリャ 一度食べたらやみつき！ 本場のスペイン仕込み定番パエリャ！ (イカ墨・イカ)　■■ PESCADO LUNCH ■...ソースと美味しかったです。もっとたくさん食べたいぐらい。イカ墨のパエリア 友達のおすすめがこちらだったのですが...

...・お鮨 シマアジ、鯛の昆布締め、帆立炙り、アオリイカ。 鯛はお店で2日間寝かせたもの。 旨味アップ。イカには、イカ墨塩とカラスミ。 先程...

...・万願寺唐辛子 フリットチーズ入り ・トルティアを餃子豚の煮込み ・チリをトースト ワカモレ 生ハム ・イカスミの揚げタマル マンゴーチリ 魚介の出汁 とうもろこしの皮でつつむ イカとニンニク入り メキシカンちまき ・カニのマリネ...

...■ナスのチーズ焼　■牛ホホ肉のポルチーニソース　■ハム盛合せ、ヤリイカのフリット　■イタリアさんパスタ、イカ墨パスタも　■パルマ産生ハム...

...いいスペイン体験 ◎イカスミのフィデウア ショートパスタを使ったイカ墨のパエリア。 イカ墨でお歯黒になることなんて気にならないくらいうまい！ これでもかって入ってるイカ墨が本当いい味出してるフィデウア初めて食べたけどめちゃくちゃ美味か...

...赤ワインソース　■ラム酒のムース 黒糖のシロップ　■マンゴーとチンザノロッソのムース　■真タコの燻製 レモンドレッシング イカ墨パン粉とともに 穂紫蘇と墨塩のアクセント...

...ゴルうま！！ 『たっぷり野菜とチーズのとろとろオムレツ』 チーズとろうま！！ 『イカスミのニョッキ・カニ肉のトマトクリームソース』 にょきうま！！かにうま！！ 『生ハムとルーコラのPIZZA』 ピザうま！！...

...何杯でも飲めちゃいます！ 席も広くてゆっくりと食事ができました。 ごちそうさまでした。 裏メニューのイカスミチャーハンおいしい お客様との飲み会 会食で利用...

...の3種類からお選びいただけます。　■鹿児島県産初鰹のカルパッチョ 黒大根とイカ墨のアイオリソースで黒い一皿に　■ホットフィルターコーヒー...

...やはり普通のキャビアじゃなくて、他の魚の魚卵だということ。それをイカスミで染めてキャビア風にしてるらしい。 ちなみに味はほとんどなく...このスープにパスタを入れたら美味しんじゃないと言われる。その後に、小皿に、イカスミのパスタが入ったブイヤベースを出していただいた...