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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鰤の炭火焼マリネ、紅しぐれ大根と黒大根 添え アーモンド振り掛け ★ マリネされた鰤と2種のアッサリ大根が調和。アーモンドの振り掛けがアクセント。イタリアン風の鰤大根です。 ②...うすい豌豆のソース ■エスプレッソ ■夏ミカンのタルト アーモンドフロランタン...
...◎アスパラのバターソテー・・・グリーンアスパラと澄ましバター。スライスアーモンドがアクセントになっている。 このバターのソースが美味しい...
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