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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
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...魚島のイシダイやって♪ こちらもポワレ♡ ソースはオマールさん等の甲殻類を使ったアメリケーヌソース♡ イシダイの皮目はカリッカリに焼き上げられてるから、...愛媛といえば 真鯛です。 真鯛をムニエルにして、 またしても 伊勢海老を利用したアメリケーヌソースでした...
天満駅5分!名物は活オマール海老つかみ取り!海老料理20種以上!完全個室有の海老専門店!
17721人
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...今回は無理を言ってアメリケーヌソースでグリル調理をしてもらいました その オマール海老のグリルアメリケーヌソース は海老エキスたっぷりの アメリケーヌソースとオマール海老がよく合い美味しいですね〜...
...メイン、豚肩ロースのマスタードソース・大山鳥・本日の鮮魚のアメリケーヌソースから、「本日の鮮魚のアメリケーヌソース」、魚は鱈でした。鱈はパリパリに皮が焼かれ...魚の香りが強め?かな スズキと鱈の白子のアメリケーヌソース...
...小海老入りクリームソース ・ハンバーグステーキ ※コーヒー +300円 小海老のクリームソースも気になりましたが、大好きなアメリケーヌソース系ではなく 「クリームソース...
...内容は店内と同じのパーコー(豚の唐揚げ)欧風カレー、アメリケーヌソース(濃厚海老ソース)ガーリックバターライス、ピクルス付き お試しチャンスの一品です! #パーレーライス #アメリケーヌソース #欧風カレー #西洋カレー #ビストロカレー...パーレーライス はバターライスにカレーのルーとアメリケーヌソースをあいがけして...
...染み込んだ味が 良いから こういう和食系の唐揚げも良いと思える えびカツはおっきくて食べ応えあり!! サウザンソースのようなアメリケーヌソースのような 独特のソースがしっかり食感の衣に合う( ゚Д゚)ウマー 家庭料理の枠組みであり 大衆酒場の一品だが...
...・アンコウの唐揚げ 胡麻ポン酢 ・勢子蟹 土佐酢ジュレ ・鰆の山椒焼き 菜の花のソース ・ほぼ100%海老カツバーガー アメリケーヌソース ・タラの白子と平貝と気仙沼産フカヒレの茶碗蒸し ・熊本県産倭王牛ランプのステーキ ・鰻とごぼうの炊き込みご飯...
...白海老とサフラン 甘海老と梅 オマールとバジル とうもろこしのフラン アメリケーヌソース ▪️牛タンをメインとしたもつ煮込み風 シマチョウ、マルチョウ...オマール海老、ピスタチオ ほうれん草をまぶしたフリット/ズッキーニ/セリ/アメリケーヌソース/ピスタチオのソース ドリンク⑥ 天然のジャスミン茶 ムール貝...
...優しい味でした。 ■オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円) ■フォアグラのテリーヌ(+500円)...■日生産牡蠣のグラチネ ■オマール海老のムース アメリケーヌソース ■仔牛とフォアグラのポワレ ■本日のデザート ■エスプレッソ...○フォアグラのテリーヌ(+500円) ○オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円) ○じゃがいものポタージュ・バゲット...
...パスタ ■黒毛和牛挽き肉の カレークリーム パスタ ■ミネストローネ ■ハンバーグランチ(洋風ソース) ■卵スープ ■海老のアメリケーヌソース...
...サーモンのランチ、1030円 昼ばかりだけれど、何回か利用 しっかり味で量も満足いくビストロ 本日はサーモン、アメリケーヌソースを選択 ※同じで値段でローストビーフもあった まずコーン入り冷たいスープ サーモンは150グラムくらい ソースがいい味...
...熱くはなかったのでそこがざんねん。 あとはオマールのエキスが入っているとの事だったので、フレンチのアメリケーヌソースをイメージしましたが...
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