飯田・大鹿のアマゴに関するお店

...五平餅は何度も裏返し、ヤマメは片面が焼き上がるまで裏返さない事ですね。　■アマゴが焼けました　■五平餅も焼けました。先端エゴマ...店内には既に3組が炭火を前に食事をされていました。この辺りの渓流魚はアマゴなのに何故か山女魚料理なのが不思議だけれど1匹は炭焼で1匹は唐揚げとして五平餅とのセ...

...店前には､ｱﾏｺﾞとｲﾜﾅの釣り池｡...まに名古屋からドライブがてら寄らせていただくお気に入りの店です。アマゴを自分の焼き加減で焼いて食べれるところが大好きで...釣り堀へ！ 釣りをしてたのは2.3組 アマゴ...

...とっても美味しいのにお手頃、お安い！✨ まだ雪が残る静かな土地。開店後、あっというまに駐車場はぎっしり！ 季節限定というアマゴ天ぷらそばを頂きました！ 色とりどりのお野菜天ぷらも惜しげなく盛られていました！満足度が高いお店てす...

...■お刺身　■鶏ササミと野菜　■山菜蕎麦　■煮物　■アマゴの塩焼き　■茶碗蒸し　■ご飯と味噌汁 味噌は信州味噌...固形燃料で温めるやつ以外は､冷たいんですよね〜(苦笑) アマゴの塩焼きくらいは焼きたてが嬉しいんだけどなぁ〜(^^;;...懐石になっていた。 後から作りたての茶碗蒸しや、焼きたてのアマゴを持って来てくれた...

...玉子焼きは薄味の出汁巻きタイプ。 近くの養殖物というアマゴは一夜干しになっています。 僅かに骨の障る部分があるのですが丸ごと食べられて、薄塩でアマゴの風味を楽しめるのも良いです。...栽培物なめたけと豆腐と三つ葉のお味噌汁　■2018.11 アマゴ一夜干し...

...■玄関　■客室　■客室からの眺め　■食事会場　■猪鍋、アマゴ　■信州サーモン、鹿肉コロッケ、自家製胡麻豆腐、茄子、漬物...ここに来るお客さんは主に2パターン。 1. アマゴやイワナ狙いの渓流釣り 2. 囲炉裏でのジビエ料理...朝起きて周囲を散歩して、朝食。 朝食はアマゴの天ぷらが美味しかった...

...^) 馬刺しも赤身でしたが、 あまり食べたことがないくらい柔らかな食感でした。 こちらも美味しかったです♪ アマゴの塩焼きは定番メニューのようですね...

...初めてのチャレンジです。 というわけで、こちらの昼神の森さんにお邪魔しました。 夜の料理は松茸の釜飯付きです。アマゴの塩焼きもクセが無く美味しかったです...

...塩湯荘さんは歴史のある湯治場だそうで、静かにゆったりとくつろげます。宿の前を川が流れており、アマゴやイワナが釣れるそうです。宿のご主人も...