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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...630円 ■コーン&ベーコンバター 480円 ■じゃがいもバター焼き 450円 ■ベーコン男爵とチーズ姫 580円 ■アスパラときのこのベーコンバター 580円...
...■フォアグラソテー フレッシュのホワイトアスパラ 八朔のソース ■坪庭 秋になればもみじが綺麗でしょうね。 ■冷製カッペリーニ ホワイトアスパラのソース ■ズッキーニの冷製ポタージュ...〇 4種のオードブル マグロとアボカドのサラダ、グリーンアスパラのムース...
...湯葉すり流し ■向付 ■鮃、烏賊、雲丹、 ■烏賊、箸上げ ■お椀は鱧 ■アスパラを太刀魚で巻いた八幡巻き ■蛸柔煮 ■鮎塩焼き、蓼酢 ■鮎塩焼き ■鉢物「冬瓜...6月ラストデイ故に今日までの構成。次に何を食べようかなと、目移りしながら、『アスパラを太刀魚で巻いた八幡巻き』...
...仔羊ハンバーグで上にはじゃがいもと、仔羊の骨でとられた出汁 ホワイトアスパラガス添えられてました 仔羊は、臭みもなく柔らかくバンズの上はブリオッシュみたいな生地で...癖がなく、脂肪も少なく美味しい。 付け合わせが色々な豆とフランスから輸入の 野生のアスパラが秀逸 見た目はほぼ緑のつくし デザート チョコレートムース コーヒーが美味しい...
...雲丹、新玉ねぎのピューレ ■クルミパン ■香川産ホワイトアスパラガスと薄切りスライスした黒毛和牛のランプ肉、ミモレットチーズ掛け、サバイオンソース ■モネの睡蓮~ミディアムレアに火入れしたオマール海老と北海道産グリーンアスパラ、トマトのスープーブのオイル...「甘鯛のマリネとホワイトアスパラガス」 シナモンとローズマリー...
...ネギとミョウガ) 明石のはりいか (わかめ、新玉ねぎ、アスパラ、金柑、ネギと生姜のソース) ホワイトアスパラガスと蛤のお椀 (せりと柚子の花) 金華ハム、しいたけ、すぐき...付け合わせは、鰹出汁で一晩ひたしたアスパラ...
...お料理が運ばれてきました。ひと品づつ丁寧に。 どれも美味しい。鱧チリは梅ジュレで。アスパラとミニトマトが付いてますが、これがまた美味しい...
...■鮪のトマト煮込みソース ■生ハムを巻いたホワイトアスパラフライ、ゴルゴンゾーラソース ■ホワイトアスパラフライ ■トリッパ、1900円 ■ヒラメカルパッチョ...ズバっと酒が進むひと品です。 続いてホタテ貝にツブ貝にホワイトアスパラガス...
...揚げたてのごぼうのささがきとしめじが乗っかって香ばしい。 天ぷら盛り合わせ(8種)1600円 はも、エビ、椎茸、アスパラ、 タイの青じそ...
...■天ぷら (もろこ、ホワイトアスパガス、グリーンアスパラガス) (2015/04) ■土筆の卵とじ (2015/04)...・・・・・ もろこ 、 ホワイトアスパガス 、 グリーンアスパラガス 。 「土筆の卵とじ」 ・・・・・お腹がパンパン、でも...風向きが変わったのは、「ぐじの松笠揚げ」や「天ぷら(桜海老、アスパラ...
...さて、料理ですがいつも季節の食材をつかったコンサバティブなイタリアンが食べられます。 ホワイトアスパラのうえに目玉焼きが良いですねぇ。グ...
...全部で100種類以上あるんじゃないでしょうか? いつもどれを食べようか迷います。 蛸モダン、アスパラモダン、タルタルモダン、 ハンバーグ...
...・さば(はい、お魚さんのあれです) ・新玉ねぎ ・アスパラガス の6種類。 さばと豆をチョイスしました。 サバは実はそんなに珍しくはなく...●鮎のコンフィと焼きなす 頭と骨はカリカリに揚げて ●ピザマルゲリータ ●アスパラガスのピザ ●鯖のピザ ●梅とフェンネルのソルベと ウィスキー山崎の香りをつけたムース...
...「手をけ弁当」は、私が大好きなものばかり♪ ・卵豆腐 ・花蓮根甘酢漬 ・サーモン味噌幽庵焼 ・アスパラ含め煮 ・冬瓜煮びたし ・南瓜含ませ煮 ・小芋含ませ煮 ・絹さや八方地漬 ・蛸足柔か煮 ・子流し ・どんこ椎茸甘煮 ・車海老...
...葛餡と相まって柔らかく 海老芋はほかほか、熱々 狐色に朱色と鶸色の彩りが 美しい。 ④天婦羅 白魚 ふきのとう アスパラ 白魚は宍道湖産...
...アラカルト制のお店で、食べた順に説明していきます! ホワイトアスパラ オランデーズソース 熱の入ったアスパラにオランデーズソースがかかっている料理で、濃厚なソースとアスパラがよく合っていて...
...一番手前は、香り高いとうふの燻製 五品目 揚げ物 手前から、こごみ・きすのアスパラ巻・たけのこ こごみの苦さ・たけのこの柔らかさが、私好...
...天ぷらは塩がしっかりつけてありました。さらに底には白味噌が。天ぷらって白味噌と合うんですねー! アスパラガス、牛蒡、茄子、かぼちゃ。野菜...
...周りは粒マスタードのソースの海になっていました。 申し訳無さそうにイタリアンパセリが飾りで乗っていますが、 せめて一本のアスパラでもあれば見栄えも良くなるのですがチト残念ですね...
...■スズキ ■車えびの炙りと明石の蛸 ■伊勢海老 ■グリーンアスパラガス、トリ貝、新玉葱、スナックエンドウ、じゃがいもの餡と黒酢をかけて...鯛の子 酢味噌和え 6️⃣ホワイトアスパラガス平貝スナップえんどう黄味酢とんぶり黒酢がけ 7️⃣鴨鍋...オレンジ。 ■酢肴 器は観山写し。蛍烏賊 長崎ホワイトアスパラ 黄身酢にバルサミコ酢...
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