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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...合わせて感想を少し 『グリーンアスパラとホワイトアスパラとホタルイカの辛子酢味噌和え、胡桃』 富良野のグリーンアスパラガス...
...◯ツブ ◯炙サヨリと白魚に土佐酢 ◯鮫鰈とアスパラ椀 ◯帆立磯辺焼 ◯焼蝦蛄 ◯北寄椀 (握り) ◯鯵 ◯赤貝...^ また、お魚だけでなく、 北海道ならではの「ホワイトアスパラのすり流し」が頂けたのはすごく良かったです! 普通のグリーンアスパラとは違って...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
27461人
...そして絶妙な塩味が美味しい。 ・美瑛産アスパラガスの卵黄ソース サービスの方がまずは卵黄のソースが入った 卵の殻を渡してきます。 すると、大きな2本のアスパラガスが乗った お皿が登場します。 そこへ自らソースをかけて下さい...■白魚のフリット ■百合根 ■パンとバター ■アスパラのサラダ...
...貝のエッセンスをいれたミルクのソース ○緑 ジェットファーム アスパラ / クルマバソウ / アニスヒソップ 函館のアスパラにクルマバソウの香りを加えています。 ○躍動 安平町 八木さん “ホワイトアスパラの連作” ・ホワイトアスパラのエッサンス /...
...赤酢シャリへ 柵漬け中トロ 10日熟成 大トロ 宮城 アスパラガス土佐酢漬け アジ 島根どんちっち 野付 ホッキ貝...シャリ肝ソース ノドグロ酒蒸し しらえび昆布じめアスパラ ツマミはお酒がすすむ 美味い 初手の墨イカは決まっていたが...・銚子金目鯛 ・寿都本鱒 ・中トロ漬け ・塩竈大トロ 厚沢部アスパラ...
...白麹 さらっとしておいしい 麹の酸味が美味しい ホタテとアスパラガスのおしたし からすみ乗せて すずき照り焼き...魚介類だけでなく、旬の地の野菜も豊富に使われていて、旭川のアスパラガスに山わさびのすりおろしたものをかけたりと楽しめます。...■宮城の山和酒造の純米吟醸、淡麗です ■旭川アスパラとホタテ山ワサビと生節の削り...
...鮪 ■のどぐろ ■ウニ ■焼き茄子 毛ガニ ■真魚鰹 アスパラ ■玉蜀黍オオスケご飯 ■苺 キウイ 桃 葛切り黒蜜...時間に余裕があり、ゆっくり昼飲みしようと訪問。 毛ガニとアスパラガス、オコゼと筍のお椀、鰈と鮪のお造り、赤むつの握り、...活タコ1分炊き、さつまいもレモン煮) ■湯葉&毛蟹、アスパラ揚げ浸し...
...助かりました!!!!笑 本日のお料理 先付け ホワイトアスパラガス 茶碗蒸し 真鯛の造り 握り とろたく 帆立 漬けマグロ...■平目の昆布締め ■鮪の漬け ■トロたくSP ■酒肴 ■アスパラ ■根ボッケ ■玉 ■鮟肝 ■海老の全部載せ ■メヌキ ■桜鱒...・マグロの漬け ・小肌 ☆トロたくSP ・酒肴 ・アスパラ ・根ボッケ ☆鮟肝 ☆海老の全部載せ ・メヌキ ・ホッキ貝...
...タケノコのスパイシー味付けしたのもグッド、ほうれん草ココナツバターもグッド、小エビ素揚げ、アスパラもこちらでは食べたことない味付けでした...
...ご馳走様でした。 おまかせコース ¥12000 ○ホワイトアスパラガス アスパラのスープ/アスパラのアイスクリーム/カルダモン ○タコス風サラダ...
...今回は『ホワイトアスパラガスとミルクラムを楽しむコース』をお願いしました。 このコースがマストらしいです。 内容は以下の通りになります。 ○ウエルカムスープ 森と大地のアンフュージョン 白樺の樹液とヨーグルトのホエイ ○アスパラを練りこんだサブレ...ごちそうさまでした。 毎年楽しみなアスパラとミルクラムの季節 今年も伺えました...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14664人
貯まる・使える
...■ピスタチオのストロー ■キールロワイヤル ■グリーンアスパラガスと生ハム ■ウニとアスパラ ■フォアグラのラヴィオリ モリーユ茸のカプチーノ仕立...■イマイチ ■モンブラン ■珈琲が良かった ■一口サーモン アスパラなど...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13174人
貯まる
...☆ 赤ピーマンのムース ☆ 様々なアスパラガスと車えびのフリカッセフォアグラのポアレ添え ☆ 本日の鮮魚料理...フランス産のホワイトアスパラガスと 生ハムの前菜、アマダイのウロコ焼き、地鶏のロースト...)のアスパラ のソテーを脇に載せてくれました...
...■松川鰈を山葵と塩で ■松川鰈とキャビア コラトゥーラ ■無添加ウニ アスパラ 出汁のジュレ ■冷酒 まる田 ■ホタルイカの串焼き ■イクラと冷たい茶碗蒸し...そしてその松川をコラトゥーラにつけキャビアをのせて。いいですね。 無添加ウニとアスパラ...
...河豚の煮凝り ■白酒 ■竹の子の木の芽和え ■鮟肝、アスパラガス ■ホッケとからすみ ■聖護院蕪とヤリイカ...・鮟肝 鰹出汁で煮てあり、まろやか。 ・アスパラガスのお浸し ・カステラ玉子 ・サクラマスの手毬寿司...おいしかったでーす!(^ ^) ◆ 函館の栗蟹 アスパラ 土佐酢ジュレ ◆ 外子餅 ◆ ハマグリ 熊本の清流の川海苔...
...グリーンアスパラと牛スネ。 これも食べきってしまうのが本当にもったいないくらい美味しい。 ホワイトアスパラよりは弱冠しっかりとした食感のグリーンアスパラ...
...おつまみは適当に出していただきましたが、毛ガニ、白アスパラ、ナムコの粕漬けは秀逸でした。 またお寿司は小ぶりのシャリで...トロ、沢庵、大葉、胡麻のバランスが絶妙。 ヒラメ 帆立 馬糞雲丹 アスパラ 槍烏賊 下足の炙り 毛蟹 蟹味噌 鮑 煮蛸 牡丹海老 北寄貝の炙り イクラ...
...また、ひと味違った美味しさが味わえる。 グリーンアスパラ は何と云っても北海道産にかぎる…。 アスパラ特有の青臭さはなく炭火焼されたグリーンアスパラは穂先の香と...
...海老とアスパラガス いくつかのフレンチレストランで、 大きなアスパラガスが印象的だったので、 アスパラも海老もノーマルな見た目に見えましたが...
...^) 安定の道草バザール。 あいかわらずの人気で、連日満席近いでしょうか。 行くときには要予約ですね。 この日はアスパラ羊を使ったサグラム?から。 アスパラ羊はクセがなくてカレー味じゃなくても抜群に美味しいのですが...
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