心斎橋のアグー豚に関するお店

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創作天ぷらと酒とワイン ぷらりん

長堀橋駅 163m / 天ぷら、創作料理、海鮮

心斎橋から徒歩5分。士幌黒牛シャトーブリアンや季節野菜の創作天ぷらを大人の隠れ家で

3.38

61

8229

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何度行っても美味しい♡感動♡
季節の野菜が食べられます♡ 初めて聞く野菜もいろいろ♪ シェフにいろいろ聞きながら 楽し...by kei-cake(21)

...どれも美味しかったですよ。特に「山雲丹のクロスティーニ」と「山芋豆腐」が私の好みだったかな。 2.「温かい小鉢」 ①冬瓜と沖縄アグー豚の煮付け だったと思います。多分・・・。これも正確な名前を覚えていないなぁ・・・。届いた際に店員さんが蓋を開けると燻製の煙がムワッ~と広がる演出付き。この燻製の煙は演出効果だけでなく、料理への香り付けにも利用されていました。冬瓜とアグー豚の煮付け具合も割合薄めで前菜として好感の持てる味付けでした...

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