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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■唐辛子と鶏肉のピリ辛炒め ■海鮮一品料理 ■天然剥きエビのチリソース ■甘酢たれの炒め魚 ■蝦・イカの炒め ■アオリイカとシャンツァイの炒め...
...■刺身盛り合わせ(5点盛り) ■キビナゴ(鹿児島県錦江湾) ■ブリ(鹿児島県錦江湾) ■アジ(長崎県) ■帆立 ■アオリイカ ■刺身盛り...
...月 鮪・アイナメ・平目(縁側付)・鯖・鯛・かます・初鰹・あおり烏賊・ ■Mar-12 白子・新筍・若布のくず煮 ■Mar-12...月 鮪・アイナメ・平目(縁側付)・鯖・鯛・かます・初鰹・あおり烏賊・ ・ 白子・新筍・若布のくず煮 ・ 花わさびと蟹の三杯酢 ・...小松菜の煮びたし ・ 刺し盛り 月 鯛、雲丹、塩初鰹、アオリイカ...
...はじめは「大塚なの!?」と怪訝な反応でしたが、鼻高々です。 ■鮮魚盛り合わせ 4.0 -鯉 4.5 -いさき 3.5 -あおりいか 4.0 -天然真鯛 4.0 ■串揚げ8串 4.0 -とりししとう 4.5 -ちくわアスパラ 4.0 -チーズ 4.5...
...すずきの昆布〆(鹿児島)、金目鯛炙り(房州)、とらふぐタタキ?(下関)、あおりいか(淡路)下足は炙り、本カマスの酢〆炙り?(千葉)、あと○○鮪と...・サラダ(量がっつりで、ドリッシングも旨い) ・刺し盛り(本マグロ、しまあじ、アオリイカ...
...■飲み物のメニュー ■日本酒のメニュー ■水茄子 ■生麩の磯辺焼き ■アオリイカの漬けと雲丹 ■内観 ■「自家製豆腐」 ■「壬生菜のお浸し」 ■ビール・お通し...日本酒の揃えも良いですし、お値段も早稲田の適性価格。 アオリイカと雲丹は全く臭みもなくお寿司屋さんの様...
...千葉・勝山港より直送の鮮魚(一例/時価) 真鯛と旬野菜のグリルミスト レモンとバルサミコソースで 金目鯛と手長海老、アオリイカのボッリート ノドグロのバポーレ アサリとカルチョフィのソースで オニカサゴのズッパディペッシェ ホウボウと帆立のソテー...
...同じクオリティ。 その日の仕入れで変わるイカ…、今日はコリッとハリのある食感のアオリイカにて生のゲソはゴリゴリ奥歯で音がするほど新鮮で、...
...アラカルトから、客が組み立てる方式で、食材も調理も相変わらず素晴らしい。過日いただいたのは、以下の通り。刺身盛り合わせ(アオリイカ、かわ...
...350円 とゆうのがあったので、2人ともそれを注文しました。 刺し盛り は小さい皿に少しだけですが、 インドマグロ赤身、鯵、アオリイカ の3種で、どれも魚の質がなかなか良くて良い感じです。 インドマグロの真紅の赤身はねっとりとして旨味が強く、鯵は確り脂がのっているのに微塵も生臭さがなく新鮮さが分かります。 アオリイカは歯に吸い付くような食感と甘みが美味いです...
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