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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前半の握り「本マグロ中トロ、マハタ、アオリイカ、〆鯖」。しっかりと厚みのある中トロは とろける美味しさが魅力。3日熟成のマハタは九州産、ねっとりとした歯ごたえに柚子胡椒の刺激がよく合います。細かな仕事を施したアオリイカにはキャビア..."〆鯖" "アオリイカ" 前半のお鮨4貫は...
...これから何を食べても大丈夫と店主 うるいと蛤の酒煮 山椒の香りも良く蛤の味も濃い 長崎県五島のクエと障泥烏賊のお造り クエは醤油、障泥烏賊には酢橘と塩で...
...コースがさらに楽しみに! ・御造り5品盛り ⭐︎大トロ、金目、ハタ、あおりいか、赤貝の盛り合わせ。 透明感と美しさから新鮮さが目視できるほど...■お造り5点盛り ・大間本まぐろ大トロ ・ハタ ・赤貝 ・金目鯛 ・アオリイカ それぞれ2切れずつ頂けます...
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