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1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
...■牡丹海老のブイヤベース仕立て2 ■日本酒 ■アオリイカの薪の炙り かぶのソースとからし菜 自家製チョリソーと かぐら南蛮のパウダー1 ■アオリイカの薪の炙り かぶのソースとからし菜 自家製チョリソーと...お水は五泉市の吉清水の湧き水が供されました。 ④アオリイカの薪の炙り 蕪のソース 赤蕪のマリネ 自家製チョリソー かぐら南蛮のパウダー 蕪のマリネで覆われた美しい1皿が供されました...
...NEGROAMAROとAGRIANICOをグラスで 次のパンはジャガイモのフォカッチャ 続いてシェフの手作りパスタ アオリイカのタリオリーニ イタリア産カラスミがかけてあって紫蘇のスプラウトをトッピング まず手作りのパスタそのものが美味しい アオリイカが甘くてカラスミの塩気とスプラウトのクセがいいアクセント 次はアスパラソバージュのリゾット...
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