金沢のアオリイカに関するお店 ランキング

120 件を表示 153

点数について

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

1片折

金沢市 / 日本料理

地域という横軸と、季節という縦軸。その交差する一瞬を味わう、一期一会の日本料理。

4.71

287

37962

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
澄んだ味わいのお料理に瞬殺された夜♪
【2023.12 冥途の土産シリーズ♪】 とある方からのLINEで”こちらの席が1席空いてて...by ラキテン(4189)

...毛蟹らしい甘み旨味を感じ、これも美味。 ■◆九絵(氷見)、障泥烏賊、チリ酢とお醤油で。 ■*九絵は噛むと甘み旨味を感じ、障泥烏賊も甘いですね。 ■◆戻り鰹・・新米の藁で炙って。...■朝獲れ氷見 鰤と障泥烏賊 →勿論障泥烏賊も素晴らしいのですが…大将が「ようやく納得のいく鰤が仕入れられた...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2レスピラシオン

金沢市 / スペイン料理、イノベーティブ、創作料理

土台は全てコンセプトにある。ひと皿にストーリーを感じる事が出来るローカルガストロノミー

4.42

309

20895

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
ここの予約の為に金沢遠征を組みたくなる最高のスペイン料理 vol.5!
【Checkポイント】 ■金沢の食材を活かした地産地消のハイレベルなスペイン料理を楽しめる店...by 食べムロ(1187)

...ではなく金沢まで来て銀座並の単価のスパニッシュを頂く贅沢も、また面白い。‍♂️ この日のメニュー 1、インパクト甘海老 2、アオリイカ、...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

3小松 弥助

金沢市 / 寿司

”西の小松弥助”と評される名店。稀代の鮨職人が心を込めて握る、伝説の一貫を享受する

4.11

483

59617

  • -
  • ¥10,000~¥14,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【伝説】このお寿司をいただくためだけに金沢へ
 東の小野次郎、西の小松弥助、といわれる名店。知人からカウンターが取れているとの連絡をもらい、...by 私はまさみ(2297)

...出汁で伸ばしてあると思われる白子のすり流しもなめらかな食感、 アオリイカはねっとりとした歯応えながら臭みなく。 シンプルに塩で食しますが、地物の塩が妙に美味かったです。 「海鮮系の鮨の最高峰」という表現が一番しっくりくる感じでしょうか? 九谷焼きを中心とした器も素晴らしかったですね。 ご主人は86歳。この先どの位ツケ場に立たれるか分かりませんが、 引退前に味わう事が出来て良かったです。 今回のメニュー つまみ ⭐️香箱蟹 ⭐️白子のすり流し ⭐️鮑 ⭐️雲丹&剣先烏賊アオリイカ 握り ⭐️炙りトロ...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

4マキノンチ

金沢市 / フレンチ

おうちに招かれたようなくつろぎ。シェフの自由奔放な料理に身を委ねる、おいしいひととき。

4.10

91

6377

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
友達に予約してもらい行きました。タクシーで行ったのですが山の方にあり民家が色々ある中お店があり...by delso290(183)

...・逆さカヌレ、香箱蟹とフィンガーライムのせ ・アオリイカとビーツのタルト ・雪人参のムースとコンソメのジュレ ■①【アミューズ】 ・逆さカヌレ、香箱蟹とフィンガーライムのせ ■①【アミューズ】 ・アオリイカとビーツのタルト ■①【アミューズ】...食事用にブルゴーニュ風にしたてています。 イカ アオリイカのタルト ビーツで和えています...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

5乙女寿司

金沢市 / 寿司

4.07

501

47383

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 水曜日、日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
音まで素敵な
震災の影響でしょうか、2日前に予約が取れました。被災された方も、そうでない方も、1日も早く日常...by てんこ2(117)

...穴子、葱トロ、万寿貝、玉子焼 まずは赤烏賊のお造り。ちょっと障泥烏賊に匹敵するくらい、柔らかくて甘味がありました。...◆にぎり(10巻)など 甘海老・アラ・クルマ鯛の昆布〆め・障泥烏賊(塩と酢橘で)...美味しいものはありませんでした。 この後、握りに移り ・あおりいか ・あら ・小鯛の昆布〆 ・うに ・穴子 等を頂きました...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

6Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

金沢市 / フレンチ、イノベーティブ

北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”

4.04

202

13409

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • Tpoint貯まる・使える

金沢2023Bronze・まるで料理の美術館!
一軒家レストラン・ミシュラン2つ星・お皿と盛り付け、大きなカウンターキッチンと遊び心のあるメニ...by あまくちデビル(401)

...黄金いくら 富山のつきのわぐまミートソース 山椒 あおりいか ウドをきざんだもの フレッシュウニ 牡蠣...にんにくと卵黄のアイオリソース。 【イカ】 「アオリイカと雲丹」 アオリイカの千切り...

ネット予約空席情報

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

7鮨 木場谷

金沢市 / 寿司

端正な金沢の旬魚を引き立てる、江戸前の妙技。日本海の美味を味わい尽くす新しい能登前鮨

4.00

177

17959

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で...by seiji675567(365)

...■◆鯛(氷見)・・シャリは赤酢。 ■◆障泥烏賊(氷見)塩で・・甘みを感じ美味しい。...◆鯛(氷見)・・シャリは赤酢。 ◆障泥烏賊(氷見)塩で・・甘みを感じ美味しい。...削りたての鰹節の出汁で <にぎり> 9 鯛 氷見 10 障泥烏賊 氷見 シャリとネタの間に胡麻を挟んでいる...

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

8料理 小松

金沢市 / 日本料理

3.91

34

4041

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
▫︎料理小松 〜ミシュラン3ツ星を獲得した日本料理店〜 先日、お誘いいただき 料理 ...by みかログ1019(97)

...初めに、香箱蟹御飯を少し もっと食べた〜い◎ 蟹しんじょ アオリイカとキャビア 輪島アラ、スダチを土佐醤油で○...蟹しんじょうのお椀に、お造りはなめらとヒラメ、アオリイカ...

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

9蕎味 櫂

金沢市 / 日本料理、そば、鍋

3.89

131

10968

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ランチ7000円のコースは大満足でした!
金沢遠征の翌日のランチはずっと前から来たかった蕎味櫂さんへ初訪問! 東茶屋街の少し外れにあり...by サンショウマン(1278)

...凄過ぎです(*_*) ・お造り 蛸島産アオリイカ 天然鯛 驚いたのが、アオリイカの飾り切りの精細さ! 細かすぎます。 そして、口に入れた瞬間...■香箱ガニ カブラのみぞれ餡 ■カマスの蕎麦寿司 ■アオリイカと鯛の造り...

天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

10天ぷら 小泉

金沢市 / 天ぷら

3.89

109

8812

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • -
凛とした雰囲気での軽やかな天ぷら。
本日はこちらへ。 ミシュラン二つ星、食べログ100名店にも選出されている金沢にある天ぷら屋さ...by Rのおいさん(1416)

...■加賀蓮根 蓮根の皮 ■ずわい蟹 ■海老 海老の頭 ■鰤・あおり烏賊 ゆずなんば ■ずわい蟹 春菊 土佐酢 ■海苔の饅頭...昼] ¥14520 ずわい蟹 春菊 土佐酢 鰤・あおり烏賊 ゆずなんば (能登 志賀町) ・海老 海老の頭 ・ずわい蟹...○5日寝かせあおりいか ねっとりもっちり胡麻の香ばしさと塩が合う!...

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

3.87

52

4643

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -
唯一無二の「農園フレンチ」
《最初の1皿》 30種類の野菜のエッセンス…当店の自社畑で育てた自然農法、有機野菜のエッセン...by ぺーぱーかんぱにー(2014)

...シェフが釣ったアオリイカの炭火焼きを合わせ、スペインのハモンセラーノのお出しで旨味を更にプラスいたしました。 《お魚》......

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

12鮨 志の助

金沢市 / 寿司

3.85

330

21585

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
東京からの友人夫妻と美味しい酒と冬の味覚を堪能してきました
毎年、東京からの友人夫妻と訪れていますが、昨年は諸事情で行くことが出来ませんでした。 こ...by あさぴー1(3304)

...■ズワイガニ ■アオリイカの耳と生ゲソ、のどぐろ、ガスエビ ■アオリイカの耳と生ゲソ ■赤身漬け ■ネギロト ■梅しそ長芋巻き...*香箱 *たら白子 *万寿貝 バター焼き *お造り3種 あおり烏賊・鯛昆布〆・がす海老 *ぶり 紅葉おろし *雲丹 海苔と共に 【握り】 *あおり烏賊 *のどぐろ *甘海老 *まぐろ 漬け *とろ 炙り *梅貝...

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

13すし屋 小桜

金沢市 / 寿司、日本料理

3.79

175

16454

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 水曜日
金沢で拘り江戸前寿司を堪能
此方の『小桜』さんは金沢在住の時は何度も挑戦しても予約が取れなかったお店です。 今回私用で金...by M1484(365)

...◾️白子スリ流し 飲み物ですね ●あおり烏賊 柚子塩 烏賊好きさん集まれ~ ●馬糞雲丹 美味しい ●赤身...■灸鰹 ■白皮梶木 ■鰻胡瓜巻 ■海胆 ■浅〆めシメサバ ■アオリイカ ■大間マグロ赤身 ■カステラ玉 ■ウニ ■ウナキュウ...白海老が甘い。しめさば、アオリイカ...

14日本料理 銭屋

金沢市 / 日本料理

3.79

104

7260

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 日曜日
この季節しか食べられない蟹コース
金沢の日本料理の銘店「銭屋」さんで蟹三昧コース。 はじめに見せて頂いた活きたズワイは本当に大...by mana-nyan(301)

...fivestar-club.jp/japan/15090/ 優勝 先付 小芋 みぶな 菊花 お椀 蟹真薯 お造り 鰹 あおりいか あかにし貝 香箱蟹 鮑 鱈の白子 蟹麺 牛肉 蟹ごはん いくら お椀 香の物 柿 塩麹のアイスクリーム...

15鮨 いくた

金沢市 / 寿司

3.78

80

6093

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • -
「随所に光るモノ有り‼︎」
この日伺いましたのは「鮨いくた」さんです。 お店が御座いますのは金沢市片町、 ショピッ...by 安倍太郎(1614)

...■茶碗蒸し、新いくら ■あなごのくりから ■かんぱち ■あおりいか ■かがみだい ■かじき漬け ■あじ ■ガス海老 ■まぐろ...かんぱち。4日寝かせた逸品。熟成感が素晴らしいです。 あおりいか。とても柔らかい。紫蘇を挟んで色も綺麗です。 かがみだい...そして握りスタート! ・クエ(氷見産) ・あおりいか(紫蘇を挟んで) ・かわはぎ(肝のせ) ・バイ貝...

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

16

金沢市 / 寿司

3.76

197

13938

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 水曜日、木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
初手のまとうだいの刺身、フレーク状の海塩(珠洲の花塩だろうか?)と山葵を挟んで、そこにマハタの...by Diaspora(131)

...甘海老、コノワタのせ ■9. ○ 鮪(宮城)漬け ■10.○ アオリイカ炙り ■11. ○ ノドグロ蒸し ■12. ○ ネギトロ手巻き...うなぎ手巻き、 ガス海老甘海老、のど黒蒸し、アオリイカ炭焼き、トロ漬け巻き、うにすし、バイ貝、たまご、メジマグロ、...昆布が敷いてあり味が足されます。 アオリイカ炭焼き 炭焼きの香りと塩が美味さを増します...

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

17鮨 八や

金沢市 / 寿司

3.74

151

11796

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
金沢駅からタクシー10分の創意工夫されたお鮨屋さん
少し駅から離れて交通の便が土日は良くはないが遠くないため助かる。 食べログで丸皿のお刺身が何...by さき19851125(163)

...ここはやはりお任せで。 【つまみ】 *あおりいかげそ炙り *がんど *〆鯖 *赤西貝 *甘鯛の手まり寿司...ガスエビ、鯛、赤西貝、アジ、アオリイカ、トラフグ、牡蠣、真ん中はかぶらの甘酢漬け) ■ズワイガニ...◆アカニシ貝(七尾湾) ◆きじはた(七尾湾) ◆アオリイカ(能登宇出津産) ◆こはだ(石川) ◆白海老(石川)...

18さかい

金沢市 / 日本料理

3.74

54

5338

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
金沢木倉町にあるミシュラン一つ星の日本料理店 日本酒も品揃えがすごいらしい
こちら木倉町の西の端の方にあるお店で、 なんか1軒だけオーラを放っているので気になってました...by 大トロ(よっしー)(2337)

...醤油なしで食べます。 二つ目の造り、鮪、あおり烏賊、葉山葵。おいしいです...何回か食べたことありますが、おいしい ひらめのこぶ締めとあおりいかのお造り 絶品!どちらも鮮度も寝かせ方も素晴らしいです。...・せりと柿と原木椎茸の胡桃和え ・寒ヒラメの昆布締め、アオリイカ ・ぶりのしゃぶしゃぶ...

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

19レストラン エンヌ

金沢市 / フレンチ、ビストロ

3.73

54

4529

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • -
期待していた以上にかなり良かったです。
食べログ様の現時点の点数は3.62で個人的には評点が高いとは全然感じませんが、 お料理の写真...by 恵ありてこそ(411)

...^^; まず最初に出されたのは、金沢港のアオリイカにカリフラワームースがかけられたもの...黒石の上にはアオリイカを使ったお料理で凝った一品でした。...キュウリの食感もしっかり。 イクラとのバランスは微妙。 アオリイカの昆布マリネ 唐墨 いかの墨ソース パン バター...

20金澤 せつ理

金沢市 / 日本料理

3.73

34

2699

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
7年ぶりの河田氏のこの味 復興と連帯の旅路
当時親友と伴に訪れた金沢に、実に7年振りに伺いました。未だ前...by 麻衣ちゃんの執事(555)

...ラフランスの白和え ■スッポンとフカヒレに原木椎茸の椀 ■熟成なめら(ハタ)、アオリイカ、ボタン海老のお造り ■能登牛のウニ塩ポン酢ソース、能登豚の煮込み、鴨葱...お造りは2皿、まずは甘えびとガスエビ、キャビアがサンドされたアオリイカにバイ貝...

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