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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■・若狭牛ランプ肉 ■・ハラミステーキ~葱まみれ山うにぽん酢~ ■白州ハイボール ■山崎ハイボール ■牛すじ煮込み ■・アオリイカ下足のイシル唐揚げ...
...■白州ハイボール ■山崎ハイボール ■しめ鯖 ~昆布締め~ ■アオリイカ下足のイシル唐揚げ ■ズワイ蟹~通年~ ■本ズワイ焼き蟹 ■本ズワイ焼き蟹ハーフ...■内観 ■三国産極上甘エビ丼 ■季節限定 地酒 越前岬とお通し ■鯖のへしこ ■アオリイカ下足のイシル唐揚げ...
...お通しと一品目のサラダのローストビーフがまさかの同じ。でもメッチャ美味い。 お造りはマグロ、甘エビ、地物寒ブリ、アオリイカ、地物バイ貝 ...
...◆がきエビと新生姜のかきあげ・・・950円(税込1045円) ◆活〆アジのレアフライ・・・980円(税込1078円) ◆アオリイカと舞茸のバタークリーム炒め・・・1250円(税込1375円) ◆越前ガニのみぞれ小鍋・・・1580円(税込1738円)...
...まずはお造りから 今日はブリ、アオリイカ、ホウボウ、マグロだな 新鮮さの中にももちっとした食感と旨味が良いですなぁ...・カンパチ ・オキアジ ・サワラ ・ウニ ・甘海老 ・コショウダイ ・タコ ・アオリイカ ・イクラ ・インドマグロ 等...
...これは至って普通と言うか、「この地で出して良いのか?」と言う疑問まで抱く食材も・・・(-_-;)? 5種の中身は、「マグロ、アオリイカ、...
...私の本日の狙い目は 「本日の刺身盛」 です。その内容は、新鮮なぶり・あおりいか・さわら・たい・水だこの五種類でした。他には枝豆・餃子・出...
...いくらか塩分強めな気がするが、基本がしっかりしている。 久しぶりにいい吸い物に出会った感じだ。 刺身:甘エビ、あおりいか、マグロ、シマア...
...先ずは福井のお酒、梵から。 コースです。 クルミ豆腐の揚げ出し豆腐 鱈と親子のキノコ餡掛け 刺身 ノドグロ、アオリイカ、目ジマグロ 甘エ...
...手打ちおろしそば 昨日。夕方からの イカ釣り大作戦を行い 夜中はキチンと眠って 早朝までもキッチリイカ釣り。 メデタク私はアオリイカを 2匹ゲットする事が出来て 早朝に捌いて刺身で頂きました...
...名物の若狭ぐじと私の地元でも取れるけれど提供する店がない、アオリイカの活けづくりとあと何品か頼みました...しかもどの部分も美味しくてこれだけでお酒が飲めます。 アオリイカのお造りはすごく新鮮で食べた時の食感がパリパリクニュクニュしてる...今日は福井県小浜市のお魚センターにアオリイカと赤エビを買いに...
...チーズ最中は, 最中のなかにマスカルポーネチーズと酒盗が入っており, お酒のアテにぴったりです。 ・造り盛り合わせ (アオリイカ,マダコ,福井産天然寒ブリ,くえ,ヒラメ,バイガイ) どれもウマくて,素材は驚くほどにどれも上質です...
...程よくお客さんがいて雰囲気もよかったです。 焼き鯖、アオリイカの刺身が特に、美味しかった。 いろんなイカを食べてきましたが、今の所、アオリイカが1番ですね。ネットリした感じですが、スルメイカほどでなく...■とろろそば ■あげだし豆腐 ■暖簾 ■なめろう ■アオリイカ刺し...
...■カマトロ ■海苔の味噌汁 ■ソウダカツオ ■小肌 ■アオリイカ ■鰻 ■ズワイ蟹 ■生ビール ■常山 純米吟醸 ■白岳仙 純米吟醸荒走 ■早瀬浦...◆鮪漬け ◆カマトロ 〇海苔の味噌汁 ◆ソウダカツオ ◆小肌 ◆アオリイカ ◆鰻 ◆ズワイ蟹 (飲み物) ・生ビール ・常山 純米吟醸 ・白岳仙...
...本当は紹介したくない名店です! 本日のお刺身 あおりいか 1100円 身が厚く超甘 美味しい ナメロウ 鯵でなく鰆 珍しい 甘めで美味...その生ものの代表格 刺身の盛り合わせ ワラサ、沖アジ、マグロ、 アオリイカ...
...■白岳山 奥越五百万石(中取り) ■障泥烏賊 ■めじ鮪 ■平貝 ■のどぐろ丼 ■越の鷹 純米吟醸...良く似ている槍烏賊よりも胴が太く、身の甘みも強め。 障泥烏賊>剣先烏賊>槍烏賊という感じです。...掛米58% 安本酒造) から。 お昼はおまかせのにぎり。 障泥烏賊 真鯛 鰆 細魚 めじ鮪 平貝 のどぐろ丼 (越の鷹...
...■お任せで15貫 6000円(税込) □アオリイカ★★★☆+ トロリとした身が美味しいアオリイカでした。 □ヒラメ★★★☆ 身が甘くてコリコリした食感が良いね...■サザエ ■穴子 ■雲丹 ■いくら(敦賀産自家製) ■アジ ■アオリイカ...
...■〆鯖寿司 ■もぐら ■へしこ あぶり ■地酒「わかさ」、たこ、あおりいか、かんぱち ■生ビール(490円)とお通し ■お通しは焼き鯖 ■刺身盛合せ...嬉しい。 アジフライは鯵の身が厚くてホクホクの フライがタルタルソースに合う。 アオリイカあぶり串は これまた炭火焼きにしますが...
...3種類の中から。 デザートは8種類、ドリンクは6種類の中から選びます。 スープ あっさりと薄味で、野菜が甘い。 パスタ アオリイカと甘唐辛子が絶妙...
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