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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■さざえお造り ■本鮪大とろお造り ■剣先いか・あおりいか・墨いかお造り ■鮑お造り ■加茂茄子田楽 ■湯葉生うにのせ...■松阪牛のすき焼き ■聖護院大根の風呂吹き ■とろ・あおりいかの握り寿司 ■伊勢海老活け造り ■松茸と鱧の土瓶蒸し ■八寸...伊勢海老活け造り 伊勢海老うに醤油焼 とろ・あおりいかの握り寿司 聖護院大根の風呂吹き 松阪牛のすき焼き...
...ご馳走様でした! 【おまかせコース】 ️てっさ ️鱧 ️鰆とヤイト鰹 ️白子茶碗蒸し アオリイカ 松川鰈 しめ鯖 赤貝 雲丹 小肌 白エビ 黒ムツ 背トロ ️鰯つみれ味噌汁 ️だし巻き卵 隠れ屋寿司...
...真鯛と比べると皮を強めに炙り芳ばしさも楽しめる。 ・愛知県産あおり烏賊 烏賊を寝かし...お刺身は5日寝かした天然真鯛や、1週間寝かしたあおりいか、1週間寝かした甘鯛、4日寝かした太刀魚...あとは田中さんのお任せです(*^。^*) ●お刺身盛り合わせ アオリイカ・クエ・白皮甘鯛・鯖・サクラマス・金目鯛・桜鰤 ●GV...
...000円】 ️いくら茶碗蒸し 真鯛昆布締め 赤身漬け 静岡県下田産 延縄 やま幸 鰯 徳島産 鱒の介 小肌 メジマグロ 平貝 アオリイカ 牡丹海老 ️べったら漬け 縞鯵 鰤漬け 黒ムツ ムラサキウニ 大トロ 静岡県下田産 延縄 やま幸 ️味噌汁 ️玉子...
...荒本節 ■三重県本鮪、北海道北寄貝、三河あおり烏賊、静岡県生しらす、新潟県のどぐろ、静岡県本山葵...荒本節 ☆お造り ・三重県本鮪、北海道北寄貝、三河新あおり烏賊、静岡県生しらす、新潟県のどぐろ ☆北海道伝助穴子...いり胡麻の土 ポン酢 ■本日のお造り(鬼海老、シマエビ、あおりいかのいくら添...
...■インボイス登録済み☆ ■真鯛 豊浜 ■さぼし(さわら) 豊浜 ■アオリイカ 師崎 ■飛鳥井 福井県 ■すずき焼き 師崎 ■真鯛酒蒸し ■御代栄 滋賀県...ご馳走さまでした 師崎の2kg虎河豚 5kg鱸の昆布締め 熟成アオリイカ サクラマスの昆布締め 焼き干しカマス 積丹ムラサキウニの蒸し雲丹...
...縁側はコリッと脂ノリ良く堪んない コレも980円は破格 ・ツブ貝 コリッコリで磯の香りが素敵だね 旨味がジワッと出てきます ・アオリイカ コレ美味かった! 薄切りにしたアオリイカはねっとり食感ですが歯応えはしっかり! 甘み豊かで旨味がどんどん出てきます ○うなぎ白焼き 1尾を生から焼いてくれます...
...✔︎✔︎刺身盛り合わせ 値段不明 サワラ イカ 赤身 トロ がとても美味しかった 塩水ウニは臭みがありイマイチ シメサバ あおりいか 天然真鯛 本鮪のトロ トロサワラの脂 ✔︎✔︎馬旨煮こみ 880円 しんみり美味しい...
...鉄皮の盛り合わせ。季節を感じる品々ばかりで、一品一品丁寧な仕事がされていました。 お造りは、ヒラメの昆布締め、熟成させたハタ、アオリイカの3点盛り...
...エビ』『サメの心臓』『クエ』『かつお』『さば』『アジ』『あゆ』『真鯛』『アマダイ』『アオリイカ』『たこ』『中トロ』などなど、何と16種!!...・本まぐろ(クロマグロ) ・クエ ・こち ・イシダイ ・マダイ ・イシガレイ ・アオリイカ 思わず...
...◼︎お造り 本鮪中トロ、平目、あおり烏賊 、〆鯖、水蛸 水蛸には梅塩、あおり烏賊には烏賊墨塩がかかっておりそのままでとのことでした! 水蛸は弾力がありすごく新鮮! お塩のままでもすごく美味しい♪ あおり烏賊も透き通っています♪お塩で素材の味が引き立ちます♪...
...■お味噌汁 ■梅酒ゼリー ■三河湾真鯛昆布しめ ■石川県産塩のアオリイカ ■アジと芽ネギ ■青森産本マグロの漬けと長芋(赤酢)...〜おつまみ〜 穴子の稚魚 真鯛のマリネ風 アオリイカ雲丹乗せ 影のMVP 本鮪 お刺身 金目鯛 焼き物 鳥貝...鳴門金時 三河産天然スズキの昆布〆 アオリイカの炙り お塩で食べるお寿司 秋サバ 海老の漬け...
...〇飯蒸し…お稲荷さんみたいな見た目でカワイイ 〇椀物 柚子大根 答志島鰆…寒い時には沁みますね!お出汁美味しい。 〇お造り あおりいか 白甘鯛 〇鯖寿司…ここのスペシャリテは祇園にしかわ譲りの鯖寿司...
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