新庄周辺東部・最上町のわさびに関するお店

...十割の手打ちそばは、とても腰があってのど越しの良いそばです とても美味い蕎麦だと思います ただ、タレは甘めで、付いている山葵は粉山葵です...

...最初に、前菜が配膳されました。 前菜は、胡麻豆腐の甘醤油わさび添え、麩の甘唐揚げ、きゅうりとカブの漬物、黒豆煮、茄子とピーマンの煮物 豆腐にかかるみたらし団子の甘タレとワサビという相反の組合せが面白かったり、一つ一つの味わいを楽しめます...薬味はねぎと、辛み大根と、ワサビが付いていました...

...立派な大根だー わさびと鶏肉と蕎麦。 土曜日の昼。 暑い日だったので冷たい麺類が食べたい。 冷たい鳥そばが食べたい。 となると、いてもたってもいられない。 最上町の西郷屋に。老舗蕎麦屋さんです。 大盛りで冷たい鳥そばをいただきます。 まず、盛り付けが美しいのです。 ネギとわさびの清涼感漂う、翠色。 そばと鶏肉の素朴な色に映えるんだなあ。 キリッと冷えた蕎麦に、鶏肉の滋味深い味。 わさびのつんと鼻に抜ける刺激の心地よさ...

...ぜんまい煮物 フキ油炒め わらびおひたし 焼き物 川魚アユ 背油つき 雪下野菜塩麹鍋 牛ステーキ 大蔵産わさび、ポン酢、天然塩、タレ 季...

...石臼で自家製粉して・手打ちしてるそうです。 薬味は辛み大根・ネギ・山葵でした。 天ぷらは海老２尾・パプリカ・ピーマン・南瓜・ブロッコリー...そばがきのほんのりとした甘みを感じられた。コレはコレでイイね。で、葱を乗せたり、山葵を乗せたりして色んな味わいを楽しみながらあっという間に食べ終えてしまった...

...あえて、残念なことを記述します。 薬味にワサビの選択肢がなく一味でした。 ワサビは温かい蕎麦に入れると熱で辛味が飛んでしまうため...ソバの香りが抜ける。美味しい。肘折温泉のソバはワサビでなく一味をかけてと店の人に言われる...

...アスパラと春菊の天ぷらがフットボール型の楕円形の皿に盛りつけられて… 「塩」と「醤油」味のタレと刻みネギと山葵の薬味が小皿に入れられて… 烏賊のフリッターに野沢菜の漬け物...

...蕎麦がきれいな感じで笹の葉が添えられた板の器内に収まっているのが雰囲気ごあります。 きゅうりの漬物と薬味でおろし、ねぎ、わさびが付いています。徳利のそば汁を汁器へと注ぎます。そばの味見をした後に、汁に浸して頂きます。しょっぱ過ぎない甘めな汁が私好みです。とても食べやすく、子供も夢中で口の中に頬張ってもぐもぐしていました。 ねぎを振り、わさびを添えて頂きます...

...ナメコの味噌汁 。お刺身(ブリ、海老、マグロ)、鰤の照焼、飛竜頭、ウルイと菊、ナメコおろし、モズクとカニカマの酢の物、数の子の山葵和え。...