神楽坂のわさびに関するお店 ランキング

...・かしわ ・ささみ(山葵) むっちりささみにワサビが合います。 ・皮 全体に大振りなので、けっこうお腹いっぱいに...・胸肉の刺身 ←わさびと薬味と醤油 1週間熟成 ・肝の刺身 ←低温調理・...

...♦️松茸、紅ズワイ蟹のお碗 ♦️鱧塩焼き ・雲丹醤油、塩と山葵 ♦️鰹焼き ・出汁醤油 ♦️鮑、椎茸 ♦️口直し...03 蟹と松茸のお椀 04 鱧湯引き 塩/山葵/酢橘 醤油に漬け込んだ雲丹 05...■造里❶ 九州ハモ レアに火入れした ノドグロ 菊の花、山葵...

...⑤お造り 城下鰈 えんがわ付き 赤海胆 鱧湯引き 醤油 山葵 塩 かぼす 淡水と海水の交錯する大分の汽水域で育つ 真子鰈で甘味を豊富に含んでる鰈です。 地域がお城の下の水域なので城下鰈と言う 名前で呼ばれる真子鰈との事です。 山葵醤油との相性が良いです。...今まで食べたことがないウニとワサビが 絶品です...

...◇塩で下味を付けたシャトーブリアン、ジュレ、茗荷と山葵 虎白特製のジュレを１日ほんのり塩漬けしたシャトーブリアンを焼いた物に掛けた物ですが 何か突出した味のアクセントの無い、ほんのりした味付け感でずっと統一されています。 ◇あん肝で和えたヒラメ、山葵 ヒラ...汁系が続きました。 【？】 胡麻豆腐わさび餡 △ 上にからすみと七味と紫蘇の花がのっていて山葵の餡もかかって極めて複雑な風味...

...春菊のお寿司 江戸前の太刀魚、大根おろし 毛ガニとうにと葉わさび 子持ちやりいかと焼きうど サヨリ はまぐりのお出汁 中とろ...均衡を保つように旨味を形成する極上のヒトサラ。　■◆鱧の炙り 山葵 梅肉添え 皮目を炙られて花咲く鱧の身。　■ムチムチとした身は咀嚼いらずに馴染んでいくと、梅肉の酸味と山葵の清涼感がふくよかな身をしっかり彩る...

...キャビア、雲丹 ・堀川ごぼうのあん肝詰め、山わさび、醤油の餡 ・甘鯛炭火焼き、かぶ、トリュフの蒸しスープ ・生からすみの素麺、鰹出汁、紫蘇、オリーブオイル ・山形牛フィレ薪焼き、辛味大根、山葵、胡瓜酢漬け ・とらふぐ白子茶碗蒸し ジュレ、スッポンと牛出汁...■ほたる烏賊、からすみ、そうめん、アマランサスの花と花山葵を添えて...

...ほんとに肉だけ、という感じの、固めで荒々しい一皿。 オリーブを砕いたものが散りばめられています。 緑色のはナスタチウムの実。わさびにも似た苦さが...

...甘鯛の骨とあご出汁を葛で固めたもの。蕪蒸しは能登のいしると山葵で。ビーツとすりおろし卵白。ふわふわの甘鯛の食感に蕪蒸しが合う。 ❾能登牛プレミアムイチボ・塩麹/能登イノシシバーグ・醤・北海道山わさび ～能登高農園の野菜を中心としたブイヨンにジロール茸の付け...甘鯛の骨とあご出汁を葛で固めたもの。蕪蒸しは能登のいしると山葵で...

...高過ぎない値段も良い。 塩で食べるのも良いけれど、 山葵があれば良いのになぁ。） ・自家挽きメンチかつ （税別440円...辛子が緩いのとソースが甘いのは好みじゃない。岩塩に加えて、ワサビも欲しいかな。脂身好きとしては、結構いいとは思うんだけど...甘みのある脂がじわっとくる 塩をつけてたべるととても美味しい わさびも脂にとても合う 日本酒がすすむとんかつである...

...メイン ・＜私＞牛のロースト 赤ワインのソース・・・西洋わさびとインカのめざめが付け合わせてあります。西洋わさび、甘みがあっておいしかった～ お肉に関しては...やや硬くて、味はいまひとつ。 ルッコラと西洋ワサビのビネガー漬けを添えて...

...②のれそれ コンソメジュレ キャビア ツルツルっとした穴子の稚魚・のれそれと鶏の旨味のコンソメのジュレ、そこにキャビアの塩気と山葵の葉のオリーブオイル漬けがアクセントとなって...

...アップ　■トロフィエ2種類 羊で作ったラグーソース 山葵菜をのせて　■トロフィエ アップ　■仔豚のロースト...羊で作ったラグーソースは羊らしさが出ていて、 上に乗せられた山葵菜のぴりっとした苦みとラグーソースの塩気が合います。 ◇メイン...カツレツの下にはワサビ菜が敷かれており...

...■ドリンクメニュー　■コースメニュー　■富山産ホタルイカと菜の花の入ったワサビ風味スパゲティ　■揚げハラミとタルタルソース：ルッコラ、カポナータも。...さすが、肉が自慢のお店という感じだった。パテと他の具材（バンズ、わさび菜...