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松江の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サービスにも問題あり。まず刺身にワサビが無く、指摘すると皿ごと持って行きずっと待つことに。...・【季節の九角】 わさび生麩にトリュフ・鰆の刺身・赤ナマコ・カンパチ・豚の甘煮・白和えキ...炙りです(^^) カニ刺身は新鮮ならでは!プリプリで身が甘い!わさびと醤油よりも藻塩の方が甘みが引き立ちます〜...
...〆てすぐよりもイノシン酸が出て旨味が増幅されてる。 淡白な白身はワサビ醤油よりもポン酢が合いますねぇ。 「こりゃ日本酒にしますわ」とお願いしたのは奥出雲町横田の「簸上正宗」をぬる燗で。 全国新種鑑評会で金賞を受賞した美味しいお酒で、辛口で魚に合います。 次は焼き物から「白バイ貝の炙り」を注文。 黒板の「今日で終了です」のコメントにそそられました(笑) バーナーで香ばしく炙ったものをワサビ醤油で...
...量もちょうど良く美味しかったです。 うなぎは山葵醬油でいただきますが、脂がのっていて美味しかった。...と香ばしい焼き具合は、専門店と張り合えますね。 薬味は、山葵、刻み青葱 & 大葉、それぞれ試したが...★白魚の天ぷら:宍道湖七珍 ★鰻白焼き:大葉と浅葱山葵...
...醤油、塩」の3種類からお好みで 最初は、オーソドックスに「山葵&塩」で食べる ヒレ肉はめちゃめちゃ柔らかく...イサキ マグロ イシダイ(刺身はまあまあ。イシダイは梅で。山葵がイマイチ)、焼き物はアマダイ 味噌焼き(美味しい...次はお造り。 ヒラマサ、いさき、石鯛、生雲丹。 わさびもいい香り...
...「刺身盛り合わせ三種」は期待以上の美味しさだった。新鮮でピュアな山葵が素材の力を引き出す。この山葵は素晴らしい。 大きなノドグロは今まで味わったことがなかった美味しさ。身がとろける...そして刺身です。ヨコワ、イカ、鹿島町御津で捕れたウニ、松葉蟹‼️わさびは信州安曇野産だそうです...
...旦那さんの誕生日のお祝いだと伝えていたら、こんなことをしてくださって、嬉しかった! こちは、身がこりこりと美味しい。ワサビ醤油、ポン酢、...
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