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口コミ・お店の情報に「わさび」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 344 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...桜のお茶 先付け ホタテの揚げ物 うるい 防風 やまわさび タラの芽 木の芽 甘酢 アブラメ このこ みょうが 木の芽 刺身 子シビ 新海苔の佃煮、ワサビ 明石の鯛 鯛の白子 菜種の昆布締め からすみと一寸豆の飯蒸し...蕨、タラの芽を揚げ煮に。 うるい、ウドを白煮。 花山葵...
...■(03)毛蟹(北海道オホーツク海産)と餅米のお粥、山葵の茎載せ、胡麻豆腐敷き け 産卵期は晩秋～晩冬、旬は2回あり、そのうちの１つの旬は身が柔らかく甘みのある若い毛蟹が楽しめる春～秋 ■(03)毛蟹(北海道オホーツク海産)と餅米のお粥、山葵の茎載せ...海苔を出汁で延ばしたもの・岩塩・山葵醤油で...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
3リョウリヤ ステファン パンテル
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32710人
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...以下、ランチの内容紹介です 帆立の炙り辛味大根 山葵と林檎のソース 早速、出てまいりました 和とフレンチの融合ソース 食べた感じ、山葵は強く感じない 風味程度で帆立と良い相性でした...タルトタタン、フレッシュなワサビ菜が よく合ってました ・魚料理：ヒラメのソテー...
...焼き物 仙台牛炭焼き握り２巻 山葵と山椒で。 山葵は想定内の美味しさでしたが、山椒との相性が素晴らしい☆ 小鍋...平らぎ貝。紫蘇をまぶし、黄ニラと山葵を添えて頂きます...
...赤ワインソース ■玄関ホール ■ワインセラー ■9. 山葵のソルベ ★ 蕎麦煎餅のせ ■10.イタドリのタルト ★...■⑫八朔のタルト、山椒のアイスクリーム添え 山葵のアイスクリームは時々見かけますが...★ 小蕪、豆のピューレ、赤ワインソース 9. 山葵のソルベ ★ 蕎麦煎餅のせ 10.イタドリのタルト ★...
...これも素晴らしい逸品。 ◆「向付け」は、本鮪。山葵の代わりに辛味大根を醤油に溶いて頂く。山葵とは違うピリッとした辛さがあってこれもまたいい。冷酒...ランチ¥11000コース 食前酒 柚子 いいだこ 花わさび 空豆 木の芽の酢のジュレ 揚げ物 白魚の天ぷら あおさのり お椀 鴨 白アスパラガス 紅花 はなしき穴子 皮を炭火で焼いたもの わさび梅醤油 お造り 鯛の昆布締め 焼き物 甘鯛の鱗焼き...
...○甘手鰈と鰈肝と鮪と烏賊の向付(薬味～醤油と塩と山葵、あしらい～紅蓼と大葉) ○鱧松とおぼろ豆腐のさっと炊きに振り柚子(炊き地～鰹昆布出汁ベース) ○玉〆に銀杏ベース餡掛け(餡～鰹昆布出汁割多過ぎで銀杏が霞んでる) ○八寸～イクラ醤油、豆腐の天に山葵、燻し...冷し物 大分の車海老、イチヂク、チーズ湯葉のわさびジュレ イチジクにピリ辛のわさびジュレがナイスマッチ☆ 車海老との相性もよか（＾３＾）...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
8アッサンブラージュ カキモト
和モダンな空間で、垣本シェフが手掛ける素材の魅力を生かした独創的なスイーツを味わう。
51307人
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...松の実 生姜 ■マグロ、サワラ、レモンをのせた牡蠣、シマアジのお造り 安曇野産山葵 ■エクレアとパイ生地の土台に フォアグラ ドライフルーツのベラベッカ ■伝助穴子...松の実 生姜 マグロ、サワラ、レモンをのせた牡蠣、シマアジのお造り 安曇野産山葵 エクレアとパイ生地の土台に フォアグラ ドライフルーツのベラベッカ 伝助穴子...
...○鰹藁焼き（山葵菜、タンポポ、スナップエンドウ...○手巻き寿司（マグロ、葉ワサビ） ○トリュフのだし巻き ○椀物：車海老入り蓮根饅頭、蟹餡掛け...（初鰹藁焼きとスナップえんどう、新玉ねぎ、きゅうり、わさび菜が...
...■キウイ シャーベットに山葵風味の泡を ■カカオのジェラート、ショウガのシャーベット...ソースは蕪とホタルイカベース 山葵パウダーがかかる 4.若狭ぐじの松笠焼き...シャーベットです。 シャリシャリでお口に直しになります。 山葵 ケーキ生地にムースがのっています...
...今日の先付けは、生麩に雲丹・しそ・山葵、ジュレ仕立てである。 白味噌雑煮...蛇腹胡瓜 煮物替 胡麻豆腐 葛引き 雲丹 山葵 もみ海苔 名物 ぐじ お湯 ご飯 筍御飯 香の物...・先付け 豆乳豆腐、雲丹餡かけ。穂紫蘇、オクラが彩り、山葵が締めます...
...■(2016.6月)だし茶漬 わさび ■(2016.6月)山形政宗 グラス650円。なみなみです...北海道産のツブ貝と根室の雲丹をチョイス。 多めに盛られた山葵。 鮫皮で目の前でおろしたものを出してくれます。 甘さすら感じる山葵でした...
...平井牛たたきと生うにの本わさびと◎ お肉のタタキ、雲丹、山葵とお塩を海苔に巻いて。雲丹の甘味が山葵とお塩でとても引き立てられて美味...
...■夜の東寺 帰りに寄りました ■タン刺し 納豆の昆布ソースとワサビ ■ハツ刺し ネギと生姜ソース ■ミノのゆびき 自家製ポン酢...■イネディット ■牛タン刺身 大徳寺納豆と昆布ソース 山葵イネディット ■牛タン刺身 大徳寺納豆と昆布ソース 山葵...
...ち味を最大限に引き出された火入れがされ､しっとりとした食感の肉は山葵(ﾜｻﾋﾞ)とパプリカとチョリソーのピュレを使い分けいただきました｡横に添...■パプリカとチョリソーのピュレとともに ■山葵とともに...
...塩とオリーブオイルで味付け ■鳥刺し ■ねぎみ ■ささみわさび ■鬼おろしと薬味 ■つくね ■黄身をつけて ■お漬物...●ねぎみ ネギは甘ーい！鶏は柔らか〜い！ ●ササミわさび ふわふわ！ 柔らか！ ●つくね 軟骨入りでこちらもふわふわ♪...山椒は好きに使いたいな〜。 ●ささみ山葵 レアな火入れ...
...■炭火焼きした淡路島の鱧 刻んだ玉葱 山椒のピクルス 西洋山葵を加えた白いクリームソース 木の芽 ■秋田のジュンサイ...ペコリーノチーズ(羊のミルクのチーズ)のサブレ 西洋山葵 ルートビア ルートビアのジュレ状のシート ドライ無花果...炭火焼きした淡路島の鱧 刻んだ玉葱 山椒のピクルス 西洋山葵を加えた白いクリームソース 木の芽 秋田のジュンサイ...
...味噌漬からすみは大根と食べるとちょうど良い塩味です 『花わさび長いも』 ピリッと辛い花わさびは、あっさりとして口直しにもピッタリ...・香箱がに ・ゆばたいたん ・明石鯛 剣先イカ ヨコワ ・鶏胸山葵マヨネーズ ・手羽先 ・バイ貝 ・和牛たたき ・鯛の香味醤油...
...■庭 ■先付け 筍 帆立 花山葵 ■椀 アイナメの吉野打ち 汲み上げ湯葉 ■焼物 ノドグロ？ ■鍋具材 丹波牛...ランチは1万円コースのみ 先付け 筍 帆立貝 酢茗荷 花山葵 山椒が良い香りを添え...
...■手打ちそば 蕨のとろろ、花山葵 ■白子 ■告知葱 ■白子ご飯 ■白子TKG ■白子TKGで...■淡路の真鯛、太刀魚、泥障烏賊、山葵と鯛の肝 ■牛で巻いた蕗の木の芽焼き 蕗の葉とじゃこ...吸い地に鰯の旨味が溶けだします～ (*´꒳`*) 鱧焼霜は山葵と梅肉で...
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