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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...❹「酒場きいとん」さん(広島1)【居酒屋】 ❺「串焼き やげん」さん(広島1)【焼鳥】 ❻「鮨わさび」さん(1店、広島)【瀬戸内料理】 ...
...トッピングは磯辺揚げ竹輪、刻み葱、刻み海苔、山葵 ぶっかけだから仕方無いけどつゆが少塩辛かったかなぁ ■冷やしぶっかけうどん(税込500円) トッピングは磯辺揚げ竹輪、刻み葱、刻み海苔、山葵 ぶっかけだから仕方無いけどつゆが少塩辛かったかなぁ 麺は軟らかくコシは少なめ...トッピングは磯辺揚げ竹輪、刻み葱、刻み海苔、山葵 麺は軟らかくコシは少なめ...
...■ささみわさび ■白肝(たれ) ■つみれ ■厚揚げ ■ささみ ■なす ■ハツ ■広島電鉄福路町電停から徒歩3分の「炭火焼鳥 鳥たん」さん...
...ツユはも醤油が変わったのか、以前より 辛めの味わいでしたが、個人的にはもう 少し辛めでもイイ感じ。 結局、わさび全部使っちゃいました(^^; とり天は...
...■親鶏もも ■やげんなんこつ ■ぼんじり ■鳥肝 (タレor塩) ■鳥肝ごま油あえ~ネギまみれ~ ■心 ■砂肝 ■ささみわさび焼 ■ささ...
...あなごの旨味と甘味が、もっとも感じられるあなごの白焼きを穴子飯に仕上げました。本わさびと特製醤油で、シンプルにお召し上がりください。 ■その他 ■あなご白焼【数量限定】 炭火で皮目をパリッと焼いた白焼きはあなご本来の味を楽しめる調理方。穴子飯が出来上がるまでのひとときを広島の地酒とともに、塩か山葵でシンプルにお楽しみください。 ■あなごたれ焼 脂ののった新鮮なあなごに...黒は鮨屋の技法で焼き上げたぷりぷり食感、赤は煮穴子を焼いたふわとろ食感、白は本わさびと特製醤油でいただく白焼き...
...込まれたマヨネーズのコクと酸味がそれぞれの具材に馴染んで旨い。 わさびのりは海苔の佃煮に山葵の優しい辛味が合わさった甘じょっぱい味わい...鬼斬りのおにぎり だし巻き鶏そぼろ(280円) わさびのり(200円)...
...きゅうりの切り方に仕事がしてありますね、肉味噌良い味出してます、ワサビが本領発揮しています。 枝豆は薄皮を除いていただくのが私の好みです。...残った出汁に炊き込みご飯をまぜるといと美味し。 ■肉味噌もろきゅう わさびとコクうま味噌が相性抜群...
...付き出しのニシ貝の煮付けとほうれん草のお浸しを頂きつつ、葉わさびをお願いし、「ゆっくりで良いですから〜」と上にぎりを2つ…。 ビールを頂きつつ、付き出しと、葉わさびの美味しさに舌鼓を打っていると、いよいよ握って頂けるようです。...先ずはつまみであなごとたくあんの併せと梅わさび...
...お召し上がり方」の書いたもの ■食べ方をみて わさびの量多くない・・・ ■やっぱり、わさびの量、多かった^^; ■座った席...薬味とか出汁とか、ぶっかけて食べてみたところ、わさびが効きすぎた・・・ わさびのあたりを避けて...
...ちゃんとされている気がしました。 見た目、板そばはザルの四角って感じでした。 板ってのが分かる(笑) 薬味はネギとワサビのみ。 別皿で白...
...アテで注文したのは、旧店舗の時に印象に残っていた逸品。 ・ 焼きポテトサラダ~たこ入り~ : \600 以前の時は「~わさび入り~」として\525...
...内容は寿司8貫に小鉢と赤出汁でした。 ネタは奇をてらわず定番モノばかり、常温に戻してありシャリの大きさは丁度良い。 ワサビも辛すぎず寿司自体は悪く無いが...
...■シマヘイ燻製チーズといぶりがっこの盛り合わせ ■タニグチ自家製 ブランデー香る生チョコレート ■広島名物がんすと山葵醤油 ■パルマ産プ...
...表面だけさっと炙ってお塩とわさびで頂きましたが (ポン酢とお塩とわさびが付いてます) 悶絶するほど美味しかったです...うーーーん、カツなのでそうなのかな。醤油とワサビの方が合うような気がしました...
...常人よりも遥かに強いと自負している私ですが、ワサビのような辛さはどうにも苦手でして...肉味噌、ネギ、山椒が麺に均一に絡まり、底面のタレが無くなって初めて食事解禁だ。 ワサビは頭...
...1100円 トマトソース 880円 ■白ごはんセット お吸い物・梅・葉わさび・漬物付。 ■茶そば・うどん・そうめん(温・冷) ■【ごはんもの】...■とりもも肉のグリル ステーカーでジューシーに焼き上げます。 ■とりのわさび焼き (もも肉・むね肉) もも肉は適度な脂でジューシー...
...野菜 本山葵) ■焚合(広島産れんこん餅 かに餡かけ 隠元豆 山葵) ■焼物(さわら味噌焼き、牡蠣辛子酢味噌...赤身ですがまだねっとり感は無くさらっとしています。こちらの山葵は広島の吉和の物を使用していますが...・山葵浸し ・揚げレンコン ・稚鮎の蕗みそ焼...
...旬な魚介が満載で彩り豊かである。 醤油がいれられた小皿にがっつりの山葵がのせて、自ら山葵を醤油で薄めて調整しながら食せる。 サーモン、イカ、ホタテ、カニ、ウニ…...安心してください、ちゃんとネタの下には ちらし寿司があるんですよ(^^) 先ずは、山葵を醤油の入った小皿に溶かし ・・・全部は無理や~(笑) 適量を溶き...
...■スープ ■さくらんぼと鯛とディルソース ■生肉と卵フライとわさび ■桃とモッツァレラ ■ヤングコーンと鯛 ■鴨肉と野菜 ■アールグレイのアイス ■珈琲&チャイ ■白ワイン ■ネギのピクルス ■メバチマグロ イチジク 山葵 焼き茄子 ■自家製パン ■赤ワイン ■かもとフォアグラのパイ包み...○ネギのピクルス ◎鯵 トマト水 カラスミ パクチー ◎メバチマグロ イチジク 山葵 焼き茄子 ★牛タンのポトフ みかん胡椒 ★かもとフォアグラのパイ包み...
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