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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ピースすり流し。結びサヨリ。わらび。 ■前菜。赤色はパプリカの昆布〆。 ■新若芽と新生姜のお浸し。 ■A5和牛と新じゃが ■前菜…新牛蒡と胡麻の香りが ■外観...甘過ぎず辛すぎず味付けも良好。他に小鉢が2品と漬物に味噌汁は豆腐とワカメ...
...をお願いしました。 生牡蠣 は殻から外したむき身3個と若芽と酢橘半分を小皿に盛り付けて出されます。...岩牡蛎 は殻をむいて、大きな実だけを1粒皿に盛り、ワカメと紅葉卸、青葱、カボスが添えてあります。 小さな器でポン酢も出されますが、この牡蛎はそれ自体が凄く濃厚で磯の香りが強く牡蛎の味が濃いのでカボスを絞って掛ければもうそれで充分です。 それられたワカメも肉...
...お料理の方は結構レベルの高い印象。 定食はメイン、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢の組み合わせ。 ご飯はホクホク、味噌汁は豆腐とワカメ、ネギの具...
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