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口コミ・お店の情報に「わかめ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 343 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1日本橋蛎殻町 すぎた
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87447人
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...■ひろっこのお浸し ひろっこはアサツキの若芽、山形や秋田では春一番の野菜として雪の下から収穫するそうです。...本日頂いたもの つまみ ・ひろこのお浸し(アサツキの若芽) ・カワハギ肝醤油、鳥貝 ・〆鯖の巻物(大葉,ガリ...１メートル以上の雪の下から掘り出されるアサツキの若芽のことです 「而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生」...
...キメ細かい脂で旨いなあ。 ・白川（福島の白甘鯛）と佐島の生若布のお椀 最初、お出汁に若芽の香りが移って、そして徐々に甘鯛の旨味が加わって、旨い！つか...■佐渡のめじ鮪です ■白甘鯛と佐島のワカメ...
...■賀茂茄子、子芋、車エビ、インゲンの炊き合わせ ■お漬物 ■新わかめのお味噌汁 ■生姜御飯 ■鰈ゴマ味噌御飯 ■ジャコご飯...・賀茂茄子、子芋、車エビ、インゲンの炊き合わせ ・お漬物 ・新わかめのお味噌汁 ・生姜御飯 ・鰈ゴマ味噌御飯（おかわり... そして、そして、そして、 この後に、ご飯が出て、 わかめの赤出汁...
...突然ですが天ぷらの好きなネタはなんですか？ 呑兵衛は子供の頃から料理しており天ぷらも揚げておりました。 好きなネタはゴボウとワカメでしたね。 ワカメなんて珍しいと思われますが...
...お取り分け後 ■冷やし担担麺、黒胡麻の麺に空芯菜の若芽 ■香港スタイルのお汁粉...▪️冷やし担担麺、黒胡麻麺に自家製辣油、空芯菜の若芽、涼麺で夏の名残り。...【3.6】話梅とワカメの雲呑 ファーメイ（話梅...
...他の東京のお店は知らないですが、色々と食べてみたいですね。 ちなみにごはんは3杯(小茶碗ですが)頂きました。 漬物皿に入ってたワカメの柴漬け...
...■蝦夷鹿ロースの炒め物 ■アップ ■前菜３品 鶏胸肉と若布 豚肉の黒酢酢豚 蕪の炒め物 ■大根と卵のス大ープ...これと卵、この二つが優しい味を演出している。 前菜 鶏胸肉と若布 、豚肉の黒酢酢豚、蕪の炒め物...横須賀で上がったタコの足。太くてとても柔らかい。 おかワカメ...
...特に添えられた梅塩で頂くのが美味しく感じました。 ご飯も丁度良い柔らかさの甘みの強いご飯、いい感じです。 味噌汁は豆腐とわかめの味噌汁、...
...・京都舞鶴の子持ち槍烏賊との福井の新物の若芽 槍烏賊が柔らかく炊かれて美味しい〜。そして美味しいお出汁と子持ち烏賊のとろみが付いた若芽がまた旨い！ ・津軽鴨 黒酢餡と山葵、金柑チップまたは酢橘塩で...VEGA 2022 ■京都舞鶴の子持ち槍烏賊と福井の新物の若布...
...(笑) んでアテで出された１品ゎ「気仙沼産のワカメと最高級の笹かまの和え物」...何でもコレゎ早坂店主が7周年のお祝いにとプレゼントしてくれたモノだとか...てかワカメがマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ピールが進んぢゃいますぅ.....まず先にワカメと笹かまの酢のものが提供されます これは間違いなく五福星製 やわらかな酢加減でワカメの美味さが引き立っていました...
...名前の候補は 『さんご(あさりちゃんのお母さん)』 『イワシ(あさりちゃんの父)』とかになるのかな？ それとも『ワカメ』？ こいつは別世界の住人でしたね...
...いいスタートです。 ２，帆立貝のポワレ その下には、 桜海老、若芽、クスクスをセルクルで 抜いたもの。 ここから、すでに...いきなりのどでかインパクト！ 下には蟹、シラス、わかめ、クスクスのサラダがあり...⚫︎いただいたもの ・タスマニアサーモンの瞬間スモーク、わかめとパプリカのクスクスサラダ仕立て...
...#人形町ランチ #人形町ラーメン #日本橋グルメ #日本橋ランチ #日本橋ラーメン #水天宮前グルメ #ラーメン #わかめし #わかめし_日本橋 素敵なコンセプトのお店でした 駄目な隣人さんの人形町店 以前からずっと伺いたかったお店です 初訪問は...
...■いか ■わかめ ■白子の昆布焼き ■北寄貝 ■煮たこ ■ししゃも ■毛ガニ ■さば巻き ■えび ■かつお ■まぐろ ■巻物 ■エビ ■エビの頭 ■入口(ライトアップ前) ■墨烏賊下足 ■若布と海葡萄 ■白子 ■鮟肝 ■昆布 ■甘海老 ■小鰭...■甘鯛 真鯛 ■蛸 カンボジア胡椒 塩すだち ■海ぶどう わかめ...
...とりあえずランチ訪問。 谷やスペシャルは、海老天、肉、ワカメ、とろろという豪華トッピングの上に...3分ほどでテーブルに到着。 器の上にとろろ、牛肉、わかめ、半熟卵天、大海老天が乗せられており、出汁は別で提供される...そして、かけうどんにわかめと半熟卵天を追加したうどんも到着した...
...味噌汁の具は豆腐と若布が少々ですが...食事が出ます。三本目の温かいおしぼりと。 白ごはんと、上品量の若布と三つ葉の味噌汁と、香の物。温かい焙じ茶。...お食事 ご飯…炊き方が抜群で美味しい。 お味噌汁…ワカメ・小さく切った豆腐・青ネギの味噌汁...
...定温調理の柔らかチャーシュウに、刻み玉葱が、皆、調和よく、麺を食べ終わった頃、雑炊セットを頼むと、刻みネギ、柚子、ワカメ、ご飯が用意され...
...胡瓜や白瓜の代わりにメロンを使った漬物のようなものが付け合わせに、上にちょこんと乗っている緑色のものはマリーゴールドの若芽だそうで。 ◯...
...それならばと＇旬菜＇から「 白魚ポン酢 」を選択。 大葉と若芽を敷いた上に生の白魚が盛られ...■そば湯はドロ系 ■粉… ■ダマになってる… ■タコとわかめの酢の物 ■湯葉刺し ■馬刺し ■ウニの天ぷら（大葉巻き）...しかも… 牡蠣のお供が 淡いかえしで炊いたフルフルわかめ...
...小鉢は「 海藻じゃこサラダ 」で、リーフレタス・水菜・若布に炒ったじゃこが乗り、和風ドレッシングが掛かったもので...おいしい米でした。 ● 味噌汁 具はわかめ。 ● 香の物 焼き立ての粕漬けに加え...小鉢は昆布の佃煮と、がんもどき。 がんもどきは生麩とわかめで彩も良く...
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