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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■青柳と山椒味噌 ■鶏レバーのスモークオイル漬け ■ジャガイモとモッツァレラのニョッキ ■豚バラ春巻 ■外観1 ■外観2 ■らっきょう ...
...本日は、白レバーを含んだコース料理。 前菜盛り合わせ 筍のお刺身、空豆入りのポテトサラダ、島らっきょう 鶏生ハムとアボガド水菜サラダ 肉刺し盛り合わせ 牛ハツのユッケ 白レバーのコンフィ...
...■手羽先 ■もつ はつ はつもと うずら ■突出し ■阿佐ヶ谷なだけにw ■ちょっ…(笑) ■お通しキャベツ、しらすおろし、島らっきょう諸々...
...希少部位はありませんが、十分満足するでしょう。 また、サイドメニューもらっきょうや味噌ニンニク、サラダ、エイヒレなど居酒屋なみにあるので...それだけでも暖簾をくぐる価値があるお店だ。 ◆甘らっきょう ◆椎茸肉詰め ◆豆もやし ◆軟骨 ◆つくね ◆砂肝 ◆オイルサーディン...
...シャクシャクッとした食感と奥の深い醤油の風味が美味。 ◆空豆の塩茹で 心地よい歯応えを残した湯で加減。 ◆らっきょうの醤油漬け 一粒のらっきょうの中で一番貴重なところは根の出ている部分で、そこに栄養と旨味が濃縮していると聞く。そのためだろうか、このお店のらっきょうはお尻の丸みを残したギリギリのところで根を切っている...
...最後にもう1品と、今日のホワイトボードメニューから「キムチらっきょう」(120円)を注文した。 焼き鳥、やきとん系、魚介系に加えて、野菜系のメニューが多いのもいいところだ。 さっきの男性客の連れの女性の他、女性二人客もやってきて、店内の客はやっと5人になった。 緊急事態宣言が解除されたとはいえ、本調子に戻るには、まだまだ時間がかかりそうですねぇ。 出てきた「キムチらっきょう」がこれ...
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