日本橋のもろみに関するお店

...お醤油も拘っていて、テーブルで店員さんがもろみから濾して頂く、香りも良く優しいお醤油。...醤油も福井のもろみ醤油でお刺身を味わいます。...(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ で、残った醤油もろみが...

...(米) 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行なっています。もろみの発酵途中に新鮮かつ高品質な清酒粕を加えることにより...

...(米) 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行なっています。もろみの発酵途中に新鮮かつ高品質な清酒粕を加えることにより...

...■日 純米吟醸 「南部杜氏 自醸酒清酒鑑評会」優等賞受賞品 千葉県/飯沼本家/酒米:山田錦 又は 五百万石 もろみを低温でじっくりと30日程かけ...

...(税込) 百年の孤独（麦） 880円 (税込) 税抜 550～800円　■マッコリ 虎マッコリ 吹き出すほど元気な酵母。旨みのモロミもたっぷりと入ってます...

...495円 8.桜島 あらわざ 【白麹】本坊酒造/25度 ※蒸留もろみに対流をおこす独自技術により、仕上げました。 495円 9.青トンボ...「一度火入れ」1種を順に入荷いたします。今月の内容は係にお尋ねください。 ※「もろみ低温でじっくりと30日程かけ...

...詳しくはスタッフまで！　■料理を引き立てる高知の旨い焼酎　■仙頭 米焼酎 風味豊かな吟醸粕を発酵させ搾ったモロミを蒸留した土佐の本格焼酎　■夢栗 栗焼酎 風味豊かな吟醸粕を発酵させ搾ったモロミを蒸留した土佐の本格焼酎...

...日本酒の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用し「三段仕込」で、きめ細やかなモロミ管理を行いました。発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸香を思わせる香りあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。落ち着いた品格ある香りが特徴です。　■鳥飼...■富乃宝山 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり。もろみを吟醸酒のように低温醗酵させた結果...

...おすすめいただけます。 天ぷら串はもちろん揚げたてを頂けます。 徳島県のクラフトジンアワジン炭酸割り もろみを原料とした特徴的なジンの味...

...パンはその都度店員さんに声掛け持ってきてもらいます。 2回目からサラダは小皿で提供され、ドレッシングはイタリアン、シーザー、もろみ酢の３種類を選びます...

...どちらもお正月に飲むのにふさわしいお酒。 貴醸酒は、仕込みのときに既存の酒を加えて再度仕込まれる贅沢なお酒。加えられたお酒が、もろみの中で再び発酵作用を受けるというもの...

...1合869円　■上喜元 純米吟醸超辛 1合979円　■獺祭（だっさい）【山口・純米大吟醸】 1合979円 無加圧状態で、もろみから酒を分離するため、 純米大吟醸もろみの本来持つ香りやふくらみ等の美点が崩れることなく表現されています...

...解けるシャリのひと粒一粒にトロの脂が纏わるかのような一体感にうっとりであります もろみが乗せられた芽ねぎをさっぱりといただいたあとは.....

...■〔長崎〕横山五十／福田　■〔大分〕ちえびじん　■〔熊本〕香露　■〔宮崎〕千徳　■〔鹿児島〕天賦　■〆物・お食事　■豆腐のもろみ漬け　■...

...バケット　■アボカドと鶏むね肉のグリーンサラダ オリジナル大葉ドレッシング　■いろどり野菜スティック 自家製マヨネーズ＆もろみ味噌　■濃...

...席に座るとフレッシュオレンジジュースともろみ酢がサービスされます。 もろみ酢は氷が入っているので冷えていて美味しいけれど シャキーン！...席に座るとフレッシュオレンジジュースともろみ酢のサービス...

...・函館の牡丹海老 紹興酒浸け ・岩手県産プラチナポークの叉焼 小茄子のもろみ酢漬け 北海道産大豆の片糖煮 ・甘鯛の鱗揚げ 甘鯛出汁のXOソース...・函館の牡丹海老 紹興酒浸け ・岩手県産プラチナポークの叉焼 小茄子のもろみ酢漬け 北海道産大豆の片糖煮 ・甘鯛の鱗揚げ 甘鯛出汁のXOソース...

...千切りにした生姜が効いていました。 もしかしたら黄豆醤の炒め物は初めていただいたかもしれませんが、もろみ味噌のような味わいでした。 しっ...