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口コミ・お店の情報に「もろみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美味しかった。 藁焼き はちきん地鶏モモ焼き 香ばしくいい香りがする地鶏にもろみとししとうで作ったたれを つけていただきます。メインの食...
...焼酎の水割りで一息。 メニューを見るとお勧めの串のコースがあったので、 そちらを頂くことにしました。 お通しは夏野菜をもろみ味噌で。 タ...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい！神戸牛会席5,500円〜ご用意！
8489人
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貯まる・使える
...牛もろみ和え 牛とうるい黄身酢掛け 牛寿司 （ここでお寿司！...松の実 神戸牛 肉寿司 神戸牛 オイル漬け キャビア添え もろみあえは、ちょっと変わった風味で珍しいテイスト...神戸牛出汁のスープを最初に飲んでからの、 神戸牛のもろみ和え...
...通常メニューからは3品。 うふ♪大好きな唐揚げ！ 若鶏の塩麹からあげ。 もろみとケチャップが添えてあります。 もろみとからあげの組み合わせが初めてで斬新！ カリッ、じゅわー でした♪...この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため...
...高木酒造がある村山市富並はまさに雪国という言葉がぴったりの土地柄。 「この雪があるからこそ、もろみの発酵がうまく運ぶんですよ」と十四代ブランドの立役者である専務取締役「十五代」顕統氏は話す なぜ自身の十五代ではなく...
...袋吊り無濾過 (純米、栃木14号)(西堀酒造/栃木県 ) 90ml810円/120ml1050円/180ml1300円 醪（もろみ）を入れた酒袋を袋吊りにし...
...「一度火入れ」1種を順に入荷いたします。今月の内容は係にお尋ねください。 ※「もろみ低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒です。」...やわらかな口当たり。 495円 桜島 あらわざ 【白麹】本坊酒造/25度 ※蒸留もろみに対流をおこす独自技術により...
...高木酒造がある村山市富並はまさに雪国という言葉がぴったりの土地柄。 「この雪があるからこそ、もろみの発酵がうまく運ぶんですよ」と十四代ブランドの立役者である専務取締役「十五代」顕統氏は話す なぜ自身の十五代ではなく...
...360㏄(2合)でのご提供も承ります ■「日」純米吟醸 飯沼本家/千葉県：<酒米>山田錦又は五百万石 もろみを低温でじっくりと30日程かけ...
tcc 炉窯炭火焼Steak
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18334人
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貯まる・使える
...ステーキはミディアムレアで頼んだがもう少し生がいい。 赤身肉は火を通し過ぎると食べれなくなる。ソルト、山葵、もろみ、醤油のソースをつけて...
...一番下のお皿は、スティックサラダとエスカベッシュ。 スティックサラダは、グラスの底のもろみ系のソースをディップ。 和風の味わいで、お野菜...
...´͈ ᵕ `͈ )♡ ▫️ヒレ肉のタルタル もろみ味噌和え ヒレ肉の甘みを感じながら、 最後にもろみ味噌が鼻から抜けてく感じ(*ˊ˘ˋ*)♪...・黄身餡には生カラスミを練り込み ▫️ヒレ肉のタルタル もろみ味噌和え ▫️外ももの牛刺し 醤油 ◇ミルフィーユ寿司...
...鳥海山初しぼり純米吟醸即詰生原 秋田県の天寿酒造さんのモロミを搾って即、オリが絡んだまま瓶詰めした生原酒です。甘美で、香りが立ちながらも...白コショウ、さつま芋を蒸した香りなどモロミの中で隠れていた香りが間接加熱蒸留で醸し出されています...
...これには 「中取り」という記載があります。これは日本酒の元になるもろみを搾ったタイミングで名前が変わります。簡単にいうと、もろみを槽搾り（最近は機械もあります。）した時に...その酒母に通常は２回に分けて蒸米や麹、水などを加えてもろみを作ります...
...天狗舞山廃純米あらにごり・醸し人九平次純米吟醸ポンヌフ・南特別純米 鳳凰美田ブラックフェニックス・五凛純米など。 あらにごりはもろみの味に近いシャーベット状のお酒...
...■前菜三種 ■蕎麦湯 ■「蕎菜三種」 ■生ビール・杉板の表紙の品書き ■「蕎麦豆腐もろみ乗せ」 ■「水茄子と半白胡瓜の粕酢和え」 ■「鯛の昆布〆」...蕎麦豆腐 」は、蕎麦がきを成形したようなねっとりとした舌触りで、トッピングされた「もろみ」のほど良い塩気が好ましい...
...ますのちゃんちゃん焼き 牛トロフレークのサラダ ちゃんちゃん焼きは味噌をイメージしてたら、もろみなのかな。 量と値段でコスパはあまりよく...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
五代目 花山うどん 銀座店
【歌舞伎座から徒歩3分】国産の小麦粉と食材に拘ったうどん屋。日本一に選ばれた鬼釜を是非
91482人
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...たっぷりの豚スライス(脂少ない)に白髪葱とあさつき、とうがらし、そしてタレが奥深い味わいで、ほのかに甘さ(醤油もろみ？)を感じる味わい。...
...さて、次は、このお肉を焼きますよ～～ お肉は、もろみでいただく網焼きとお醤油でいただく鉄板焼きと...前菜２品、肉は一人前をモロミにしてロースでお願いしました。 まあ、食べるのが早い事、...■ソラリス 信州千曲川産メルロー ■帆立と海老 ■野菜 ■もろみでいただく網焼き...
...ズッキーニ、茄子、パプリカ。 パプリカはやっぱり苦手。 中トロは柔らかくて味付けも良い感じ！ 軽くサクッと焼いてある。 もろみ味噌が付いていて...
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