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口コミ・お店の情報に「もろみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美味しかった。 藁焼き はちきん地鶏モモ焼き 香ばしくいい香りがする地鶏にもろみとししとうで作ったたれを つけていただきます。メインの食...
...焼酎の水割りで一息。 メニューを見るとお勧めの串のコースがあったので、 そちらを頂くことにしました。 お通しは夏野菜をもろみ味噌で。 タ...
...通常メニューからは3品。 うふ♪大好きな唐揚げ！ 若鶏の塩麹からあげ。 もろみとケチャップが添えてあります。 もろみとからあげの組み合わせが初めてで斬新！ カリッ、じゅわー でした♪...この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため...
...高木酒造がある村山市富並はまさに雪国という言葉がぴったりの土地柄。 「この雪があるからこそ、もろみの発酵がうまく運ぶんですよ」と十四代ブランドの立役者である専務取締役「十五代」顕統氏は話す なぜ自身の十五代ではなく...
...袋吊り無濾過 (純米、栃木14号)(西堀酒造/栃木県 ) 90ml810円/120ml1050円/180ml1300円 醪（もろみ）を入れた酒袋を袋吊りにし...
...「一度火入れ」1種を順に入荷いたします。今月の内容は係にお尋ねください。 ※「もろみ低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒です。」...やわらかな口当たり。 495円 桜島 あらわざ 【白麹】本坊酒造/25度 ※蒸留もろみに対流をおこす独自技術により...
...高木酒造がある村山市富並はまさに雪国という言葉がぴったりの土地柄。 「この雪があるからこそ、もろみの発酵がうまく運ぶんですよ」と十四代ブランドの立役者である専務取締役「十五代」顕統氏は話す なぜ自身の十五代ではなく...
...360㏄(2合)でのご提供も承ります ■「日」純米吟醸 飯沼本家/千葉県：<酒米>山田錦又は五百万石 もろみを低温でじっくりと30日程かけ...
tcc 炉窯炭火焼Steak
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18334人
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貯まる・使える
...ステーキはミディアムレアで頼んだがもう少し生がいい。 赤身肉は火を通し過ぎると食べれなくなる。ソルト、山葵、もろみ、醤油のソースをつけて...
...一番下のお皿は、スティックサラダとエスカベッシュ。 スティックサラダは、グラスの底のもろみ系のソースをディップ。 和風の味わいで、お野菜...
...■サラダ ■お味噌汁 ■デザートも付きます ■太い自家製蕎麦 ■いちぼ ■島醤油、もろみ味噌 ■いさき鉄板焼き ■私は海老が苦手なのでこちらのお造里を ■お造り ■先付...結構量があります。 タレは 島醤油（沖縄の島唐辛子をお醤油に漬け込んだもの） もろみ味噌 ゲランド天然塩 締め ご飯...
...特別に醸した最高の“当店オリジナル”日本酒 ■日 純米吟醸 ［千葉県 / 飯沼本家 / 【酒米】山田錦 又は 五百万石］ もろみを低温でじっくりと30日程かけ...
カンティーナ ヴィニエトゥッティ
まるでイタリアの酒場＊こだわり料理に美味しいワイン！カジュアル空間の楽しみ方は貴方次第♪
2782人
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貯まる・使える
...パスタ２種類、ライス付きワンプレートかラザニアが選択肢。今週のワンプレート、大山鶏ムネ肉のもろみ味噌チーズ焼きライス付きを頼みます。イタリアンなお冷やと料理の香りを楽しみながら、６分待ちました鶏ムネ肉のチーズ焼きは、大盛無料に気付かなかった少なめの五穀米と玉子焼きと思い、途中で食べてしまったデザート付き。鶏肉は一口サイズに切ってあり、箸で頂きました。添えの野菜も美味しいですが、チーズが強く、もろみ味噌に気付いたのは...
...鳥海山初しぼり純米吟醸即詰生原 秋田県の天寿酒造さんのモロミを搾って即、オリが絡んだまま瓶詰めした生原酒です。甘美で、香りが立ちながらも...白コショウ、さつま芋を蒸した香りなどモロミの中で隠れていた香りが間接加熱蒸留で醸し出されています...
...これには 「中取り」という記載があります。これは日本酒の元になるもろみを搾ったタイミングで名前が変わります。簡単にいうと、もろみを槽搾り（最近は機械もあります。）した時に...その酒母に通常は２回に分けて蒸米や麹、水などを加えてもろみを作ります...
...ますのちゃんちゃん焼き 牛トロフレークのサラダ ちゃんちゃん焼きは味噌をイメージしてたら、もろみなのかな。 量と値段でコスパはあまりよく...
...ズッキーニ、茄子、パプリカ。 パプリカはやっぱり苦手。 中トロは柔らかくて味付けも良い感じ！ 軽くサクッと焼いてある。 もろみ味噌が付いていて...
...ピーナッツ味噌に(したらしい。)。 甘いピーナッツソースと合ってとっても美味しい。 琉球もろみ酢サワー（５５０円）☆ サワー類は全て泡盛ベース♪ ジーマミ豆腐(６００円)☆ 好きなんですよね〜...
...豚汁は具沢山で「おかず」としても十分なボリュームだと思います。 ちなみに卓上に最初から小鉢にもろみ味噌のようなものがセットされていて はて？どうやって食べるんだろう？トンカツに漬ける？それともご飯？...
...■銀杏豆腐 霙餡 ■帆立と百合根の真丈 足赤海老 ■金目鯛棒寿司 味噌もろみ ■雲子ポン酢 あちゃら野菜 ■香箱蟹 蟹酢味噌...今回わたしが一番衝撃を受けたのは「兜ちらし寿司 もろみ味噌」こちらはなんとお寿司をお味噌でいただくのです...
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