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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ワカメサラダ ■エゴマの葉漬け ■トマトサラダ ■ポテトサラダ ■梅にんにく ■すだくの味玉 ■梅きゅうり ■もろみきゅうり ■トマト...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16577人
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...【お土産】 ・自家製もろみ味噌 お土産(500円) 会計は、大人2人+2歳児1人で18,000円ほどでした。 お通し がとても美味しくて、自家製のもろみ味噌をお土産で購入しました。 此方のお店の野菜は...近江牛と野菜コース(3500円)。 前菜 野菜と自家製もろみ・自家製玉子味噌漬け するめいか塩辛・菊花なます・よこわスモーク 上賀茂の契約農家のお野菜...
...■・牛味噌煮込み ■とりあえずの一品・珍味 ■・かに味噌 ■・信州直送・ワサビのお浸し ■・タコワサビ ■・胡瓜のスティック(もろみとマヨネーズ)...
...注文はタブレットでするみたい 既にお腹は少し膨れていたので、軽く注文しましたが、 お通しが届きました、「きゅうりのもろみ添え」 氷にのってるので冷えてますよ♡ アッサリ旨し❤︎ 追加が欲しくなりますね 生牡蠣500円は...
...■ワカメサラダ ■エゴマの葉漬け ■トマトサラダ ■ポテトサラダ ■梅にんにく ■すだくの味玉 ■梅きゅうり ■もろみきゅうり ■トマト...
...■ワカメサラダ ■エゴマの葉漬け ■トマトサラダ ■ポテトサラダ ■梅にんにく ■すだくの味玉 ■梅きゅうり ■もろみきゅうり ■トマト...
...■ワカメサラダ ■エゴマの葉漬け ■トマトサラダ ■ポテトサラダ ■梅にんにく ■すだくの味玉 ■梅きゅうり ■もろみきゅうり ■トマト...
...■たたき梅胡瓜 ■えんがわチャンジャ ■ジーマーミ豆富 ■長芋のたまり漬け ■冷やしトマト ■もろみ豆富 【開発担当者おすすめ】 チーズの様な味わい...
...■海鮮盛り合わせ ■皮付き海老 ■イカ焼き 七味マヨネーズ添え ■ガリバタホタテ ■温玉ガリバタアスパラ ■温玉ほうれん草 ■もろみきゅうり...
...■とろとろ桃ジュース ■付き出し(きゅうりのもろみ添え)1人400円 おかわり可★...480円 まず、最初に付き出しとして、「キュウリのもろみ添え」がきます! 氷が入った上に キュウリが数本入ったモノで...まずはお通しがきゅうり!おかわりできるし、一緒についてくるもろみが◎ お料理は...
...純米大吟醸 片口 ■滋賀の地酒 ■琵琶の長寿 大吟醸 片口 滋賀県酒造好適米『玉栄』と、9号系酵母、蔵の伝統技『超長期低温もろみ仕込』の技により実現した究極の“味吟醸”...
...左から、胸肉、もも肉、ササミと天然モロミ、紅白の玉のようなものが脾臓と白子、その上に砂肝、そして...白ご飯 すっごい綺麗なお米! そのまま食べても甘~い!! もろみをつけて、さらに抜群! 24品目 炊き込みご飯...前菜6種 手羽先のスープ 刺身盛り合わせ 胸、ささみ(もろみと)...
...香の泉、琵琶の長寿いただきました! 八寸 料理屋さんではよくでますが、単品では初めてかな。 器や盛り付けはいいのですが・・・ もろみみそはおいしかったです...
...おすすめを聞いて、3本買ってきた。 北国街道 にごり酒: にごりと見てまず手に取った。微炭酸でまだ発酵している。もろみがまだ生きている状態で瓶詰めしているという...
...■貝柱とアスパラのバター炒め ■酢の物 ■剣先スルメ ■湯葉巻きサラダ ■海鮮サラダ ■出汁巻き ■合鴨ロース ■もろみきゅうり ■クジ...
...白老牛、音更町すずらん和牛、北海道オホーツクあばしり和牛、とうや湖和牛、流氷牛、つべつ和牛、十勝ナイタイ和牛、北海道もろみ和牛 青森県 あおもり倉石牛...
...こういうひと手間掛けた松茸も好きです♪ ⑤大根の粕漬けともろみ味噌 ゆっくり噛むとほのかな甘さを感じます。 もろみ味噌も美味しい! ■⑥零余子と銀杏...鯉の子独特の食感。滋賀ならでは。 6:花エビ。 7:野蒜もろみ味噌...
...日本で唯一のにごりワイン専門のワイナリーと云われています 発酵過程の中で出てくる「もろみ」は、通常のワインではろ過して透明な状態になります にごりワインのスタイルでは、「もろみ」を取り除かずにそのまま瓶詰めをします 「もろみ」で濁っているので、その見た目からにごりワインと呼ばれています にごりワインの特徴は見た目だけでは無く、「もろみ」には甘さが残っており アルコール感を少なくしてくれるという効果もあります...
...《フレンチコース ミレー》 ☆Plemier<前菜を盛合せて> 枝豆のブランジェ、トマトのブルスケッタ、アスパラガスのもろみ味噌和え、 ...
...■◆ マッコルリ ◆ ■牛角マッコルリ 300ml小瓶 <アルコール5%> ほのかな甘みと酸味が焼肉にピッタリ!醪(もろみ)をあらごしして作った牛角特製・微発酸のお酒...
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