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口コミ・お店の情報に「もろみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...メインはシャラン鴨 もっち鴨自体も絶妙な火入れで外側カリッと中はジューシー サワークリームともろみ味噌のソースつけるとまた美味しい 美山椒や赤ジャガイモは彩りも味わいも鴨を引き立てます デザートはバジルのジェラート...
...軽やかな飲み口の後に重厚かつ深みのある印象が残ります。 ■●宝山 綾紫芋麹全量 （鹿児島県/西酒造/芋） 深いスミレ色のもろみから漂う独特な香りとともに...
...■はじめの一品 600円～ ■だし巻き ■順菜の酢の物 ■牛たたき ■鯛の子の炊きもの ■空豆塩ゆで ■前菜八寸 ■生野菜ともろみ味噌 ...
玄品 京都祇園 ふぐ・うなぎ・かに料理
◎ 福を呼ぶ「ふぐ」◎ 本物の美味しさをリーズナブルに！
1120人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...贅沢に三種類の盛り合わせ。 お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】 ■しゃぶ身 ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】 ■焼きふぐ皮 ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！ お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】...
...雲丹に さっぱりしたジュレに つる紫が合い いきなり酒が進みます。 ぼたん鱧の お椀に豆、澄んだ出汁 美味い。 鯛のもろみ、鰹の 刺身、...
...■甘さつま芋 甘蜜バター ■京赤地鶏の九条葱焼き ■白魚 新牛蒡 柳川小鍋 ■和牛いちぼのタタキ 蕗ともろみのお味噌で ■名代うしのほね...
...ももの塩焼きと季節の野菜三種盛りは、左から茶筅ナス 、ももの塩焼き、もろみ胡瓜 ポン酢 ポン酢の味って鍋にとってとても大事ですよね 来ました！白濁スープ様...マッチで火をつける様子があまりに手慣れていて見惚れました笑 揚げ茄子の煮浸し もろみきゅうり ももの塩焼き お肉がとてもジューシーです...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
京都祇園 天ぷら八坂圓堂
旬の京野菜や山菜、若狭や明石瀬戸内の旬魚、琵琶湖の川魚を京風天ぷらで愉しむ◇完全個室有◇
42950人
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初回ネット予約で1,000pt
...ホント贅沢なお弁当で御座います。 ３種の天むすに「野菜の天婦羅」、「魚の天婦羅」、 「モロミ」、「笹団子」、特にこれ「海老パン」が 付いてるのはセンス良いです。 全体的にあっさりとした上品な味付けですが天婦羅の 衣の味、揚げた油の質、どれを取っても上質で嫌味が 感じられません。ただただあっさりしているわけでは無く モロミやお新香の醤油漬けでしょうか？がグッと味を 引き締めてくれます...
...■つくし 明治26年の創業以来、本格焼酎一筋の蔵元。 伝統的な黒麹で作り上げたもろみを常圧蒸留しており、しっかりとした深みのある味わいが...
炭火やきとり隠れ家 呑んべゑ
新鮮な朝引き鶏の旨味を閉じ込めた炭火焼鳥と共に一献。寛ぎの空間は、お一人様でもデートでも。
3303人
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初回ネット予約で1,000pt
...■うずら ■ししゃも ■チーズベーコン ■ソーセージ ■チョリソー ■エビマヨ ■げそ ■とりあえず ■馬力 ■もろみきゅうり ■冷やし...
...表面はしっかりと、中心部はレア 塩、もろみ味噌、わさびと食べ方もいろいろ お店のおすすめは、もろみ味噌とちょっとわさび 丹波の黒豆を使ったもろみ味噌なので...
...＊小海老のしそ巻き ＊黒毛和牛ロース ＊みょうがとしんじょう ＊はも ＊こんにゃく ＊もち豚のガーリックバター ＊よもぎ麩もろみ掛 ＊海老 ＊モッツアレラチーズ ＊きすとしば漬け ＊豚肉と白ネギ ＊赤梅の甘露煮 ＊京赤地鶏...
...「ナナノイチ」さんへ 「出汁巻きたまごと焼き魚セット」3025円 ・小魚の南蛮漬け ・ミニトマトとセロリのお浸し ・アスパラのもろみ味噌かけ（山利商店醤油もろみ） ・生麩しぐれと蒟蒻煮 ・薩摩芋レモン煮 ・オクラ胡麻和え ・京 美山ゆば「東山ゆう豆」の汲み上げ湯葉...
...【もろみ醤油】と【梅肉だれ】...焦がし湯 香の物は～ 水茄子＋芥子、胡瓜＋もろみ、大根、ラディッシュ、煮昆布など 十一品目 菓子 水無月豆腐...五島列島のヤリイカ＆耳の胡麻和え→最高に美味しい。 韓国の鱧→もろみ醤油のたれ＆柚子胡椒と肝のパテ→こちらも美味しい...
...甘鯛、ぎんなん、百合根） ７．ご飯：蒸し寿司（海老、津居山の蟹）（写真右） ８．デザート（ぜんざい、プリン、チーズケーキ、もろみ酢をにつめたソースをかけたイチゴのアイス...
...■鰤の西京漬け ■雲子 ■丸鍋（すっぽん鍋） ■丸鍋のアップ ■叩ききゅりのモロミ添え ■穴子寿司 ■穴子寿司を真横から1枚 ■十割蕎麦の薬味 ■綺麗な透明度のある...ウィスキーのあてにどうぞと頂いた叩き胡瓜。 添えてあるもろみは澤井か松野か？ 穴子寿司...
...自分で籠をあけると、黄色い花が目に付きます。胡瓜だそうで、もろみで実だけいただきました。ゴリは一度揚げたものを万年煮にしたそうで...籠を開けると、鮮やかな黄色い花が目に飛び込んできますが、こちらは花付胡瓜〜もろみで実の部分をいただきました 枇杷玉子...
...炭火焼なんだけど途中で皮目に熱い油をかけて皮をうろこが立つように焼き上げる。。鱗のパリパリの食感がとてもいい。自家製のもろみ味噌も秀逸。...
...旧暦のお正月。前夜、節分に豆まきをするのは、邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるためだそうです。 前夜から（節分の夜）、もろみを搾り続けて立春の早朝に搾りあがった...
...焼き物もマスターがされてるため 予約の電話は開店前か閉店間際にしましょう＾＾； つきだしは京鴨ロース 野菜スティックはもろみと自家製マヨネーズ 京地鶏が今日は入荷なしでした残念 ただ焼き鳥も大変美味しかったです 突き出しのキャベツもおいしい...
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