祇園のカウンター席のあるお店

...■はじめの一品 600円～　■だし巻き　■順菜の酢の物　■牛たたき　■鯛の子の炊きもの　■空豆塩ゆで　■前菜八寸　■生野菜ともろみ味噌　...

...メインはシャラン鴨 もっち鴨自体も絶妙な火入れで外側カリッと中はジューシー サワークリームともろみ味噌のソースつけるとまた美味しい 美山椒や赤ジャガイモは彩りも味わいも鴨を引き立てます デザートはバジルのジェラート...

...丸大根 白味噌仕立て ・向 附 旬の鮮魚三種盛り、あしらい一式 ・焼 物 鰤の柚庵焼 辛味大根おろし添え ・お凌ぎ 朝採り野菜もろみ味噌 ・進 肴 くらげと胡瓜の胡麻酢和え ・蒸し物 甘鯛かぶら蒸し ・御 飯 かき茶漬け又は鯛茶漬け ・香の物 三種 ・水 物...

...ホント贅沢なお弁当で御座います。 ３種の天むすに「野菜の天婦羅」、「魚の天婦羅」、 「モロミ」、「笹団子」、特にこれ「海老パン」が 付いてるのはセンス良いです。 全体的にあっさりとした上品な味付けですが天婦羅の 衣の味、揚げた油の質、どれを取っても上質で嫌味が 感じられません。ただただあっさりしているわけでは無く モロミやお新香の醤油漬けでしょうか？がグッと味を 引き締めてくれます...

...■つくし 明治26年の創業以来、本格焼酎一筋の蔵元。 伝統的な黒麹で作り上げたもろみを常圧蒸留しており、しっかりとした深みのある味わいが...

...■うずら　■ししゃも　■チーズベーコン　■ソーセージ　■チョリソー　■エビマヨ　■げそ　■とりあえず　■馬力　■もろみきゅうり　■冷やし...

...雲丹に さっぱりしたジュレに つる紫が合い いきなり酒が進みます。 ぼたん鱧の お椀に豆、澄んだ出汁 美味い。 鯛のもろみ、鰹の 刺身、...

...軽やかな飲み口の後に重厚かつ深みのある印象が残ります。　■●宝山 綾紫芋麹全量 （鹿児島県/西酒造/芋） 深いスミレ色のもろみから漂う独特な香りとともに...

...ももの塩焼きと季節の野菜三種盛りは、左から茶筅ナス 、ももの塩焼き、もろみ胡瓜 ポン酢 ポン酢の味って鍋にとってとても大事ですよね 来ました！白濁スープ様...マッチで火をつける様子があまりに手慣れていて見惚れました笑 揚げ茄子の煮浸し もろみきゅうり ももの塩焼き お肉がとてもジューシーです...

...表面はしっかりと、中心部はレア  塩、もろみ味噌、わさびと食べ方もいろいろ お店のおすすめは、もろみ味噌とちょっとわさび   丹波の黒豆を使ったもろみ味噌なので...

...＊小海老のしそ巻き ＊黒毛和牛ロース ＊みょうがとしんじょう ＊はも ＊こんにゃく ＊もち豚のガーリックバター ＊よもぎ麩もろみ掛 ＊海老 ＊モッツアレラチーズ ＊きすとしば漬け ＊豚肉と白ネギ ＊赤梅の甘露煮 ＊京赤地鶏...

...「ナナノイチ」さんへ 「出汁巻きたまごと焼き魚セット」3025円 ・小魚の南蛮漬け ・ミニトマトとセロリのお浸し ・アスパラのもろみ味噌かけ（山利商店醤油もろみ） ・生麩しぐれと蒟蒻煮 ・薩摩芋レモン煮 ・オクラ胡麻和え ・京 美山ゆば「東山ゆう豆」の汲み上げ湯葉...

...おだやかな味で舌に やさしく鮎の味を引き立てる。そして次の水ナスはもろみ味噌で食べる。 結構お腹が一杯になってきたなと思っていたら以外にも...これまた涼しげ！ 12.雲丹ご飯。もろみ味噌でお替り：雲丹は私の舌ではミョウバンを全く検知できない素晴らしい物...

...うま味がぎゅっと詰まったしっかりとした味のもろみ味噌～♪( ^o^)ﾉ　■『ヨコワの炙り焼き』～!!...を使用して作った出汁だそうで、うま味がぎゅ っと詰まったしっかりとした味のもろみ味噌で...

...甘鯛、ぎんなん、百合根） ７．ご飯：蒸し寿司（海老、津居山の蟹）（写真右） ８．デザート（ぜんざい、プリン、チーズケーキ、もろみ酢をにつめたソースをかけたイチゴのアイス...

...■16.2-2 造り　■16.2-2 紀土　■16.2-2 白子ぽん酢　■16.2-2 十四代（本丸）　■16.2-2 もろみきゅうり　...

...■まぐろホホ肉炙り造り　■鰻ざく　■はもおとし　■水茄子もろみ味噌　■■特選セットメニュー■　■上にぎり8貫　■特上にぎり8貫...八寸 ○新じゅんさい、汲み上げ湯葉、花丸胡瓜ともろみ味噌 向附 ○鱧おとし...