銀座のもろみ味噌に関するお店

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点数について

鳥ばか一代

銀座駅 168m / 焼き鳥、居酒屋、鳥料理

『信頼出来る養鶏農場より直送で届いた鳥肉を和歌山県紀州備長炭で‥‥‥

3.48

446

44406

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

2度目の「鳥ばか一代」さん、個室もあります
ネットでコースを予約して行ってみることに。個室の予約になり当日は3階のお部屋に通されました。¥...by Ish626(1053)

...焼酎の水割りで一息。 メニューを見るとお勧めの串のコースがあったので、 そちらを頂くことにしました。 お通しは夏野菜をもろみ味噌で。 タ...

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銀熊茶寮

銀座駅 307m / ステーキ、鉄板焼き、かに

銀座駅徒歩3分。選りすぐりの黒毛和牛鉄板焼をはじめ厳選旬食材を味わう非日常空間

3.44

148

12949

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

東京都中央区銀座の極上黒毛和牛の鉄板焼きの名店‼︎銀熊茶寮。
銀熊茶寮は、東京都中央区銀座の銀座駅から歩いたビル7階にお店を構えている。 2023年8...by takafumiaoki000(2047)

...■サラダ ■お味噌汁 ■デザートも付きます ■太い自家製蕎麦 ■いちぼ ■島醤油、もろみ味噌 ■いさき鉄板焼き ■私は海老が苦手なのでこちらのお造里を ■お造り ■先付...結構量があります。 タレは 島醤油(沖縄の島唐辛子をお醤油に漬け込んだもの) もろみ味噌 ゲランド天然塩 締め ご飯...

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日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

小熊

銀座駅 119m / 日本料理

伝統的な日本料理の可能性を、尽きることなく追い求め

3.76

127

18107

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

旬の素材が次々と味わえます
食べログ★3.84 ・2021年 日本料理東京百名店 【小熊】 さんにお伺いさせて頂...by オールバックGOGOGO(3671)

...塩水に漬けて青くささを取った胡瓜。 その胡瓜をくり抜いた穴にもろみ味噌に漬けた 甘海老を埋め込んでいます。 ■・ローストビーフ...穴熊 ■大分県産の大きいサイズのフレッシュの穴熊。 もろみ味噌漬けにして旨味をUPさせてます。...塩水に漬けて青くささを取った胡瓜。 その胡瓜をくり抜いた穴にもろみ味噌に漬けた 甘海老を埋め込んでいます...

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ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店

本店山科

銀座駅 135m / 鉄板焼き、ステーキ

銀座四丁目交差点を見下ろすという唯一無二の空間で超希少な岡崎牧場産の近江牛を‼

3.61

181

14911

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • Vpoint貯まる・使える

【再訪】色々と優等生
早くも2回目の再訪の本店山科さん。この日は山科特別コース(27000円/人)にて。 特に印象...by master34(298)

...■卵豆腐じゅんさいがけ! ■ステーキ田子さん6片ニンニク添え ■旬の野菜もろみ味噌 ■日本一米粒が大きい龍の目の竈門炊きご飯と牛肉の時雨...

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焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店

銀座 山科

銀座駅 200m / 焼肉、すき焼き、ステーキ

【完全個室】極上和牛コースを専属焼師がおもてなし 銀座山科はなれもオープンし最高の焼肉体験を

3.72

677

47350

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • Vpoint貯まる・使える

スタートから最後までとても新鮮であり斬新なメニューに感動しました。特にタン塩のミルフィーユには...by mitsu0112(171)

...仄かな塩味がたまらないっっ( ´͈ ᵕ `͈ )♡ ▫️ヒレ肉のタルタル もろみ味噌和え ヒレ肉の甘みを感じながら、 最後にもろみ味噌が鼻から抜けてく感じ(*ˊ˘ˋ*)♪ 和と洋がうまく融合されてるっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ▫️ソトモモの牛刺し...

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カンティーナ ヴィニエトゥッティ

築地駅 136m / イタリアン、ワインバー、バル

まるでイタリアの酒場*こだわり料理に美味しいワイン!カジュアル空間の楽しみ方は貴方次第♪

3.35

50

2780

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

ワインバルが築地にも増えましたね~
オープンしたてのピカピカのお店に行ってきました~ 深夜もやっているので入店しましたが、2時閉...by TOKYO INDIAN(212)

...パスタ2種類、ライス付きワンプレートかラザニアが選択肢。今週のワンプレート、大山鶏ムネ肉のもろみ味噌チーズ焼きライス付きを頼みます。イタリアンなお冷やと料理の香りを楽しみながら、6分待ちました鶏ムネ肉のチーズ焼きは、大盛無料に気付かなかった少なめの五穀米と玉子焼きと思い、途中で食べてしまったデザート付き。鶏肉は一口サイズに切ってあり、箸で頂きました。添えの野菜も美味しいですが、チーズが強く、もろみ味噌に気付いたのは...

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銀座 遠音近音

銀座一丁目駅 14m / 郷土料理

◆銀座で瀬戸内ひろしまの美味を◆上質な空間で大切な時間をお過ごし下さい

3.48

191

13807

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

広島三昧
何度目かは不明。 毎回父の「あそこのカキフライが食べたい」のお供。 上のフロアのアンテナシ...by ごろごろはっちゃん(787)

...29の日限定の元就牛の炙り牛肉御膳を注文しました。 ご飯も味噌汁も漬物も美味しく、付け合わせのグリル野菜、もろみ味噌も美味しい。 お肉は...

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AC Kitchen

東銀座駅 205m / イノベーティブ、スペイン料理、フレンチ

【東銀座駅3分】ヨーロッパのブランドホテルで楽しむ、和のエッセンスを取り入れた絶品フレンチ

3.50

89

6244

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • -
スペイン寄りイノベーティブのプリフィックスランチ
銀座の平日ランチは日本一のコスパではないだろうかと常々思っている。かつて銀座でOLをしていた時...by mitankero(90)

...シイタケのエスプーマ仕立て レモングラス香るジュレと梨をアクセントに ・スペイン産豚のパテ・ド・カンパーニュ和風仕立 もろみ味噌ディップを添えて 【メイン料理】 (2種類から1つ) ・白身魚のポワレ2年熟成じゃがいもとジロール茸 宇田鰹と青海苔のソース...

鉄板焼 天 銀座8丁目店

新橋駅 337m / 鉄板焼き、ステーキ、海鮮

新年会など人数の多いお食事に。大好評の飲み放題付きコース税込10000円から!半個室有り。

3.20

148

9056

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • Vpoint貯まる

心通うホスピタリティと厳選素材の鉄板焼き!! 鉄板焼 天@銀座|246 Gourmet Street
この日は銀座で会食。 それも鉄板焼きとなると少し緊張~ お店は中央通り沿いのビルの中に...by johnbull2009(2347)

...ズッキーニ、茄子、パプリカ。 パプリカはやっぱり苦手。 中トロは柔らかくて味付けも良い感じ! 軽くサクッと焼いてある。 もろみ味噌が付いていて...

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釜あげスパゲッティ すぱじろう 銀座店

銀座一丁目駅 154m / パスタ

3.23

277

3651

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
すぱじろう飲み
何が食べたいか分からない、どこに行こうか…と銀座をほっつき歩いてる時に、ふと、すぱじろう?持ち...by navvy(132)

...客の入りも悪くないんだからさ。 2022/12月24日訪問 〈ベーコンときのこの和風カルボナーラ味噌風味すば〉 ○もろみ味噌が効いてる! カルボナーラは重くなりがちだけど コレなら行ける‼︎ 〈明太子とサーモンと葱のすぱ〉 感想から言うと今回は...

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

移転鮨處やまだ

内幸町駅 367m / 寿司

3.83

214

25990

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -
にぎりのみで伝える美学
鮨處やまだ 寿司TOKYO 2022 百名店受賞店 こちらは2012年の7月に東京...by phili204(1809)

...醤油皿がメイド・イン・イタリーなのがかなり気になる所ですが もろみ味噌がコクがあって美味しい生野菜のもろみ味噌添えと 青森の郷土料理?な以下の酢漬けor酢イカを頂き...■お酒は並々と注がれました ■醤油皿はメイド・イン・イタリー ■まずはもろみ味噌で生野菜を喰らう...

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨 竜介

銀座駅 397m / 寿司

正統派の技が冴え渡る握りと、独創性溢れる斬新なつまみ。他に類を見ない“楽しい鮨”がここに。

3.87

260

21627

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 日曜日、祝日
逢はねども さね忘らえず面影にして ~鮨 竜介~
2023.8. 逢はねども さね忘らえず 面影にして/鮨 竜介 岩もずく 岩手県...by nao...(796)

...■蒸し鮑 肝ソースを絡めて ■エボ鯛の炙り ■水茄子 もろみ味噌 ■鰹のタタキ ■カニクリームコロッケ 塩 ■マゴチ...脂と旨味に溢れたエボ鯛の炙り、、 粒々のもろみ味噌で頂く水分率の高いフレッシュな水茄子、、...トリュフ塩 蒸し鮑 肝ソースを絡めて エボ鯛の炙り 水茄子 もろみ味噌 とうもろこしの茶碗蒸し 鰹のタタキ カニクリームコロッケ 塩...

GINZA KUKI

銀座駅 212m / 日本料理、鍋、創作料理

3.27

31

2292

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Vpoint貯まる・使える

下諏訪町ひかり味噌さんの系列会社で、発酵と熟成をテーマとする料理店さんです。 サントリーマス...by Alexandria(2330)

...お料理はさすが銀座、洗練されていてどれも美味しかったです。今回わたしが一番衝撃を受けたのは「兜ちらし寿司 もろみ味噌」こちらはなんとお寿司をお味噌でいただくのです...

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イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

FARO

新橋駅 407m / イタリアン、イノベーティブ

3.73

165

19869

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 月曜日、日曜日、祝日
#銀座 #イノベーティブイタリアン #faro 誕生日ディナー第二弾!!っていうか、こちら...by kayanop(94)

...【前菜】 「人参のロースト 自家製もろみソースと共に」 石川県能登の高農園のニンジンを1時間ロースト。アクセントにもろみ味噌に麹で発酵させたニンジンを入れた...

IMADEYA GINZA

銀座駅 255m / バー

3.49

71

1978

  • ~¥999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
買い物ついでにサク飲み
再訪につき、簡単更新。 流石土日なので、そこそこ混んでる。 アジアからのお客様が多いよ...by こぐまの森(2206)

...保存食「豆腐の味噌漬」をアレンジ。熊本県の川辺川の。清冽な伏流水と。九州産大豆「ふくゆたか」を使用。その堅豆腐をもろみ味噌に。6ヶ月間漬...

定食 百名店 2021 選出店

食べログ 定食 百名店 2021 選出店

大衆割烹 三州屋 銀座本店

銀座一丁目駅 96m / 食堂、日本料理、居酒屋

3.65

1554

89909

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
1942年開業で創業81年の東京代表する老舗
【東京都・銀座】Original Japanese Style 食べログ 百名店 2021 ...by たいら0725(445)

...なかなか生姜感強くって食欲増進。これ齧って瓶ビールで流し込むってのがなんとも良い感じなんですよね。 甘味のあるもろみ味噌の方が好みでした〜...

寿し処原だ

銀座駅 265m / 寿司

3.07

12

771

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
シャリの粒 つまみに舌鳴らし 酒の秋
同僚からぜひ一度と誘われていたお店に、平日の18時過ぎに訪問しました。 他のレビューにもある...by 百薬の館(1129)

...やはりこちらのつまみは和え系のアレンジが豊富で楽しいので 今回もたくさん食べました。 貝柱のもろみ味噌マヨ和え、鯵の酢味噌和え、胡麻和え...

遊食豚彩 いちにいさん 銀座店

有楽町駅 177m / 豚しゃぶ、豚料理、しゃぶしゃぶ

3.52

538

23410

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
都内で黒豚を味わえる!
土曜の開店15分前に並んで、16組目の待ち。開店10分ほどで案内されました。 今回はロー...by 兼良まき(153)

...豚汁は具沢山で「おかず」としても十分なボリュームだと思います。 ちなみに卓上に最初から小鉢にもろみ味噌のようなものがセットされていて はて?どうやって食べるんだろう?トンカツに漬ける?それともご飯?...

リストランテソットラルコ

新橋駅 430m / イタリアン

3.63

175

16783

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 日曜日、祝日
銀座の人気Italian
食べログ★3.72 ・2021年 Italian東京百名店   【Ristorante...by オールバックGOGOGO(3671)

...また一興。 ・ 五穀鶏のオーブン焼き 粒マスタードソース 花びらと野菜で覆われた優雅な鳥は南国を思わせる。 上にはもろみ味噌のようなものが乗っており甘い味付け...

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