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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【お好み焼きの特徴は「もちもち太麺」】 生地、キャベツ、多めモヤシ、多め魚粉、天かす、豚肉と重ね、繋ぎとラードをかけたら、 生地をしっかりと焼いてからひっくり返す 水を加えたり、時折り混ぜたりしながらじっくり蒸し焼き そばを茹で上げたら鉄板に上げ、ソース(ウスターソースかな?)を絡めサッと炒めたら、本体を重ねます 卵を丸く広げしっかりと焼いたら、ソース、コショウ、青のりで仕上げ 卓上にはソース、激辛ソース、一味唐辛子、コショウ もやし多め...
...さて、焼き方ですが楕円に広げた生地の上にキャベツとモヤシがバサバサっと載せられ...生地は楕円形で、若干小降りです。キャベツもこんもりですが、モヤシも多めです。いか天は私の大好きなタイプの肉厚系のモノでした...いつものように、特徴的な楕円の生地に山盛りキャベツ、モヤシ...
...カップルでも訪れたい店です。 家族連れにも使いやすい焼鳥屋 夜にお邪魔しました ◽たんたんもやし(396円) 担担麺のライトな感じ。卓上...
...ランチでお邪魔しました ◽大豆ミートの生姜焼定食(640円) ストレートに生姜がしっかり効いてます 玉ねぎともやしも入って、食感的にも良...
...生地をひき、魚粉を少し振りかけたら、そばを鉄板に投入。 ソースや魚粉などを絡め炒めたら生地の上へ。 さらに太めキャベツ、モヤシ、天かす、...
...マヨネーズ、コショウ、一味唐辛子 ◉お好み焼き製造工程 まず鉄板に麺を投入。 魚粉を振りかけます。 生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす...
...そばを鉄板に落としソースを絡めて生地の上へ 多めキャベツ、モヤシ、多め天かす、豚肉と重ね繋ぎをかけてひっくり返す 生地の上に麺が乗る...甘さ控え目のようです。 魚粉タップリ、ソースタップリ、キャベツともやしはほどよく食感を残してありますネギはサービスらしく嬉しいですね〜...
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