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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...マコモダケ、鎌倉の有機野菜 京赤地鶏に梅ソースが合います。脂ののったももなので梅ソースが合うのかな?火入れがちょうどよくジューシーでした。...マコモダケ、鎌倉の有機野菜 京赤地鶏に梅ソースが合います。脂ののったももなので梅ソースが合うのかな?火入れがちょうどよくジューシーでした...
...■国産牛フィレ肉のロールキャベツ 濃厚赤ワインソース ■黒毛和牛うちもも 150g ■国産牛フィレ肉 100g 150g 7,700円,200g 9...カルフォルニア産ブラータと沖しじみ冬瓜胡瓜茗荷ズッキーニ萌木 黒毛和牛うちもも180g KENZOカレー 行ってみたかった『KENZO...
...小夏の果汁で作ったジュレ、キャビア ・八寸 初夏の前菜 奥から 能登のもせん もずく ウニ豆腐、北海道産バフンウニ 左 ふたもも とうもろこしの摺流し 明石鯛のちまきずし 貝 白バイ貝のうま煮 自家製塩辛 静岡の鰻を使った鰻ざく お浸し...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44783人
貯まる・使える
...¥11,495円(税サ込) ■“浜名湖ファーム” 卵 ペコリーノ トリュフ ■寒鰆 常陸大宮産 柚子 もものすけ ■奄美大島産 黒ホロホロ鳥 ペヴェラーダ ■スパゲットーニ 鳥羽産 真蛸 セロリ ■下田産 金目鯛 ブロード ディ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26484人
貯まる・使える
...素晴らしいですね。 ●グリッシーニ ●山崎農園フルーツトマトのムースともも苺、水牛モッツァレラのカクテル仕立て もも苺をこんな風に使うなんて...
...これ、お酒のつまみにいい感じ。 四万十麦牛のロースト 外ももの部位を使用しているそうです。 色がとってもきれい!...… 唸った❗そして、最後の〆の麺料理です。長崎県の島原そうめんのカレーです。完熟もも酒のお酒を使ったラッシー風なお酒と一緒に ……...
...80日熟成群馬県赤城牛サーロインは脂がしつこくなく、口の中でとろけます。 うちももは表面がしっかり焼いてあるのが良く肉の旨みが凝縮してました。...80日熟成群馬県赤城牛サーロインは脂がしつこくなく、口の中でとろけます。 うちももは表面がしっかり焼いてあるのが良く肉の旨みが凝縮してました...
...英雄(ひでお)純米 にごり原酒 煮穴子 黒木本店 球(Q) 玉子焼(芝海老,黒糖,ほうじ茶) 味噌汁 鳳凰美田 完熟もも お客様とペアリングコース...
...ありがとうございます、新鮮な野菜をたっぷり取込めすごく楽しめました。 鶏の胸、モモはスパイシーなソースで・・ももはぐっと濃さがあります、...
...■黒美豚のメンチカツ ■酢豚 ■ピーチ ■ガトーショコラ ■鶏もものフルーツトマトソースがけ 炭火焼き ■カヴァ ■スズキのカルパッチョ ■パン...キャベツのアンチョビとデザートが特に最高でした。他のももまぁ別に悪くは無いんですが...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30720人
...○鹿児島小鴨のソテー 胸肉ともも肉をそれぞれ提供。 胸の方が柔らかく食べやすい。 ももは弾力があり、食べ応えがある。 自分はももが好みだが、彼女はあっさりした胸の方が気に入ったよう。 ○イノシシと天然キノコ汁...味が分からない。涙。。。 ・鴨のメイン、鴨そば付き +3000円 もも...
...あらかじめ用意された席にも、ひなあられやももの花の枝が置かれていました。 先付け ホタテのスナップエンドウ巻き...優しい塩味です。 軽くおかわりをもらいお土産で残りを頂きました。 ももの塩ゼリー掛け 少し硬めの桃に塩ゼリーは不思議と美味しく桃の甘さを引き立ててます...
...少なめ803円 ■牛タン塩焼 少なめ 1958円 ■宮崎地鶏もも焼 宮崎県産の地頭鶏(じとっこ)をシンプルに塩と胡椒で...■鉄板焼きコース ■宮崎牛ステーキ ロース ■宮崎地鶏もも焼 ■ホルモン塩焼 ■コロコロ焼き ■■当店オススメ■...焼き物はシーフード{今回はタコ}から始まり宮崎地鶏のもも焼き...
...っと思わせるほどの美味しさ♡サクサク!中はしっとりやわらかで絶妙な塩加減に感激! ⭕2か月熟成した但馬牛のうちもも♡ ⏩筋肉の中にサシが細かく美しく入っている霜降り〜お口に入れた瞬間のサシが舌でとろける感覚が最高...
...特に好きだったのはフォアグラxトリュフのももと、バジルを使ったイタリアンもも。特にフォアグラももは、フォークを入れた瞬間にフォアグラとトリュフの香りがふわっと香り、濃厚な旨みが広がるのがたまりませんでした。 バジルももは...
...好みを言うと、こんなに色々持ってきてくれました・・・ 他にも、た〜くさんあるそうです さすがワインとおでんのお店ですね もも、とっても美...
...○冷拌豆土絲 デストロイヤー/豚バラ/搾菜 北海道のデストロイヤー。 ○白油鶏 鶏モモ肉/葱/大徳寺納豆 鳥もものコンフィ、 ネギのソー...
...獅子唐 ■もも正肉 砂肝 ■ちょうちん レバー ■すじ はつ ■鶏そぼろ丼...■名物・地鶏もも肉の雲丹乗せ ■焼き鳥各種 定番のもも正肉、皮、レバー 珍味のちょうちんやスジなど...ぼんじり、つくね。どれも好みの焼き方です。 絶品だったのは、ももの上に雲丹をたっぷり乗せた逸品...
...写真右側の部位は「くり」。 左側は「うちもも」。 2種類を薪焼きにしていきます。 キッチンに入らせていただき、薪焼きの写真を撮らせてもらえました♪ 鳥取県産黒毛和牛オレイン55 ~薪焼き(150g)/生コショウ添え~ たっぷり150gのお肉がいただけるのが嬉しいですね。 赤身の美味しさが際立つ、やわらかな「くり」。 なんといっても表面のサックリ感と香ばしさは薪焼きならではの食感。これがたまらないです! 「うちもも」は噛むとジュワッと肉汁と程よい脂が染み出ます...
...540円 ■極上和牛ハラミ 1566円 ■牛フィレのエアーズロック 2160円 ■もも三点盛り 1080円 ■極厚牛タン 2160円 ■エアーズロック燃える?...牛フィレのエアーズロック2160円、極上和牛ハラミ1566円、もも三点盛り1080円...
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