大分市の友人・同僚とお食事するのにぴったりのそば(蕎麦)のお店

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元禄うどん

大分市 / うどん、そば

3.22

32

493

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味の蕾です 今回の元禄うどんさん 本ページに投稿する価値あり・・・ 本日までで
今回の元禄うどんさん 本ページに投稿する価値あり・・・本日までで7回ですか・・・ 最初は上司が友人と共にで 小生はご相伴にと云うスタイルでした 上司...by 味の蕾(14)

...うどんの種類は揃っていて丼物・おでん・地鶏のもも焼きなんかもある。 注文したのは海老天うどん。 これだけお客は多くとも殆ど待つ事もなく到着。 麺は讃岐ほどコシがある訳でもなく一般的な九州のうどんほど柔らかくもなく。 これくらいが丁度良いのかなと思わせる麺は万人向け。 出汁はあっさり薄味。海老天の油が加わってもまだまだ薄い。 じんわりくるようなものもなく最後まであっさりと。 ネギは多くシャキシャキしてて良かった。 個人的にはメインで食べるよりかは飲んだ後の〆で食べたいと思ううどん。 たまに食べる地鶏のもも焼き...

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