目黒のもも肉に関するお店

...やはり疲れたときには、スタミナつくような？こってりラーメン。どろどろの鶏ガラ、野菜、スープに麺が絡み最高です。チャーシューは豚もも肉の脂身が少ないのが特徴！ニンニク薬味で辛さを少し上げて食べるのが私流...

...にんにくを潰して入れるとさらにパンチが出ます。 麺はちょっと腰が無い感じなので固めにした方が良いかも。 チャーシューはもも肉っぽいけど、...

...        ＜チャーシュー＞ 下味の浸透感じさせ・・・香ばしさも残す腿肉スライス旨し！   とても上品な味わいのローストポークなイメージもあるチャーシュー。とてもきめ細かい肉繊維でフカフカとした歯応えが印象的であり、また脂身がとても少ないタイプの肉。腿肉と察しますが、いくらでも食えそうなほどライトで滋味深い肉です...でもその歯応えもいい感じ。量は意外に多かったです。 二種のチャーシューはもも肉とバラ肉のようです...

...＜もち豚肩ロース肉＆地鶏のモモ肉ロール！淡麗にしてスープに馴染む旨味がナイス！＞...      ＜化粧パフのような和やらか鶏胸肉が２枚！肉質感じる腿肉１枚！汁を吸い込み旨し！＞   特製だとチャーシューが３枚。醤油は鶏２枚と豚１枚。塩だと鶏３枚になります。しかも内訳は胸肉２枚と腿肉１枚...

...ワンタンは餡はあまり入っておらず、平たい形状。 チャーシューはモモ肉の食感。味付けは割とはっきりしており、モモ肉のチャーシューって なんか懐かしいですね。...山なりに盛られたチャーシューは、私以前モモ肉といったがこれはウデ肉という部位で...

...これはうまい。 麺は中細ストレート麺で喉越しがよくコシもあります。 チャーシューはしっとりとしているものと、パサパサなもの(モモ肉？)が2枚ずつ...

...オリジナリティを何となく感じる！。         ＜鶏モモ肉チャーシュー！一見地味だが滋味豊富な味わい！＞   オーディナリーな鶏肉チャーシュー。近年、胸肉コンフィがもてはやされているけど、やはり鶏肉と言えばモモ肉ですよ！。薄味な出汁に煮込まれた感じで...」 「補足です。現地っぽく親鳥を使用していますのでトッピングのモモ肉歯ごたえあります！スープは老鶏と京桜という銘柄鶏のモモ肉と野菜でとっています...

...細ちぢれ麺 豚肩チャーシュー、白ネギ、メンマ、ゆで卵半分 ミニ親子丼（ご飯、鶏モモ肉、玉ねぎ、卵、三つ葉、かまぼこ、沢庵2）...親子丼はまず頼まないんでいつ以来かは憶えてないくらい久々。。。笑 大ぶりな鶏もも肉がゴロゴロ...

...6枚のっているのですが、3枚は肩ロース、もう3枚はモモ肉だそうです。肩ロースチャーシューは殆ど脂身が無いのですが、食べてみるとと旨味が濃くてめっちゃ美味しいです。 モモ肉チャーシューは、若干の脂身があって、肩ロースよりは柔らかく...チャーシューは小振りな腿肉...