麹町の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...※店内でご注文の場合、調理してご提供します。 1人前　■サフォーククロスラム肉のカツ　■滝川合鴨もも肉の白ネギのロースト　■豚の北海道特...

...７，ビーフシチュー 1か月かけて仕込んだソースは、 濃厚、かつ品のある光を放ち、 牛肉に纏わりつきます。 お肉は、バラ肉と腿肉。 それぞ...

...今回ぼくがいただいたのは大トロとヒラマサの握り寿司、国産牛サーロインや薩摩赤鶏のモモ肉、カナダ産オマール海老、カジキマグロ、黒毛和牛ハンバーグの鉄板焼、北京ダック、河豚と冬野菜の昆布蒸し、鰤の粗汁、コーンクリームスープ、バニラアイスクリームなどであったが、河豚と冬野菜の昆布蒸しは河豚と里芋や人参などの冬野菜がベストマッチで、ポン酢風味のタレもさらに旨みを引き立てていたのである。 また、薩摩赤鶏のモモ肉の鉄板焼は岩塩をかけると美味しく食べれたし...ポン酢風味のソースが旨味を引き立ててます。　■薩摩赤鶏のモモ肉...

...スタッフまでお気軽にお尋ねください　■Secondi platti...《メインディッシュ》　■森林どりもも肉のモッツァレラチーズ焼き、...

...新タマネギと腿肉のつくね 海藻風味のジュ P:マルサネ ロンジュロワ2014 シャルル・オードワン ブレス産のホロホロ鳥で胸肉とモモ肉を、それぞれローストとつくね！で食します...■ホロホロ雛鳥のローストとジロール茸のミトネ 新タマネギと腿肉のつくね 海藻風味のジュ...

...”兼六芋” を添えて～」の出番となったのであるが、黒毛和牛はモモ肉で噛むたびに口の中に旨味が広がるほどだった。また石川県産の兼六芋は、甘さもしつこくないので黒毛和牛のモモ肉ともベストマッチだったのである。 四つ目に運ばれてきたのは...”兼六芋”を添えて～です。黒毛和牛はモモ肉で...

...■パン３種類　■自家製オレッキエッテ　■焦がし小麦の自家製オレッキエッテ　■馬モモ肉のタリアータ　■小菓子　■プーリア風ティラミス　■セミフレッドとカンノーリ...◆メイン料理 馬モモ肉のタリアータ ◆パン３種類：バゲット...

...お重のご飯は上品な量で、焼き鳥はささ身、団子、皮身、モモ肉葱間、手羽葱巻き、の構成でした。 焼き鳥はなかなか美味しかったです。 以下伊勢廣のＨＰより ささみ 塩で軽く焼き、ワサビをつける 葱巻 もも肉を薄く切り、ネギに巻き、タレで焼く。肉の間にシシトウ...・レバー ・ねぎま（胸肉） ・つくね ・ねぎま(モモ肉) ・皮付もも肉？ テーブルには...

...楽しませていただいた。 「愛媛県 鬼北町で養殖されている雉子肉」…雉子の熟成した後、ローストしたもも肉と胸肉。胸肉はロースト。もも肉はそれに加えて雉子の肝のムースを詰めて、ソースを塗りながら焼きあげたもの。付け合わせは淡路の新玉ねぎのロースト。それとピューレ、ピクルス。ソースは雉子とポルト酒の赤ワインビネガーを使ったもの。…濃厚な味わい。サッパリとした胸肉も旨味の濃いもも肉もどちらも深い味わい...