銀座のもも肉に関するお店

...あとで写真で気がついたが、 チャーシュー麺は15枚。ウホッ。 モモ肉だろうか? 歯ごたえ良し。 チンゲン菜はシャキシャキで、...具材のシナチクは少し歯ごたえのある仕上げ。 チャーシューはもも肉ですが柔らかく煮込まれ小口に切られているので食べやすく...

...着丼は21時3分。「醤油らーめんです。お持たせいたしました」と店主は言うがむしろ早い。 トッピングはモモ肉のチャーシュー、小松菜、ナルト...

...注文してすぐにラーメンの出来上がり。 濃い目の色のスープにストレートの麺。 チャーシューはバラ肉とモモ肉のものが使われています。 スープ...

...また，麺の量も多めでいい感じです。 薄めにスライスされたシナチクと麺を合わせてたべると食感が変わって美味しいです。 叉焼も豚もも肉のような気がしますが，柔らかく臭みも感じず，サービスの小ライスと一緒に食べると幸せになります...

...名古屋コーチン、鴨ガラ、鴨のモモ肉と鶏油をベースに、昆布、干し椎茸、イタヤ貝、ドライトマト、ネギ...スッキリした飲み口でほんのり甘さも 鴨がらや鴨もも肉、丸鶏をベースに、イタヤ貝やドライトマト、昆布、葱、生姜...見た目から綺麗なラーメンです。透き通ったスープは鴨ガラ、鴨もも肉...

...ですが、鶏ガラと野菜の旨みが出ていて、豚モモ肉を煮た醤油のタレを使っているのか分かりませんが...しっかりしたコシがある。 チャーシューはモモ肉。2枚。味付けは薄いのですが適度なモモ肉の食感...

...鶏白湯ＳＯＢＡと鶏ＳＯＢＡでは麺を変えているとのことなので（鶏つけＳＯＢＡは？）、ぜひ確認してみたいです。 トッピングは鳥もも肉チャーシュー...

...噛むと固め指定したので固さを感じます。 小麦の風味も豊かで美味しい麺です。 具:チャーシュー×2・刻み青ネギ チャーシューは豚モモ肉の煮豚タイプ...

...やわらかくしっとりした味わいの鶏チャーシューです。 ②国産豚モモ肉のチャーシュー（低温調理） 低温加熱による調理で、しっとりと柔らかくて美味しいチャーシューです。 豚モモ肉は筋やリンパが入りやすくあまりお勧め出来ない部位です。...三つ葉、カツオ節、海苔、山芋、なると。豚モモ肉と鶏ささみのチャーシューは低温調理というやつでしょうか...

...叉焼は写真の通り雲白肉(ウンパイロー、中華風茹で豚)の様な感じで ホロホロと崩れる柔らかいタイプの腿肉叉焼。 かなり煮干しが効いたドロッ...

...中華版チキンライス... 毎朝仕込む豚腿肉１本 焼豚と骨はスープにされるが...暫しの後に運ばれた景色は、40年前と変わらない。 脂身の少ない腿肉で作ったチャーシュー、じっくりと煮込まれた支那竹...盛り付けが良く、ビジュアル的にそそられますね。 鶏モモ肉を...