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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...野菜の点心 花ズッキーニ豚ホルモン 長茄子牛腿肉実山椒巻き蒸し 蔓紫北寄貝帆立磯ツブ貝ミルガイ . 夏野菜梅ビーフンサンラータン . スペアリブ 黒酢のソース . 鱸・海老のすり身卵焼きのようなもの アヒルベースのスープ . 和牛頬肉アキレス腿肉巻き ....北方のお料理で、トマト玉子すいとん(白胡椒と塩味) シャモのモモ肉を北京風紹興酒の酒粕で 冬瓜にフカヒレとロブスター...
...トマトと玉葱のスープ サラダ 鶏のタタキ もも肉 合鴨のミンチ ササミ 砂ズリ 肝と玉紐の煮付け ムネ肉 ハツ...<今日のメニュー> キャベツと玉葱のスープ 刻みキャベツ 腿肉タタキ ハツ ボンジリ レバー 焼き茄子 大葉つくね セセリ ズリ 肝煮キンカン 胸肉 ヤゲン軟骨 鴨ロースタレ ササミ梅肉 シシマル 合鴨腿肉 ネギマ 焼鳥丼 焼きおにぎりのスープ出汁茶漬け...
...なんとサービス料なし!むしろ取って下さい。 サービスもしっかりされていて良かったです☆ ●山形牛のモモ肉、炭の香りつけたサーロイン たっ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37310人
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初回ネット予約で1,000pt
...フランス産のアスパラソバージュ ■埼玉県フレッシュの鶉 腿肉、花ズッキーニの詰め物、和牛のミンチと、 胸肉...フランス産アスパラソバージュ ・埼玉産フレッシュの鶉腿肉、花ズッキーニの詰め物、和牛のミンチと胸肉...フランス産のアスパラソバージュ ●埼玉県フレッシュの鶉 腿肉...
...辛さアップすりゃよかった! 柔らかくすぐに嚙み切れる鶏モモ肉は、カレーの味が染みててめっちゃ美味い♫...チキチキチキン800円 。 サラサラのルーは、ボウルで。 モモ肉とジヤガイモが入り、じんわり辛い。...こちらは、さすがに少々辛いのですが、やわらかいもも肉と相まって食べやすい...
...その後すぐにスパイスの辛みが鮮烈に口の中広がりますね…。 煮込まれたチキンも、とても歯切れの良い食感、鶏モモ肉のコクと旨みもしっかり味わえ美味い…...
...■大分産黒アワビ、キノコのほろ苦いクレソンスープと。 ■鴨モモ肉のボッリートと九条ネギのタリオリーニ ■フォアグラを包んだ雛鳥の紙巻き焼き...ふきのとうはじめ山菜がとても美味しかった。 ◆パスタ2 筍と鴨モモ肉のコンフィのタリオリーニ 木の芽ジェノベーゼ 何とパスタが2種も出てきました...
...細かいパン粉を纏った腿肉は、噛む喜びに満ちて力強い。...デザインも秀品! お肉のメイン 鶉の胸肉と腿肉、鶉を煮込んだソース 夏野菜が美しく添えられています...ベアルネーズソース ■フランス産鴨モモ肉のコンフィ 赤ワインソースとポテトのグラタン ドフィノワーズ...
...鶏皮二杯酢 ? ハラミ キンカン醤油漬け 手羽先 ハツ元 腿肉のつけ根 あおさの焼きおにぎり わかめスープ 漬物 山芋...下記いただきましたぁ〜! ☆先付け三品(もも肉煮凝り、不明、イチヂクの赤ワイン煮)・・・今回ハプニングで真ん中だけ聴き取れなかったのですが、もも肉は冷んやり旨味が凝縮され...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
18314人
...簡単に記載しましょう。 まず一皿目は、鳥取産日本鹿の腿肉をロ-ストしたものに、北海道産 雲丹。コンソメジュレ。薄くスライスしたコンテ チ-ズをあわせていただきます。ねっとりしながらも、あっさりした柔らかい赤身の旨み感じる絶妙な食感の日本鹿の腿肉の滋味たる旨...ブラックペッパ-効かせた林檎。雷鳥の腿肉をを安納芋のぺ-ストで包んだもの...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
48905人
...スープがよく絡み美味しいです。 具材の鶏チャーシューはムネ肉とモモ肉が1枚ずつ入っていましたが...程よいコッテリ具合でクリーミーです。 チャーシューは鶏モモ肉と鶏むね肉の2枚乗って繊細な味です。...■鶏 soba 800円 ■鶏込み御飯!これまた、美味い ■もも肉の...
...鶏天からジュワっという音が☆彡 鶏天かぶりつくと、こちらはモモ肉を使っているのでプリッとジューシー♪ モモ肉を固くせずに上手に揚げてますね。 麺はハード系です...大阪の出汁に近い様に感じました。 とり天は大きなもも肉が3個で衣が硬いタイプ! 勿論アツアツで...
... 豚丼は、色々な部位が入っているようですが、ばら肉の部分は脂身が甘く、モモ肉の部分は柔らかく、ほろほろと肉繊維がほどけます。 本当に美味しいラーメンでした...チャーシューはバラ肉ロールの大判ともも肉...
...■そら豆 ■大根ポン酢 ■七味、山椒、一味 ■焼酎水割りセット ■鶏むねわさび ■もも肉 ■お造りの盛り合わせ ■撮影・掲載許可済み ■お造り盛り合わせ♡...■看板 ■外観 ■つくね タレ ■つくね 塩 ■鶏むね山葵、鶏もも ■地鶏もも肉のタタキ...
...ピッコロのカレーと近い気がします。 ビーフは大きめのモモ肉かな、赤身のお肉が3個と結構なボリュームです...ピンク色の6枚の牛モモ肉のローストビーフや、トマト、玉ねぎのピクルスや、ポテトの副菜...サクサクきめ細かい衣のチキンカツ。 若鶏もも肉が使われ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
地上200mから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
18937人
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初回ネット予約で1,000pt
...正統的な味わいにカカオソースで変化をもたらす。右下は腿肉のシヴェを皮で包んで揚げたもの...ホロホロ鳥胸肉のロースト ローズマリー風味のジューソース 腿肉のコンフィー 根セロリと青リンゴのピューレ 温度管理が...特に美味しかったのはカンパチと鶏もも肉のコンフィで...
...すこしカレーの香り。衣がこねくり回したような独特の形。切ってみると衣はボロボロと割れて落ちるので、包装紙ごと皿の上へ。鶏もも肉の片面にカレーを塗って...
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
【淀屋橋本店・心斎橋大丸店】自家製粉粗挽きうどんとお料理そして和に合わせたお酒を・・
42168人
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...脂身はトロトロでした。 親子丼 柔らかい鶏モモ肉、味の濃い卵、 タレの加減も抜群。 うどん...とり天の概念を覆すうまさ。ジューシーさ。 胸肉ではなくモモ肉。 地鶏ではなく若鶏(飼育年数的な意味で)。 めちゃうま。...つけ汁の出汁も美味しい。、 大山若鶏天はモモ肉が柔らかく揚げたてで...
...■☃ランチメニュー☃ ■この日のランチメヌー ■鶏モモ肉とラタトゥイユの生パスタ カルダモン風味...4種類のランチメニューの中からわたしは ナン風パンと鶏もも肉の煮込み~夏野菜と一緒に~エスニック風 1,000円 を食べました. 鶏もも肉は大きくてとてもやわらかかったです...
...…ピッツァはこれで間違いない メイン あか牛モモ「シンタマ」の薪焼き 生ウニの「ウニク」仕立て …贅沢すぎる1品。モモ肉とウニの相性抜群 そしてなにより店員さんがよかった! 一つひとつ丁寧に説明してくださり...
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